苏牧低头看了看裤子上那道亮晶晶的痕迹,翻了个白眼。
“王德全。”
“奴才在!”
“去药库领两根鲜山药,要铁棍山药,细长的那种。再找几枚干桂花,越陈越好。”
王德全一溜小跑出去了。
苏牧进了灶房。
他从系统空间里取出那袋极品绿豆。
抓了两大把倒在竹匾里,颗粒滚动,在阳光下泛着油润的光泽。
绿豆已经脱了皮,露出鹅黄色的豆瓣,干干净净,不用再泡水去壳。
苏牧把豆瓣倒进铁锅里。
不加水。
干炒。
小火。
铲子在锅底缓缓翻动,豆瓣在铁锅里发出沙沙的细响。水汽一点一点被逼出来,豆瓣从鹅黄变成浅金色,一股清淡的豆香从锅里升起来!
是那种带着草木气息的清甜。
小兕子搬了小板凳坐在灶台边上,下巴搁在膝盖上。
“锅锅,这个豆豆好香鸭。”
“嗯,比一般的绿豆香十倍。”
苏牧炒到豆瓣表面微微起酥,立刻离火。
趁热倒进石臼里。
他拿起石杵,开始捣。
一下,两下。
石杵的分量不轻,砸在豆瓣上,发出闷实的钝响。
金黄的豆瓣碎裂,变成粗粉,再变成细粉。苏牧捣了足足小半个时辰,捣到粉末细腻得挂不住指纹。
他捏起一撮绿豆粉,放在掌心里搓了搓。
粉质极细,带着淡淡的温热,在掌纹里铺开。
“行了。”
王德全这时候回来了,手里捧着两根铁棍山药和一小包干桂花。
苏牧接过山药,削皮,切段,丢进蒸笼。
大火蒸。
蒸到筷子一戳就透,拿出来趁热碾成泥。
山药泥雪白绵密,带着一股淡淡的甘甜。苏牧把山药泥和绿豆粉混在一起,比例三七开,绿豆粉为主。
然后他打开了另一样东西。
系统奖励的清咽蜂蜜!
蜜色琥珀,挂在勺子上缓缓坠落,拉出一条晶亮的丝线。
苏牧凑近闻了闻。
普通蜂蜜是甜腻的花香,这种清咽蜜不一样。甜味干净,尾调带着一缕极淡的薄荷凉意,闻着就觉得嗓子眼舒坦。
他挖了两勺蜂蜜,拌进绿豆山药粉里。
反复揉搓。
粉团在掌心里越来越细腻,颜色从金黄逐渐变成一种极淡的翡翠色。
苏牧从架子上取下一个巴掌大的木模具。模具底部刻着一朵牡丹花纹,是他闲着没事自己雕的。
他揪下一团绿豆面,塞进模具,用掌根压实。
翻扣。
磕!
一块棱角分明、表面印着牡丹纹路的绿豆糕落在白瓷碟上。
半透明。
对着光看,能隐隐看见糕体内部细密的纹理。颜色是极浅极浅的翠绿,不是染出来的死绿,是那种带着生气的活色。
苏牧一口气压了十二块。
整整齐齐地码在碟子里,最后撒了一层干桂花碎。
金色的桂花落在翠色的糕面上。
小兕子蹲在碟子前面,口水滴到了桌上。
“锅锅,系子可以先七一块鸭?”
苏牧挑了一块边角稍有磕碰的,递给她。
小丫头捧着绿豆糕,咬了一小口。
糕体在牙齿间碎开,没有任何颗粒感,不粘牙,不噎嗓。绿豆粉的清香和山药泥的绵甜在舌头上铺开,末了是蜂蜜那股凉丝丝的回甘。
小兕子的眼睛瞪得溜圆。
她张着嘴巴,使劲往外哈了一口气。
“嘴巴里凉凉的鸭!”
“肚肚也凉凉的鸭!”
小丫头三两口把绿豆糕塞完,舔了舔手指,整个人舒服得直晃脑袋。
“锅锅!这个糕糕给阿娘七!阿娘七惹就不闷闷惹!”
苏牧拿油纸把碟子包好,交给王德全。
“送去立政殿,跟皇后说,饭前含一块,让它在嘴里慢慢化开,别嚼。”
王德全抱着碟子,脚步飞快地往立政殿方向去了。
小兕子也跟着跑了。
短腿倒腾得飞快,两个包包髻在脑袋上一颠一颠。
跑到院门口又折回来。
“锅锅!系子替阿娘谢谢锅锅鸭!”
说完转身又跑了,这回没再回头。
......
第206章 :苏牧,你是不是加了长生不老药?
......
苏牧收拾灶台,把石臼洗干净,剩下的绿豆粉装进陶罐密封好。
他正弯腰扫地上的面粉渣子,院门又响了。
李世民大步走进来。
今天穿着玄色的窄袖袍,腰带系得松松垮垮。手里攥着一份折子,折子被卷成了筒。
“苏牧!”
苏牧头也没抬。
“嫌热就别穿黑的。”
李世民把折子往石桌上一拍。
“你给皇后送了什么?”
苏牧扫完最后一撮面粉倒进桶里。
“绿豆糕,怎么了?”
李世民在石凳上坐下,两手撑着膝盖。
“朕刚从立政殿过来。”
他的语速比平时快。
“观音婢,皇后她整个上午滴水未进,太医开的消暑汤她闻都不肯闻。朕进去的时候她靠在榻上,脸色灰白,额头全是虚汗。”
苏牧把扫帚靠在墙角,在石凳上坐下。
“然后呢?”
李世民咽了一下。
“兕子端着你那碟子跑进去,硬把一块绿豆糕塞进皇后嘴里。”
“朕站在屏风后面看着。”
“皇后含了那块糕,大约过了一盏茶的功夫。”
李世民停顿了一下,手指在桌面上叩了两下。
“她脸上的颜色回来了。”
苏牧倒了杯凉茶,推到李世民面前。
“绿豆清热,山药健脾,蜂蜜润肺。天热吃不下东西,十有八九是燥气堵在胸口。这糕不过嗓子,含化之后直接走脾胃,把那股子虚火压下去,自然就舒服了。”
李世民端起茶杯,没喝。
“不止。”
他放下杯子。
“皇后含了第二块之后,咳嗽止了。朕让太医去请脉,太医说脉象比早上平缓了许多。”
李世民的声音压低了。
“观音婢的脸色,朕看得真切。从灰白变成了淡粉,比上了胭脂还好看。就两块绿豆糕。”
他盯着苏牧。
“苏牧,你在糕里加了什么?”
苏牧喝了口茶。
“绿豆,山药,蜂蜜。刚才说过了。”
“你骗朕。”
李世民站起来。
“就这三样东西,能让卧床半日的病人含两块糕就脸色红润、咳嗽全止?”
“太医用了多少药材压不住的症状,你两块绿豆糕就解决了?”
他在苏牧面前来回踱了几步。
“你是不是在糕里掺了什么,长生药?延寿丹?你上次那碗雪蛤汤就让皇后年轻了十岁,这次又——”
苏牧把茶杯往桌上一顿。
“陛下,我是厨子,不是炼丹的道士。”
“这绿豆是好绿豆,蜂蜜是好蜂蜜,仅此而已。食材对了路,比灌十碗药汤管用。”
“您要是不信,拿一块去让太医化验,看里头有没有丹砂朱汞。”
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