一阵微风吹过窗棂。
张麻子手里的菜刀猛地顿在半空。
他用力抽动了两下鼻子。
一股前所未闻的奇香直钻脑门。
张麻子丢下菜刀。
连手上的鸡油都没擦，直接冲出后厨。
他站在大街上四处张望。
城南。
陈三刀站在大铁锅前。
锅里正炸着今天第三批小酥肉。
油温刚到八成热。
香味飘进大堂。
陈三刀整个人僵在油锅前。
这味道太复杂了。
八角、桂皮、草果的香味交织在一起。
彼此之间没有任何冲突。
极其醇厚。
极其浓烈。
第365章 ：何谓大师风范？
陈三刀扯下脖子上的汗巾。
大步流星跑出门外。
连锅里的酥肉炸糊了都没察觉。
香味越过青衣江。
江面上的渔夫停下摇橹的手。
码头上的搬运苦力放下肩膀上的麻袋。
半个嘉州城都被这股不讲道理的香味彻底笼罩。
不到半个时辰。
客栈外面的整条街被堵得水泄不通。
嘉州城大大小小几十家酒楼的掌柜和主厨全来了。
没人敢大声喧哗。
几十个平时在各自后厨呼风唤雨的老师傅。
此刻全都毫无形象地贴在客栈大门上。
鼻翼疯狂抽动。
拼命分辨空气中的香料成分。
“有山奈和白芷。”
“不对。”
“底味是丁香，还有极其特殊的甜香。”
“是甘草！”
“放屁。”
“甘草哪有这么霸道，分明是加了极品陈皮！”
几个头发花白的老厨子为了争论香料配方，争得面红耳赤。
陈三刀挤到最前面。
他闭着眼睛闻了半天。
最终颓然地叹了口气。
根本分辨不出来。
这卤水里的香料搭配已经到了出神入化的地步。
完全颠覆了他们几十年的烹饪认知。
陈三刀后退两步。
整理了一下粗布衣服的下摆。
双手抱拳。
对着紧闭的客栈大门深深弯下腰去。
“嘉州厨行，求见长安食神！”
他嗓门极大。
这一嗓子喊出去，周围吵闹的老厨子们瞬间安静下来。
所有人跟着陈三刀一起弯下腰。
齐刷刷地高喊。
“求见长安食神！”
声音震耳欲聋。
后院里。
李泰正抱着一根木柴坐在灶台边打瞌睡。
听到外面的惊天怒吼。
他吓得浑身一哆嗦。
手里的木柴直接掉进火堆里。
火星四溅。
李泰连滚带爬地抄起立在墙角的劈柴斧。
“先生！”
“暴民又来了！”
“快让百骑司的人出来护驾！”
李泰脸色煞白。
两条胖腿直打哆嗦。
汉中驿站被几百个亡命徒围杀的阴影实在太深了。
小兕子正抱着苏牧的腿流口水。
听到动静，小丫头也吓了一跳。
“锅锅。”
“外面系坏银嘛？”
苏牧拍了拍小丫头的脑袋。
“不是坏人。”
“是一群闻着味找来的馋虫。”
苏牧拿起一块干净的白纱布。
擦掉手上的油污。
他走到灶台前。
拿起长柄木勺。
在翻滚的卤水锅里舀了小半碗红亮浓稠的汤汁。
端着粗瓷碗往外走去。
“胖子，把斧头放下。”
“跟我去开门。”
李泰咽了一口唾沫。
死死抓着斧柄不松手。
“先生。”
“防人之心不可无啊。”
苏牧没理他。
径直走到客栈大门前。
单手拔下门栓。
吱呀。
厚重的木门向两侧拉开。
门外的阳光照进来。
苏牧端着那碗卤水站在台阶上。
浓郁到极点的香味瞬间毫无阻挡地扑面而去。
门外几十个嘉州名厨齐齐倒吸一口冷气。
他们抬起头。
看着眼前这个年轻得过分的少年。
陈三刀激动得浑身发抖。
“先生！”
“这卤水……”
苏牧把粗瓷碗递了过去。
“想看就自己看。”
陈三刀受宠若惊地双手接过。
一群老厨子立刻围了上来。
十几双眼睛死死盯着碗里的汤汁。
红亮。
清澈。
没有半点浑浊的残渣。
表面漂浮着极其细微的香料精油。
这碗汤汁在阳光下泛着琥珀般的光泽。
“敢问先生。”
“这香料配方可是不传之秘？”
张麻子大着胆子问了一句。
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