“活该。”
“大哥你尝尝！你尝尝你就不说活该了！”
李泰捂着嘴，含混不清地嚷，口水顺着指缝往下滴。
小兕子从房青君怀里探出脑袋。
“锅锅，兕子也要！”
苏牧给她撕了一小条，吹凉了才递过去。
小兕子两只手接着，小口小口地啃。
啃两下就不啃了，因为不需要啃，肉在嘴里自己就散了。
她的眼睛弯起来，两条腿在房青君腿上晃悠。
“好鲜好鲜！”
苏牧没急着吃。
他夹起一块肉在碗里翻了翻，看了看断面。
纤维全部松开了，胶质析出来裹在外面，水分保留得还行。
行。
但不够。
他把肉放回锅里，站起来拍膝盖。
“太腻了。”
李泰的嘴还没来得及闭上。
“啊？”
“牦牛肉膻气压住了，可油脂太重，吃两块就糊嘴。”
苏牧往大棚那边走。
“得配个东西。”
大棚的草帘子掀开，热气往外涌。
底肥发酵了快十天，棚里温度高得很，苏世第一天进去就出了一身汗。
苏牧蹲下来。
小白菜长势不错，第三排的黄瓜苗也冒了头。
他的目光越过这两畦，落在最里面那一排上。
最里面那排，苗子跟外头的不一样。
茎秆粗壮，已经分了杈，杈上挂着几串果实。
红的。
通红通红的，拳头大小，表皮饱满，顶上还带着一圈没干透的花萼。
苏世跟进来，一眼就看见了那片红色。
他的脑子空了一瞬。
这不是他种下去那批。
那批番茄种子才十来天，最多出两片真叶。
这几株分明已经挂了果，而且熟透了。
他张嘴想问，又想起师父之前那句话，种子来路你别问。
第544章 ：深加工一下，番茄牛肉！
苏牧伸手摘了四颗。
手感沉，按一下皮子绷得紧，汁水在里面晃。
他放在鼻子底下闻了闻。
酸甜的气息从蒂部渗出来，带着一股子青草味。
苏世凑近看。
“师父，这叫番什么来着？”
“番茄。”
“能吃？”
苏牧直接在袖子上蹭了两下，张嘴咬了一口。
汁水从裂口迸出来，红色的，淌到下巴上，他拿手背一抹。
李泰在棚外探头。
“师父你嘴角……流血了？”
“你眼瞎？这是汁。”
苏牧把剩下三颗番茄带回厨房，搁在案板上。
菜刀一拍，番茄裂开，籽和汁糊了一案板。
他把籽挑走，果肉切成大块。
起锅。
猪油不用了。
这回是干锅。
番茄块下锅，铁铲压了两下。
汁水渗出来，锅底滋滋作响。
苏牧撒了一小撮盐，盐把番茄里的水分激出来。
那些红色的汁水在锅底翻滚，慢慢收成了浓稠的糊。
“这个颜色……”
苏世站在旁边，看着锅底那片红。
苏牧没理他。
从高压锅里把牛肉块捞出来，连汤带肉倒进番茄锅。
酱褐色的肉汤和红色的番茄糊撞在一起。
颜色一下子亮了。
大火收汁。
锅里咕嘟咕嘟地浮泡。
番茄的酸气和牛肉的醇气，兜在一块儿往上走。
苏世吸了一下鼻子，愣了。
酸甜。
这两个字砸进脑子里的时候，他舌根底下的口水控制不住了。
番茄那股酸不冲，带着甜往上托，刚好把牛肉的油腻往下按。
两股味道一上一下，卡得严丝合缝。
苏牧翻了两铲子，关火。
“盛。”
苏世端了个砂钵过来。
苏牧把菜连汤带肉拨进去。
红汤浓稠，牛肉块沉在底下，表面浮着几片还没化尽的番茄果肉。
苏牧拿筷子挑了一块肉，在番茄汤里滚了一圈，送进嘴里。
嚼了两下，眉头松了。
“成了。”
他把筷子搁下。
油腻全没了。
番茄的酸把牦牛肉的膻和油一道收拾了，剩下的只有肉的醇和番茄的鲜。
这两样东西搁在一起，连饭都不用配，光喝汤就能干两碗。
“师父，这菜叫什么？”
“番茄炖牛腩。”
苏世把这五个字记在本子上。
记完，抬头。
“那，宫里还等着呢。”
苏牧从灶台后面拎出那口高压锅。
锅还是热的，八十斤的铁疙瘩搁在地上，威风得很。
“锅一块带上。”
苏世愣了愣。
“带锅？”
“李世民让人看这东西。”
苏牧拍了拍锅身。
“看不懂的就让他干瞪眼去。”
苏世把砂钵和高压锅搬上驴车。
砂钵用棉布裹了防颠，高压锅直接绑在车板上，绳子勒了三道。
苏牧站在门口，想了想，又把那三颗没切的番茄塞进苏世怀里。
“留两颗给李世民看个稀罕。”
苏世赶着驴车出了坊门。
太极殿。
吐蕃正使禄东赞坐在左侧客席上。
这人四十来岁，脸上的高原红从颧骨一直烧到鬓角。
两只手粗壮宽大，搁在膝盖上。
他的汉话比朴正焕好得多，咬字清楚，可每句话后面都带着一截长长的尾音，听着不紧不慢。
“天可汗威名远播，吐蕃赞普早有仰慕。”
他端着茶碗，喝了一口。
“只是听闻上国厨技精湛，小使斗胆献上一味风干牦牛，想请贵国名厨一试。”
他把茶碗放下来。
“如今五日已过，不知可有结果？”
李世民坐在御座上，脸上的表情维持得很好。
王德全站在一旁，心里替陛下着急。
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