“记住，记住你刚才那份酱爆猪肝的感觉，记住了那个感觉，你之后做这道菜也都会变得更加顺手的，多干，多想。”
陶伟听了一愣，仔细想了想冯诚的话。
然后他扭头向冯诚一笑：“谢谢主厨，我记住了。”
接下来，陶伟果然和冯诚说的一样，逐渐开始得心应手了。
一道一道的浇头被他很顺利的做出来。
搭配上面条，获得前边中午来的客人们一片好评。
这一刻，陶伟还真的是享受到了烹饪所带来的那份成就感。
当你做出一道好菜，并且获得了别人的称赞。
这种成就感是之前陶伟从来也没有过的。
在这种成就感的激励下，让陶伟真的是干劲十足。
一道一道的浇头在他手上被炒出来。
连厨房里爷爷奶奶和小姑父，都看出来陶伟的变化。
不光是浇头做的更加得心应手了。
关键是从陶伟的身上，他们感受到了一种自信。
和之前总是会有一些自我怀疑的陶伟简直判若两人。
这种自信起来后，陶伟颠勺和挥舞炒勺的手，像是不知道疲惫般，一道一道的浇头迅速完成，迅速让服务生送去外面的客人面前。
一个中午，冯诚几乎没有插手，浇头全都是陶伟上手炒出来的。
因为太兴奋，甚至冯诚问他累不累？要不要换一换的时候。
陶伟都一脸兴奋拒绝：“不用主厨，我可以的。”
等到中午营业结束，冯诚把一些东西准备妥当。
再看陶伟已经是满身汗水，厨师服都已经被汗水打湿了。
冯诚接过奶奶拿来的毛巾，给陶伟擦了擦身上汗水。
“擦一擦汗，一会你去我楼上的房间换身衣服，要不等厨房里打扫完，你去澡堂子洗个澡去。”
陶伟依旧还是满脸兴奋：“好的主厨，我，我觉得自己今天中午真的好厉害。”
冯诚笑了：“你现在觉得膀子酸不酸啊？”
兴奋中的陶伟先是满脸堆着笑容，一边活动胳膊一边满不在乎：“不酸，一点也……”
可是活动两下，他感觉到那股酸疼，脸上笑容也是僵住了。
冯诚哭笑不得：“感觉到了？”
陶伟动作变慢，小心翼翼的动了动。
“还真是有点酸了。”
小姑父笑呵呵：“今天中午小陶确实是辛苦了，我看这样吧，一会打扫完厨房，你就听小诚的去洗个澡去，澡堂子也不算远，你过去洗个澡，换身衣服，下午回来了休息一下，晚上你还要帮小诚好好做菜。”
陶伟听了也是有些心动了，他看向了冯诚。
冯诚微笑：“去吧，好好洗个澡，晚上你要跟我一起，给那些港城大老板的私厨好好上一课。”
听到这话，陶伟顿时又再次兴奋起来。
“好，好，我去洗澡，晚上跟主厨你一起大战港城名厨。”
冯诚差点脱口而出“你能不能别这么中二”？
转念一想，可能这个时代的人还不懂什么是“中二”吧？
陶伟说出这话确实也属于他的心里话。
索性冯诚也不多说什么，跟大家一起把厨房打扫了一遍。
然后让陶伟去澡堂子洗澡去了。
冯诚则是开始在后厨里，做着最后的一些准备。
接下来的一些准备工作，可能就要显得复杂许多。
他需要把鸭子和鸽子分别脱骨。
要保证鸭子和鸽子的皮肉完整，为的是之后可以灌入馅料。
甚至冯诚还专门给一只三黄鸡也进行脱骨。
这些过程里，厨房爷爷奶奶和小姑父在一旁看着。
他们连大气都不敢出，生怕有一点动静影响到冯诚。
再看冯诚手上一把小刀，慢慢一点一点的进行脱骨。
每一刀都要精准，体现出冯诚对骨头关节的了解。
这种脱骨的技法，冯诚前世也经过了很长时间的练习。
这一世，对只有16岁的自己，其实还是不小的挑战。
毕竟现在这副身体没有进行过脱骨。
不过凭借前世记忆，冯诚慢慢摸索着一点一点进行。
靠前世记忆，他还是能够精确知道下刀位置。
经过一番小心翼翼的刮骨，冯诚首先把一只家养的鸭子脱骨。
当冯诚快要完成第二只家鸭脱骨的时候，洗了澡的陶伟已经回来。
他一脸清爽的走进餐馆，来到厨房里刚准备张口喊一声。
被陈振华伸手一把拉到一边，并且捂住他的嘴。
陶伟不解地惊讶看向陈振华。
等到陈振华向冯诚那边指了指，陶伟定睛看去顿时两眼瞪圆了。
因为陶伟也觉得不可思议，完全没想到冯诚还有这样一手。
整个下午，厨房里大家就看着冯诚，把鸡、鸭、鸽子都分别脱骨。
甚至最后冯诚还把两只猪蹄给脱骨了。
陶伟等冯诚完成后，终于是忍不住开口。
