回到1990,经营个体餐馆开始 第167章

  主要是,过去他们还真没吃过这样的宫保鸡丁。

  在这些菜过后,最后一道上桌的菜,自然是今晚的重头戏龙虾。

  冯诚的做法还是经典的踏雪寻龙。

  蛋清和龙虾肉炒在一起,看上去确实是相当富有美感。

  全部的菜上完。

  让理查德吃的不停向方明浩表示,今晚的菜真是让他大开眼界,非常棒。

  在他们把菜都吃得差不多,最后冯诚自然是还要给大家上一份甜品。

  “这是我自己做的夏日饮品,算是最后餐后的甜品,也是京城一种特色小吃,西瓜酪,请各位品尝。”

  冯诚亲自把西瓜酪送上来,此时二楼已经有包房的客人吃完离开。

  一楼虽然还有不少客人,但大部分的菜交给陶伟、常斌、黄宝杰也能应付。

  所以他上楼来把最后的甜品上桌。

  上了甜品后,他留在包房里聊了几句。

  看到面前小碗里的西瓜酪,这已经不知道是今晚第几次惊艳到所有人。

  这次就连韩鹏程也有些惊艳。

  理查德最后吃掉西瓜酪,更加是满脸笑容向冯诚竖起大拇指。

  “我真的服气,你真的是小厨神,今晚这太美味了。”

  然后理查德接着表示:“你做菜上菜的方式,和我吃过的很多中餐馆都不一样,你看看你这里最后是不会有剩下的菜,但很多中餐馆可能最后会剩下一些。”

  冯诚当然知道背后的原因。

  其一是可能理查德被请去中餐馆,本来可能请客的人也不是要跟他吃饭。

  他们大部分时候就是谈生意,不会把主要精力放在吃上,自然就会剩下不少菜。

  其次就是其他中餐馆,包括那些大酒楼都不会像是冯诚这样控制菜量,而且还会在上菜的时候,给客人分好小盘。

  这也就导致了,上菜后一大盘摆在那,可能压根没有人去动。

  等到大家想起来动,菜可能已经过了最佳品尝时间。

  这也就导致,可能最后大家都不想吃,也就把菜剩下来。

  冯诚微笑:“我的上菜方式,也是根据客人做出改变,比如今晚有理查德先生您,我必须要用您习惯的上菜方式,上菜后给各位分好盘。

  如果只是国内我们自己吃饭,我可能会整盘上桌,这样可能大家更能接受。”

  理查德:“懂得变通,难怪你这家店的生意这么好。”

  说出这话,理查德问:“这家店是你的吗?”

  冯诚点头:“是我们家的,我也是老板之一。”

  理查德:“哦哦,家庭的餐馆,那确实很好,难怪这里的布置很温馨。”

  冯诚:“理查德先生觉得温馨,相信您也是一位注重家庭的人。”

  理查德点点头:“是的,我比较重视我的家庭,我很爱我的女儿。”

  冯诚:“噢,您还有一个女儿?那她一定非常幸福,有您这样的父亲,相信她也会很想念您的。”

  理查德:“是啊,她很漂亮也很喜欢我,我假期的时候会带她去玩,去湖边垂钓。”

  冯诚:“垂钓是一个很棒的活动,也可以让孩子晒到太阳,亲近自然。”

  理查德笑着问:“冯,你喜欢垂钓吗?”

  冯诚:“以前在乡下,我经常回去垂钓,不过我是为了改善伙食,现在因为餐馆比较忙,没那么多时间再去垂钓。”

  理查德:“原来你也是来自乡下吗?”

  冯诚:“是的,我从小是在乡下长大,我小时候还下地插过秧。”

  理查德笑着表示,他小时候也是在农场长大。

  现在休假的时候,他还会带上女儿回去玩一玩。

  听到理查德说他是在农场长大。

  冯诚明白,这位理查德家世在国外肯定是非常优厚。

  同时冯诚也判断出,这次方明浩叫来韩鹏程组的这个局,确实是一笔很大的订单。

  理查德和冯诚聊了不少美食和生活,直到小姑来敲响门,告诉冯诚下面又来了一波新的客人。

  冯诚向理查德微笑告别,先离开包房。

  实际上,楼下没有来很多的客人。

  小姑敲响门让冯诚离开,是他自己故意安排。

  时间上都是掐得很精准。

  为的是获得理查德好感后,可以留出时间让方明浩和韩鹏程他们接下来洽谈。

  冯诚走下楼,并且叮嘱了小姑不要让人进包房去打扰。

  小姑自然是答应,也清楚楼上大包房接下来是要谈很重要的事情。

  楼上包房里,在冯诚离开关好门了之后。

  方明浩也起身开门叮嘱了一下,然后把门关好后才开始聊起正事。

  实际上,今晚一些事情肯定是谈不成的。

  毕竟理查德被请来,只是要来品尝美食的。

  不过有些事情,方明浩还是要先说明一下。

  这是向理查德和其他人表明一个态度。

  同时,也向大家明确表达,这次他会拉上韩鹏程一起。

  冯诚对楼上的洽谈并不感兴趣,因为他清楚,楼上后续的谈了一些什么?

