他手指轻轻敲击着桌面。
“想学做菜吗？”
狗剩猛地抬起头。
眼里爆发出极其明亮的光芒。
但他很快又黯淡下去。
“小的命贱。”
“师傅们说，厨艺是传男不传女，传内不传外的绝活。”
“小的连字都不认识。”
“学不会的。”
苏牧嗤笑一声。
“他们那点粗制滥造的手艺，也配叫绝活？”
“我教你。”
李泰猛地站了起来。
两百多斤的肥肉剧烈震颤。
“先生！”
“您要收徒？”
魏王殿下急了。
他堂堂大唐皇子，死皮赖脸跟在苏牧身边这么久。
劈柴挑水什么粗活都干了。
先生都没说收他为徒。
现在居然要教一个小乞丐！
苏牧摆了摆手。
示意李泰坐下。
“不是收徒。”
“只是看这小子有点天赋，随便指点两句。”
苏牧盯着狗剩。
“不过。”
“我的规矩很严。”
“你既然懂草木灰水泡肉的道理。”
“我就考考你。”
第321章 ：苏牧的考验
苏牧屈起手指扣了扣桌面。
木板发出笃笃的轻响。
“你对味道有直觉。”
“但厨艺光有直觉不够，还得有化腐朽为神奇的手段。”
苏牧端起茶盏抿了一口。
“我给你一个时辰。”
“去后厨。”
“用最廉价、最被人嫌弃的食材，做一道能让我这挑剔的食客咽得下去的菜。”
苏牧指了指旁边目瞪口呆的李泰。
“做到了，我给你一场造化。”
狗剩猛地抬起头。
干瘪的胸膛剧烈起伏。
他看着苏牧平淡的面庞。
没有任何犹豫。
脑袋重重磕在木地板上。
发出一声闷响！
狗剩爬起来转身冲出雅座。
脚步声在楼梯上飞快远去。
李泰两百多斤的肥肉抖了三抖。
魏王殿下满脸不情愿地嘟囔。
“先生。”
“本王堂堂大唐皇子，怎么能当试菜的白老鼠。”
“这小叫花子连字都不认识，能做出什么好东西。”
苏牧冷冷地瞥了他一眼。
李泰吓得缩了缩脖子。
立刻闭紧嘴巴。
......
半个时辰过去。
望江楼的三层雅座原本清净雅致。
楼下突然传来一阵极其刺鼻的腥臭味。
这味道顺着楼梯直往上窜。
酒楼掌柜连滚带爬地冲上三楼。
满头大汗地扒在雅座门框上。
“爷！”
“那小畜生疯了！”
“他去后院翻泔水桶旁边的猪下水！”
“那是屠户扔掉不要的秽物啊！”
掌柜急得直拍大腿。
“现在整个后厨臭气熏天。”
“客人们都跑光了！”
大唐的饮食文化里。
猪肉本就是贱肉。
权贵只吃羊肉。
平民实在没得选才会吃猪肉。
至于猪下水。
那是连城外的野狗都不愿意碰的腌臜东西！
里面装的全是猪的排泄物。
腥臊恶臭。
根本无法入口。
这小乞丐居然选了猪大肠来做菜。
李泰听到这话。
胃里一阵翻江倒海。
魏王殿下捏着鼻子往后躲。
“这小叫花子果然是个疯子！”
“先生，赶紧把他乱棍打死算了！”
“这种污秽之物端上来，岂不是脏了您的眼！”
小兕子坐在太师椅上。
小丫头赶紧用两只粉嫩的小手捂住鼻子。
眉头皱成了一团。
“锅锅。”
“好臭鸭。”
“系子不要契臭臭。”
小兕子从椅子上滑下来。
迈着小短腿扑进苏牧怀里。
苏牧顺手把小丫头抱起来。
放在自己腿上。
轻轻拍着她的后背。
“乖。”
“捂住鼻子就不臭了。”
角落里啃竹子的滚滚也受不了了。
庞大的食铁兽连连打喷嚏。
它扔掉手里的竹笋。
两只厚实的熊爪死死捂住黑鼻头。
庞大的身躯一个劲地往墙角缩。
恨不得把脑袋塞进木板缝里。
苏牧气定神闲地端着茶盏。
完全没有被这股恶臭影响。
他心里反而多了一分期待。
猪大肠确实是这世上最廉价、最被人嫌弃的食材。
完全符合他提出的条件。
但处理下水去腥。
这是一个千古难题。
后世的厨师有面粉、有料酒、有白醋。
甚至有各种复合香料来压制异味。
大唐什么都没有。
这小子刚才懂得用草木灰水致嫩老猪肉。
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