今晚的晚宴结束,冯诚和一些受邀的顾客们交流了一番。
在跟郭先生他们交谈的时候,冯诚也表示自己今晚准备的还不够充分。
“没有提前准备好酒水,现在国内没有很好的侍酒师,所以可能只能是我亲自教一教服务生了。”
郭霆睿:“你已经做得很好了,你这家西餐厅,在现在国内绝对首屈一指啊。”
郭先生:“就算是放在港城和澳城的话,你这家西餐厅也可以称得上是独一无二。”
获得郭先生这样评价让冯诚有些受宠若惊了。
“谢谢郭先生这么高的评价。”
郭先生:“这不是吹捧,是我发自真心的评价,你这里从装修到陈设,从人员的服务,尤其是你准备的菜品,真的是很多港城西餐厅也无法比拟。”
冯诚:“这也要多谢郭先生您帮忙,如果不是您帮忙,我也找不到合适的厨师。”
郭先生看向三个年轻的外国厨师。
“这一点不是我帮你,是你自己有本事,他们这么年轻,放在国外的话,可能是进不来这样规格的餐厅,更不要说参与到做菜上了。
但是你敢用他们,还可以把他们教得这么好,说明你不只是会做菜。”
稍微停顿,郭先生毫不掩饰对冯诚的欣赏。
“你更是一个真正懂得美食,能够教出好厨师的顶级主厨。”
受到郭先生如此高的评价,冯诚只能是赶紧谦恭。
“不好这样夸奖,郭先生你这样夸,我真的有些承受不起,今天还有我的同行,我尊重的大厨在场的,他们手艺上还是要比我厉害,至少他们比我更加的专精。”
隔壁桌的张德瑞听了笑呵呵站起身来。
“小诚你这可就谦虚的有点假,我们也就是年龄上要比你大,其他方面我们还真的是不能说比你更专精啊。”
林琅也笑着附和:“就是,小厨神才是我们的榜样。”
听到这两位大厨的话,让冯诚更加是哭笑不得。
郭先生:“没想到几位大厨也在。”
张德瑞:“今晚小厨神给我们展示了一下,什么是厨艺的艺术性,我觉得真是不虚此行了,好多东西不是亲眼所见,亲口品尝,我还真的是不敢想象。”
林琅这个时候忍不住问:“小厨神你在瓤猪蹄里,到底放了什么东西?”
冯诚:“也不算是什么稀奇的东西,我在其中加入了猪脑,还加入了一些小羊的内脏。”
听完了瓤猪蹄内馅的原料,让吃了瓤猪蹄的几人再次惊讶。
因为吃的时候,他们并没有吃到任何异味,反倒是觉得味道非常好。
张德瑞想了想:“所以,其实你的瓤猪蹄里面的内馅,实际上是猪脑加上羊杂碎?”
冯诚笑了笑:“对,可以这么说。”
郭先生好奇:“为什么会没有异味?”
冯诚:“没有异味是我们经过了多次的处理,我是中餐和西餐去除异味的手段都用上了,最后还经过了和油脂一起炙烤增添了香味。”
听冯诚的话,让大家都觉得自己到底是低估了瓤猪蹄这道菜。
张德瑞:“果然你一直也没有放弃厨艺啊。”
冯诚:“这个我确实不敢放下,我起家是靠着厨艺,而且我也确实很喜欢烹饪,所以我不可能会放下的。”
张德瑞:“我现在觉得,你跟着李柏清出国,可能真的会对他有很大帮助。”
冯诚:“阿爷我确实不能去,而且我的菜更多都是自己琢磨,我没有一套系统的理论,也不存在特别专精在某一菜系上。”
仔细想了想冯诚的话,张德瑞有些惋惜,却也只能接受。
“你还是有太多的事情要做,不能把全部的心思都投入到做菜上。”
冯诚:“对,所以我不能跟李阿爷一起去国外的。”
郭先生听到这里微笑:“即便你没有把全部心思都放在做菜上,你还是把菜做得非常好,真的是让人觉得不可思议。”
冯诚:“郭先生您谬赞,我做的菜品,实际上都是很普通简单的菜,并没有特别考验技术的菜式。”
尽管冯诚始终保持谦虚,但没有人会怀疑他的手艺。
今晚受邀的客人虽说都是他的亲朋好友,但是这丝毫不影响大家都觉得今晚菜很美味。
第452章 国庆节正式开业
1994年国庆,这注定对沪城来说是一个值得铭记的日子。
这一天是沪城标志性建筑,东方明珠竣工开放的日子。
冯诚的雪瑞辛城浦东总店,也同样是在这一天开始正式营业。
东方明珠的正式投入使用,自然是吸引了大量的人涌入浦东,很多人涌到东方明珠下。
仰望这座此时此刻整个沪城,乃至全国最高的建筑,大家也不得不感叹人类建筑的鬼斧神工。
“真是太漂亮了。”
“对啊,真的好高啊。”
“不知道要是走楼梯上去的话,要上多久啊?”
“那你不得爬上一整天啊?”
“哈哈哈,不是说有电梯,可以直接上去的吗?”
“好想上去看看,上去是不是能看到整个沪城啊?”
