睿山枝津也拿出手机,看到屏幕上的来电显示,脸色瞬间沉了下去,额角的青筋隐隐跳了一下。
薙切蓟,被薙切家逐出家族的人。
犹豫了两秒,睿山枝津也还是划开了接听键,把手机贴到耳边。
刚一接通,电话中便传来了薙切蓟冰冷的呵斥。
“睿山,这场食戟到底是怎么回事?”
“为什么要在这种关键时候,赌上十杰的席位进行食戟?”
睿山枝津也的手猛地攥紧了手机,指节因为用力而泛出青白,脸色阴沉得几乎能滴出水来。
虽然很不爽,但睿山枝津也知道薙切蓟是他未来能否更进一步的关键,这让他只能强压下心中的不满,解释道。
“只是一点无关紧要的小麻烦。”
“我会解决掉他的,一场食戟而已,不会出任何意外。”
“绝对不会影响到我们后续的计划,请放心。”
电话那头的薙切蓟沉默了片刻,随后才平静地说道。
“最好是这样,不要出任何差错,不然,你应该知道后果。”
话音落下,不等睿山枝津也再说什么,电话中便传来了‘嘟嘟’的忙音,显然对方挂断了电话。
休息室里再次陷入了寂静。
睿山枝津也死死地攥着手机,手背上的青筋一根根暴起。
他可是睿山枝津也,是远月十杰第九席,是‘炼金术师’。
什么时候轮得到别人来对他指手画脚,用这种警告的语气跟他说话?
“我可不会失败……”
睿山枝津也咬着牙,眼神变得坚定起来。
“绝对不会。”
第181章 食戟开始
一个小时的时间,转瞬即逝。
这场赌上十杰第九席席位的食戟,在极短的时间内便传遍了整个远月学院。
从高等部到中等部,几乎所有学员都在议论这场食戟。
一边是十杰第九席的睿山枝津也,另一边则是秋季选拔的冠军江炎。
更别说这场对决还赌上了十杰的席位。
因此,在食戟开始之前,食戟会场内便被挤得满满当当。
所有人都在期待着这场食戟。
作为主持人的川岛丽站在会场中央,脸上也带着难掩的激动。
调整了一下话筒,清了清嗓子,川岛丽开口说道。
“接下来,请双方入场。”
通道口传来了脚步声,江炎和睿山枝津也,走进了会场。
江炎双手插在口袋里,神色淡然,甚至还对着观众席极星寮众人所在的方向挥了挥手。
而睿山枝津也看着江炎轻松的样子,很是不爽,但却没有表现出来。
两人站定后,川岛丽激动地大声说道:
“欢迎各位来到本次食戟的对决现场!本次食戟,由秋季选拔冠军江炎,对阵远月十杰第九席睿山枝津也,双方的赌约分别为食材供应渠道和十杰席位!”
这话一出,全场爆发出一阵震耳欲聋的欢呼。
“接下来,让我们有请本次食戟的三位评审入场!”
随着川岛丽的话音落下,三位评审依次走了进来。
走在最前面的,是远月学院总帅,‘食之魔王’薙切仙左卫门。
紧随其后的,是远月学院法国料理部的主任,以严苛著称的‘不笑的厨师’罗兰·沙佩尔讲师。
而走在最后的,则是WGO的一等执行官安。
………………
江炎微微挑了挑眉,脸上露出了几分意外。
这场食戟居然请到WGO的一等执行官安来当评审。
让他有些好奇安为什么会在远月学院。
江炎不知道的是,因为特殊食材的缘故,安现在几乎是半常驻在了远月学院,于是被薙切仙左卫门邀请前来担任评委。
三位评审在评审席上坐定,整个会场的喧闹声也渐渐平息了下来,所有人的目光都聚焦到了赛场中央。
川岛丽深吸了一口气,再次开口。
“接下来,请主评审抽取本次食戟的主题!”
两名工作人员端着一个密闭箱子,走到了评审台前。
箱子里装着上百张写着不同料理主题的卡片。
薙切仙左卫门伸出手,从中抽出了一张折叠的卡片。
展开卡片,看了一眼上面的内容,随即把卡片递给了旁边的川岛丽。
川岛丽接过卡片,看清上面的文字后,握紧话筒,用尽全力大声宣布道。
“本次食戟的对决主题,已经确定!”
“主题——西式糕点!”