  如果有很重要的部分,方明浩和韩鹏程都会告诉他。

  冯诚回到厨房里,厨房里六个人凑在一起聊着天。

  主要是一楼虽然还坐满了客人,但是菜都已经被上齐了。

  所以厨房里六个人就在一起聊起来。

  聊得内容自然是关于冯诚做的菜。

  今晚冯诚是让他们见识到,真正顶尖的厨艺是什么样。

  孟振伟感慨:“我真是没想到,主厨手艺那么好,而且他能把那么多不同菜系的菜都做出来,他能做葱烧海参我更没想到。”

  顾佳瑜笑了:“你什么能想到?你什么都想不到。”

  孟振伟没有辩驳:“确实什么也想不到啊。”

  蒋晨:“这回我赚了,跟着表弟学厨,我的手艺肯定会非常好。”

  顾佳瑜:“那你要努力啊,我感觉现在,你恐怕很难让表弟收你为徒。”

  陶伟:“我们三个这么久,也没有能让主厨收我们当徒弟。”

  常斌:“主厨年龄比我们小,但他厨艺上实在是太厉害。”

  黄宝杰:“其实不能拜师也没关系,主厨他从来不会藏私,他是会认真教我们真东西,跟我们以前接触到的大厨完全不同。”

  顾佳瑜问:“你们以前接触过的大厨,不教你们吗?”

  常斌和黄宝杰相视一眼,两人一起点点头。

  “很多大酒楼后厨的大厨,他们哪怕是带徒弟,都会留一手不会轻易教给徒弟。”

  “是的,好多大厨都是老了,自己干不动,才会把私藏的东西教出来。”

  顾佳瑜:“怎么这样?这不是故意耗着徒弟吗?”

  常斌:“徒弟是好听的叫法,其实很多大厨眼里,徒弟就相当于是他们免费的劳动力,帮他们干各种的杂活。”

  陶伟:“我之前在酒楼后厨,根本连上灶的资格都没有,只能是打下手,就是给大厨切菜,我都排不上队的。”

  常斌和黄宝杰纷纷附和,他们可太清楚后厨的情形。

  顾佳瑜、蒋晨、孟振伟听到这些很惊讶。

  他们三个是完全没想到,原来大酒楼的后厨竟然是这样。

  冯诚听到这里笑着开口:“不用担心,我不会那样,你们想学什么菜,我都会教给你们的,如果你们真的能学会我的那些菜,我不就能轻松了?”

  听到声音六个人一起扭头看向冯诚。

  对他的这番话,六个人琢磨了一下,顿时都不禁笑起来。

第180章 蹬三轮的韩总(三更一万二,求订阅)

  金玲红二楼其他包房的客人都陆续走了。

  虽然一楼还热闹,但二楼已经非常冷清。

  冯诚和两个姑姑商量一番,干脆就让不住在店里的大学生先回去。

  爷爷奶奶和大姑父也先带弟弟妹妹回去。

  因为今晚不知道会忙到多晚?

  而且冯诚也不确定,虽然韩鹏程今晚没有喝酒,会不会最后还要留在他这边借宿。

  自然也就不能让弟弟冯海升留在店里面跟自己住。

  大姑父对这样的安排有了一些不同的意见。

  “每晚都是你小姑父留下,最后陪着大家回去的,今晚我看,让你小姑父先回去,我留下来陪着,晚上我陪大家回去。”

  这话让小姑父忍不住笑了:“不是姐夫,这个你也要争啊?”

  大姑父:“我这都放假了,不能留在餐馆里帮帮忙?”

  然后大姑发话:“也好的,振华你陪着爸爸妈妈带孩子们先回去。”

  小姑见大姑做了决定,她没有反对。

  “行啦,你平时在家说你累,今晚你早点回家休息。”

  小姑父:“哪有啊?我什么时候说过累?要说累肯定还是小诚最累。”

  冯诚笑了:“都辛苦的,不用分出谁最累,小姑父那你们回去路上注意安全。”

  陈振华没有坚持:“好,今晚我先回去。”

  等到一楼的客人走光,冯诚让大家先打扫一楼。

  一楼打扫完毕后,再让大家上楼去轻一些,把二楼其他包房都打扫一下。

  全部打扫完毕,冯诚让大姑、小姑给大家结清今天的钱。

  他让两个姑姑和大姑父以及表姐也都先回去。

  最后金玲红餐馆只剩下冯诚和厨房里五个男性。

  冯诚中间还上楼去一趟,给大包房里上了一些茶水。

  然后下楼来,领着人进后厨,还给楼上做了一些小笼包和烧麦。

  蒸好了之后,送去了楼上。

  就这样,一直到晚上十一点多,大包房里的人才终于走出来。

  从一群人每个人脸上都挂着笑容,似乎他们谈的非常愉快。

  不过冯诚敏锐捕捉到,方明浩脸上那几乎克制不住的得意,大概能猜测出,今晚最终应该是方明浩和韩鹏程差不多算是谈成了。

  理查德下楼来看到冯诚,非常亲切和冯诚还拥抱了一下。

  “噢,冯,你真的是个小厨神,你做的东西太好吃了,我非常喜欢,希望我还有机会再来吃你做的这些美食。”

  冯诚和理查德拥抱:“欢迎你再来。”