食戟:从装备贪狼壶开始 第79章

  例如沙佩尔教授,剧情线中沙佩尔教授不仅没有对幸平创真使用蜂蜜软化牛肉的行为提出任何批评,反而是对他这种灵活应用知识的做法大加赞赏。

  料理可从来都不是什么一成不变的死板教条,意外迸发出的奇思妙想,有时候反而会造就出不一样的人间美味。

  而了多纳托梧桐田的这种放开,倒是省了项籍不少的时间,毕竟项籍的料理需要的食材可有着很多都不在了多纳托梧桐田拿出来的这份食谱里面。

  ……

  “嗯哼,菠菜、辣椒、花椒,还有红糖……”

  “项籍同学究竟会有什么样的创意,烹饪出什么样的意式肉酱面出来呢?这可真是叫人期待。”多纳托梧桐田的目光扫过项籍挑选好的各种食材。

  在带着挑选好的食材来到一处空的料理台后,项籍立刻就动手开始烹饪。

  普通面粉、粗面粉、鸡蛋、盐……

  即便项籍在今天以前从来没有做过手工鲜意面,但面食的制作的工序基本上都是大同小异,主要就是在发酵时间、揉制手法上面有着区别。

  是的,没错。

  多纳托梧桐田在课题中拿出的这份食谱,料理烹饪从制作意面开始。

  所以多纳托梧桐田给学生们准备的食材里面,就没有成品的意面,而是给学生准备好了各种用来制作意面的材料。

  而制作意面也是这场课题对于远月学生们的第一个考验。

  白案和红案,它们是两种完全不同的烹饪逻辑。

  虽然制作意面是难不住远月的学生,但在这个过程里面就已经将远月学生们开了差距。

第110章茜久保桃的第二道料理

  而在制作意面的这个关卡里面,除了项籍以外,远月学生中表现最出色的学生当然是茜久保桃。

  茜久保桃她的厨艺可未必会输给司瑛士、小林龙胆她们多少,况且茜久保桃最擅长的料理还是面点料理中的点心。

  除了擅长拉面料理,被称为拉面大师的女木岛冬辅外,整个远月里面,只怕也找不出第二个能够在面食料理上面稳胜茜久保桃的学生出来。

  而且即便是女木岛冬辅,也仅仅只在面食料理中的面条这个领域而已。

  一旦将料理的题目给换成蛋糕、点心这些面食料理甜点领域的话,茜久保桃反而要压过女木岛冬辅一头。

  ……

  “嗯嗯,非常扎实的面点技术呢。”多纳托梧桐田瞬间就注意到茜久保桃。

  “等一等,这个少女?”

  “她好像是昨天晚上出现在项籍同学房间的三个少年之一吧?”多纳托梧桐田在这个时候,总算是想起了他见过了茜久保桃。

  “呼呼呼,有一个天才么?

  “那么就也让我看看你的料理,究竟能够做到什么样的程度。”多纳托梧桐田轻轻笑了一下。

  而在发现了茜久保桃这个意外之喜后,多纳托梧桐田就抱着更大的期待观察起其他的料理人。

  但是很可惜,多纳托梧桐田在其他的远月学生里面可没有再发现新的惊喜。

  茜久保桃这种级别的学生,在不算项籍的情况下,整个远月第九十届中总共也就只有着五个。

  司瑛士、小林龙胆、女木岛冬辅、斋藤宗明现在可都在别的课题小组。

  ……

  时间一分一秒的快速流逝,眨眼间就已经到了临时课题结束的尾声。

  课题组的学生们也都陆陆续续完成各自的烹饪,然后紧张地将完成好的意式肉酱面送到了多纳托梧桐田的面前。

  ……

  “不及格,辛苦了。”

  “下次考核的时候再好好努力吧。”

  “呜,怎么会?”

  ……

  “合格,通过。”

  “太好了,我通过了,我活下来了。”

  ……

  多纳托梧桐田审查着学生,一个接着一个。

  很快地,茜久保桃就端着她的料理来到多纳托梧桐田的面前。

  而在茜久保桃打开她的餐盘盖子后,多纳托梧桐田忍不住多看了几眼。

  牛肉、番茄慢慢熬制出来的浓稠肉酱牢牢挂在手工意面上面,肉粒分明,酱汁的浓度恰到好处。

  多纳托梧桐田伸出手中的餐叉,卷起一口意式肉酱面后,将它送进嘴巴。

  茜久保桃的手工意面鲜面条的软硬程度煮得恰到好处,al- dente,手工意面的面条外软内韧,口感弹牙。

  小火慢炖出来的意式肉酱,肉香和蔬菜香气也完美地融合在了一起。

  洋葱、胡萝卜、芹菜的风味层次鲜明,同番茄、牛肉恰好形成完美的平衡。

  茜久保桃的这份意式肉酱面,是多纳托梧桐田到现在为止品尝过最完美的一份意式肉酱面。

  “Ottimo,通过。”

  “你的这道意式肉酱面简直是Eccellente,我找不出任何的问题。”多纳托梧桐田放下了手中的餐叉,不吝赞美茜久保桃。

  “梧桐田前辈,谢谢。”

  “梧桐田前辈,现在我还有着另外一道料理,想要请您品尝一下。”茜久保桃忽然开口说道。

  “另一道料理?”

  “是的,我的另一道料理。”茜久保桃在认真地点了点头后,下意识看着还在烹饪的项籍一眼。

  “Divertente,我很期待。”多纳托梧桐田也注意到茜久保桃的目光,笑着就答应下来。

  “谢谢前辈。”

  ……

  “喂喂喂,这是什么情况?”