“真的好高,我都害怕,我不敢上去。”
“我也害怕,但是我一定要上去一趟,要看一看的。”
大批的涌到浦东,全都来到东方明珠下面,仰望这座在下面看,直插天际高耸的建筑。
在这个时代,这样高的建筑在国内是真的不多见。
很自然吸引到大批沪城的人要来看一看。
当然也有一些人,会在西边找个绝佳的位置眺望这座电视塔的整体。
冯诚在浦东雪瑞辛城的总店离东方明珠有一段距离。
但这并不妨碍他的店可以吸引到不少来参观东方明珠的人。
毕竟东方明珠里虽然有卖东西,但是价格上还是要稍微有些贵的。
即便是外面的一些街头小摊,卖的东西也要比西边贵不少。
这么一对比之下,反倒是雪瑞辛城店里的东西,价格适中都是保持不变。
不少来看东方明珠的人就愿意多走几步,找到冯诚的雪瑞辛城店里去买些吃的喝的。
当大家来到这边雪瑞辛城的新店,立刻就发现这边新店的不一样。
不只是店面要更大,一层被摆放了更多的桌椅。
更加突出的设计是,这次店里专门设计了雪瑞辛城四个字,安装在店内中间的地方,作为店里的桌子。
不只是用雪瑞辛城店名设计成桌子,店内的很多陈设都非常讲究。
一边角落里的一些布置,会给人一种很温馨家庭的感觉。
另一边角落里的设计,就是另外一种风格了,像是一种办公的场景。
整个店里各式各样的小设计非常多。
走进这样一家店里,会给人一种仿佛置身于城市中不同场景的生活角一样。
然后从一楼走到二楼,会发现二楼有各种休息室。
不但是可以在这里吃东西,二楼还可以借阅一些书籍看书。
最为吸引孩子的地方,则是二楼还有专门的游戏区。
孩子可以在这边玩各种游乐设施,甚至还有各种的娃娃和游戏机的存在。
这些陈设,真的是超出了一般的店。
让很多人觉得进到店里,真的会有一种仿佛进入一个大房子里。
这里可以吃很多美食和点心,可以喝美味的奶茶和各种果饮。
还可以看书,打游戏,甚至是做一些健身的活动。
这样一家店让很多人都看得眼花缭乱了。
最让一些人不可思议的是,三楼竟然还有一家西餐厅。
不过三楼的西餐厅按照规定是只能预定。
当有人上楼去想要预订时,发现西餐厅的预订位置早就满了。
“你们这餐厅这么早就订满了吗?”
“就是啊,是不是你们老板不想接待客人啊?”
“不会是你们老板,那位沪城小厨神手艺退步了,不敢让别人进餐厅去吃吧?”
这几个挑衅的质疑声音,发出的主人自然是王峥一起的几个京城来的阔少。
这一次国庆节,他们一群人可谓是意气风发。
刚刚完成了跟国外的定单,让他们在这次代工上狠狠赚了一笔。
不要说是其他阔少,连王峥现在都有些飘了。
王峥之前也没想到,原来外贸生意竟然是那么赚钱的。
尤其是这次的代工,加工起来那些小厂子完全毫不费力,从国外购置的这批设备运转起来也是相当的厉害。
而且厂子里有了活,无论是老板还是工人都相当兴奋。
几乎是加班加点,连天加夜把全部的订单都生产了出来。
之前王峥还有过担心,会不会赶不上人家规定的时间?
结果提前就完成了生产,让王峥也相当兴奋。
当货物全部通过海关,顺利的运出去,王峥是真的彻底放松。
到国庆节前,他们也已经拿到了后续的货款。
手里有了钱,别说是其他的阔少,王峥也是只想要好好来沪城享受一下。
所以他们第一时间想到了冯诚的新店,想要到冯诚的店里显摆一番。
只是他们来到冯诚的浦东新店,没想到这边三楼的西餐厅竟然需要预订的。
他们已经订不到,自然王峥的示意下,这群阔少想要找点事情。
负责西餐厅的迎宾经理站了出来。
“各位,我们西餐厅一直都是预订制的,这一点我们在开业之前已经是提前告知,所以我们店里的位置也早就已经订出去。
如果你们想要品尝我们店里的东西,那恐怕你们只能是排队,等待有预订的空位。
至少在这个星期内,我们西餐厅是已经没有空位可以订了。”
有阔少顿时一脸惊讶:“吹牛吧?一个星期的都订出去了?”
王峥听到这话,倒是不觉得对方是在吹牛。
这些年他在家里,也跟着家里人学习过察言观色。
他看得出来,餐厅的迎宾说出一周订满时候的神情带着骄傲,很明显他说的是实话,并且他很为自己餐厅被提前订满了一周感到骄傲。
不过相信归相信,王峥并没有阻止其他人继续闹腾。
人家新店开业,总要给人家闹得大一点。
就是他们还没有正式展开闹事,正主就已经出现了。
冯诚在餐厅后厨里盯着备料,于安蕊到后厨来告诉他有人闹事。
他也没有换衣服,穿着自己主厨的厨师服走下楼来。
看到了闹事的一群人,冯诚也是觉得很有意思。