“主厨你，你竟然还会这样的技巧吗？”
爷爷奶奶和小姑父也是满脸不可思议。
此时，冯诚才突然意识到，他光想着要给港城大老板和他们的私厨好好亮一手，忘记脱骨的功夫好像是有些不好解释？
思来想去，冯诚只能向家里人解释。
“这些我也是在菜谱上看到的，以前自己半夜的时候试过，今天因为要让那些港城大老板的私厨服气，所以就想要尝试着做做。”
被冯诚这样解释，虽然全家人和餐馆里服务生以及陶伟都觉得解释不通？
但大家又觉得好像也找不到其他的理由去解释。
最后爷爷也没有追问，反倒是转移了一下话题。
“你这些到底是要做什么菜？”
冯诚这才开始给大家解释这些脱骨的鸡、鸭、鸽子、猪蹄都要做什么菜？
“鸡我准备做一个布袋鸡，搭配上清鸡汤，算是一道汤，野鸭、家鸭和鸽子做一个三套鸭，也算是一道汤菜，这些鸽子准备做脆皮鸽吞翅，还有一只鸭子准备做八宝葫芦鸭。
最后这两个脱骨的猪蹄，我是准备要用猪蹄仿制出熊掌的样子，做一个仿百花熊掌。”
听完冯诚的这些菜名，又是把全都挤在厨房里众人都说的目瞪口呆。
这些菜大家有些是听都没有听过，有些难以想象应该是什么样？
在大家一阵目瞪口呆愣神后，还是陶伟先回过神来。
“好，真好，主厨你这些菜，我相信一定会让那些港城大老板，还有港城的名厨大吃一惊的。”
接着其他人也都笑呵呵给冯诚鼓掌，都认为今晚冯诚一定会用厨艺，惊艳到所有人。
第131章 一点点小插曲（第二更，求订阅）
冯诚把脱骨后的各种东西全部清洗干净，其中一部分乳鸽刷上脆皮水，挂起来用风扇轻轻吹干。
然后他先把三套鸭的野鸭、家鸭、鸽子分别进行飞水。
去除一部分鸭子的腥臊，然后开始把野鸭套进家鸭里，在一些缝隙的地方还要塞上一些火腿和瑶柱。
最后再把填上了内馅的鸽子塞进套在家鸭里野鸭的肚子里。
如此三层套起来，之后才开始用上好的清鸡汤炖煮。
依然是几乎不让汤滚开，需要小火去慢慢的煨炖。
冯诚也是放在一边让它慢慢炖，自己则继续准备其他的菜。
早上熬的鲍汁此时也已经好了，再把准备好的鲍鱼进行煨制。
两个姑姑已经带着服务生们都出去了。
实在是厨房地方不大，这么多人挤在里面没办法做菜了。
爷爷让奶奶也出去，爷爷和小姑父留下来，和陶伟一起帮冯诚完成其他菜。
在临近下午五点的时候，陶敬昌派人把最后一样重要的东西送来。
陶敬昌的伙计送进厨房，对冯诚说了一声。
“老板让我给阿哥你送过来的。”
冯诚微笑：“好的，帮我谢谢你们老板。”
小伙计又看向陶伟：“老板让我跟你说，让你好好听阿哥的话，今晚阿哥这边的宴席很重要，你不要弄砸了。”
陶伟被说得一脸无奈：“晓得的，你回去跟我叔说，我肯定好好干。”
听陶伟这么说，小伙计终于是心满意足的离开。
等小伙计走后，厨房里大家好奇，陶敬昌又送来了什么？
冯诚拆开包装，从里面拿出一条几乎通体金色的大黄鱼。
看到这大黄鱼，再次让大家都有些惊讶。
爷爷：“这么大的野生大黄鱼？可是不好弄到的。”
小姑父：“何止是不好弄到？这完全是有价无市。”
陶伟倒是有些骄傲：“我阿叔肯定能弄到啦。”
冯诚：“既然要让港城的名厨见识见识，今晚自然是都要是大菜，要让他们真正见识我的脱骨技术。”
“见识脱骨技术？”爷爷、小姑父和陶伟都是很惊讶。
爷爷盯着大黄鱼：“小诚这大黄鱼你也要脱骨？”
冯诚：“对，这条大黄鱼用来做灌汤黄鱼。”
听到这菜名，让爷爷、小姑父和陶伟都是一惊。
而冯诚迅速对大黄鱼进行清理，把提前准备好的一双长筷子拿出来。
小心翼翼的从鱼嘴里探进鱼肚子里后。
冯诚慢慢用一双长筷子进行搅动。
当长筷子被拔出来，筷子上已经把鱼腹中的内脏都搅了出来。
小姑父：“天呐，原来还能这样做鱼的吗？”
冯诚对小姑父笑了笑，又拿出一把细长的刀。
看到这把刀，小姑父顿时想起来：“这个刀，之前小诚你专门去找人买回来，我一直奇怪你要这么细长的刀干什么？原来你要用这个刀给大黄鱼脱骨？”
冯诚点头：“灌汤黄鱼必须要保证鱼身完整不破皮，还要把里面的鱼骨脱掉，用一般的刀根本做不到，所以要用这种特制的细长刀。”