  “茜久保桃明明已经都通过课题的考核,结果却还在拿一份料理给梧桐田前辈品尝?难道就不怕梧桐田前辈生气么?”

  “谁知道呢?但这或许就是我们和茜久保桃这些天才的差距所在吧。”

  “你们说茜久保桃会拿出什么样的料理?”

  “这还用说么?当然是甜品了,茜久保桃最擅长的就是甜点。”

  “这用你说?有谁不知道茜久保桃最擅长的就是甜点料理,我是说茜久保桃会拿出什么样的甜品出来。”

  “今天的课题是意大利肉酱面,茜久保桃做的甜品应该也是意大利料理吧?”

  “意大利的甜品?这可有着太多了。”有着同样喜欢甜品的学生忍不住地说道。

  “提拉米苏,有帕纳科塔奶冻,朗姆巴巴蛋糕,意大利的甜品还有着潘娜托尼这样的节日甜品。”

  ……

  而在周围学生们的议论声中,茜久保桃的另一道料理总算是露出它的面目。

  意大利千层面。

  见到茜久保桃呈出来的料理后,刚刚议论的学生们就不由得当场愣住。

  意大利千层面?怎么会是意大利千层面?

  意大利千层面在意大利料理中的品类定位可不是什么甜品,而是属于主菜。

  是的,没错。

  意大利千层面是主菜。

  意大利料理的主菜和甜品的定位,可以从基底的风味和食材属性进行区分。

  主菜的核心食材为肉类、意面、蔬菜、奶酪等咸食类原料,料理的风味以浓郁的咸鲜为主,基本上不使用过多的糖类调味。

  甜品则是大量使用奶油、糖、水果、巧克力奶酪等甜口原料。

  而以宽大的面片叠加肉酱、奶酪进行多层制作,整体风味以咸香浓郁为主的千层面,当然属于主菜。

  不同于远月的学生,多纳托梧桐田对于茜久保桃拿出来的料理是意大利千层面,倒并不觉得奇怪。

  但并不是因为多纳托梧桐田对于茜久保桃不熟,而是因为意式肉酱面也可以直接作为意大利千层面的内馅使用。

  嚓~嚓嚓~

  多纳托梧桐田手中的刀叉切过外皮焗烤的金黄焦脆的千层面皮。

  切开的瞬间,茜久保桃的这道千层面露出它内部隐藏的秘密,红色的番茄牛肉、白色贝夏梅尔酱和细碎的奶酪宛如华丽的彩虹一样。

  紧接着用叉子挑起一块,送到的口中。

  呜嗯~

  多纳托梧桐田瞬间就发出阵满足的喊声,眼睛都舒服的闭了起来。

  烤至金黄的外皮,磨碎干酪碎进一步提升整体风味。

  一口入魂。

  千层面面皮的筋道、番茄牛肉肉酱的醇厚、贝夏梅尔酱的柔滑,顺着舌尖就全部漫了出来。

第111章茜久保桃的自我证明,项籍的料理

  “呼呼呼~”

  “用所有人都想象不出来的焗烤技术,将意式千层面和意式肉酱面完美地结合在一起。”

  “红色的番茄肉酱、白色的贝夏梅尔酱、细碎的马苏里拉奶酪,三者的结合形成了完美的化学反应,组成柔软内层提升这道料理整体口感丰富度。”

  “真是让人感到无比惊艳的出色料理。”

  “茜久保桃同学,你对意大利料理有兴趣么?”多纳托梧桐田微笑看着茜久保桃。

  茜久保桃将意式肉酱面和意式千层面结合在一起的料理创意,让多纳托梧桐田对她也升起兴趣。

  ……

  “喂喂喂,这是什么情况?”

  “不会吧?梧桐田前辈这该不会是在邀请在茜久保桃吧?”

  “什么邀请?你在说什么?”

  “你还不知道么?梧桐田前辈他们之所以来担任这次住宿研习的导师,就是为了提前招募我们当中有着潜力的学生。”

  “司瑛士、小林龙胆,还有插班生他都已经提前收到过邀请了呢?”

  “插班生?你还敢用这么个称呼来称呼项籍么?难道你就不怕后面他找你的麻烦吗?”

  “怕什么?我有什么好怕他的,就算他的厨艺再厉害,难道还能够强迫我和他进行食戟么?”刚刚开口的人嘴硬地说道。

  “什么,居然还有这样的事么?”

  “这茜久保茜就是我们这届里面第四个收到前辈们邀请的学生么?”

  “第五个,女木岛冬辅昨天好像也收到前辈的邀请。”

  “嘶嘶嘶,未来的远月十杰成员应该就是从司瑛士他们这些人里面产生的吧?”

  ……

  随着多纳托梧桐田的话音落下后,教室里面的学生们就不由得响起阵阵的议论声。

  而在听到周围学生们的议论声后,茜久保桃的眉头不由轻轻挑起来。

  刚刚的考核明明只需要完成多纳托梧桐田布置的食谱,就能够通过考核,而茜久保桃非要额外再做出一道料理,就是为了向多纳托梧桐田证明自己。

  昨天晚上在项籍宿舍里发生的事,让茜久保桃心中一直耿耿于怀。

  自己的厨艺是比不上项籍这个怪物,但绝对不会比司瑛士、小林龙胆来得弱。

  而司瑛士、小林龙胆却都收到担任来住宿研习中客座讲师的前辈们的邀请,唯独就只有着她像是被无视了一样。