听到主题,众人顿时开始议论起来。
主要是这个范围太广泛了。
不过睿山枝津也在听到主题后,脸上却勾起一抹胜券在握的笑意。
他可是知道,江炎擅长中式料理。
而他以前为了做策划,可是专门学习过西式糕点,这个主题对于他来说还是非常有利的。
抬眼看了下江炎,眼底带着毫不掩饰的得意。
连运气都站在他这边。
这场食戟,他赢定了。
………………
川岛丽等到现场的议论声稍稍平息,才大声宣布道。
“现在,你们有半小时的时间,前往远月学院专属食材库挑选本次对决所需的食材!半小时后,食戟正式开始!”
随着川岛丽的话音落下,睿山枝津也没有半分犹豫,转身就朝着食材库的方向走去。
睿山枝津也对远月的食材库可以说了如指掌,甚至之前,就已经针对不同的主题做好了几套完整的方案。
现在主题确定,心中已经有了料理计划,接下来只需要去把需要的食材拿回来就好。
江炎不紧不慢地跟了上去,脸上依旧没什么紧张的神色。
来到食材库后,江炎先是挑选了一些可能会用到的食材。
在环顾了一圈后,江炎突然看到了一些黄桃罐头,顿时想到了要做的料理。
半小时的时间,一晃而过。
当两人再次回到会场,各自的推车上都已经摆满了挑选好的食材。
观众席上的众人都好奇地想要看清两人选了些什么。
薙切仙左卫门看着会场中的江炎和睿山枝津也,洪亮的声音透过音响,传遍了整个会场。
“料理时间两小时。”
“现在,食戟——开始!”
话音落下的瞬间,江炎和睿山枝津也立刻动了起来。
………………
观众席上,极星寮的众人正盯着会场中的江炎。
“一色学长,江炎他……真的没问题吧?”
榊凉子脸上满是担忧。
毕竟江炎对战的可是十杰,实在是没法不担心。
一色慧看着会场中央江炎忙碌的身影,很是认真地说道。
“放心吧,凉子,江炎他,可是信心十足的。”
对于江炎,一色慧总有种无法看清的感觉。
但可以肯定的是,江炎必然是有着绝对的自信才会答应睿山枝津也的食戟。
“没错!江炎他肯定没问题的!”
旁边的吉野悠姬立刻跟着说道。
只是说话的同时,双手却紧紧地攥成了拳头,显然她心里其实紧张得不行。
“真好啊……我也想和十杰,来一场这样的食戟。”
幸平创真完全没有任何担忧,看着会场中的江炎和睿山枝津也,脸上满是羡慕。
此时的幸平创真恨不得跟睿山枝津也进行食戟的人是他。
一色慧听到这话,转头看向幸平创真。
“那创真君,你可要在之后的月飨祭上好好加油了。”
“只要你能在月飨祭上的营业额超过久我照纪,他就会答应和你进行食戟,不是吗?”
当然了,想要在营业额上超过久我照纪,难度可不是一般的大。
“放心吧一色学长!我都已经计划好了!”
“到时候,我肯定能赢过久我学长的!”
幸平创真脸上带着满满的自信。
说到开店经营,他可是从小就在自家的幸平餐馆里长大的,怎么吸引客人,怎么做出受欢迎的料理,这些东西,他自信不会输给任何人的。
一色慧看着幸平创真信心满满的样子,笑着点了点头,没有再多问什么,只是再次把目光转回了赛场中央。
………………
会场内,睿山枝津也的动作极快,但每一个步骤都像是经过了上千次的演练一般。
低筋面粉、可可粉、细砂糖与鸡蛋混合,打发至蓬松后倒入模具。
以170℃烘烤25分钟,得到绵密的深棕色海绵蛋糕,放凉后均匀切成两片。
用混合烤香的榛子、杏仁与腰果,打成细腻坚果酱,加入融化的黑巧克力与打发至半硬性的淡奶油,翻拌成顺滑的坚果慕斯。
做好后的坚果慕斯倒在其中一片海绵蛋糕上,抹平后放入冰箱冷冻至半凝固。
这时盖上另一片海绵蛋糕,再次冷冻定型。
趁着冷冻的时候,睿山枝津也将新鲜薄荷叶洗净后,加入清水与细砂糖进行熬煮,过滤后加入明胶,搅拌至完全融合。
待薄荷液稍微冷却后,浇在冷冻好的蛋糕表面,形成约1cm厚的半透明凝冻层,再次冷藏至完全凝固。
另一边,江炎有条不紊地做着他的料理。
黄油、低筋面粉、杏仁粉与少许糖混合揉成酥松面团,冷藏松弛后擀成圆片,铺入环形塔模。
用叉子扎孔后以160℃烘烤,形成扎实的焦糖色塔底蛋糕。
取出塔底蛋糕后,放在一旁冷却。
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