刀额新对虾和菜薹两种食材，就是项籍在数以千次的烹饪尝试中摸索出来的最好搭配。
至于鸡蛋的话？
项籍选用的同样是广东本土土鸡的鸡蛋，也就是被称为三黄鸡的黄羽肉鸡生下来的鸡蛋。
鸡蛋只选用蛋黄，蛋清则是在和面的时候加入到了烧麦皮的面团中。
在和面的时候在面团中加入鸡蛋清，无论是面团的口感、外观，还是韧性，都会有着明显的提升。
鸡蛋清中的蛋白质能够让面团的筋性增强，蒸制出来的烧麦皮的口感会来得更加的柔韧和弹润，同时面皮的色泽会呈现出晶莹剔透的半透明琥珀光泽，增强烧麦的卖相。
……
“火腿、蔬菜、鸡蛋、虾子、面团……”
“果然，他准备做的是中华料理么？”在见到项籍的烹饪步骤后，北条美代子立刻就认出项籍准备烹饪的料理类型。
中华料理和其他国家地区的料理，特别是西方料理有着明显的区别。
特别是在职业厨师的眼中就更是如此，而北条美代子从记事起就在家里面的北条楼帮忙，对于中华料理熟悉得不能再熟。
……
“面粉选用的是中筋的面粉，而且只加入了鸡蛋清和少量盐，完全没有使用到酵母。”
“高韧非发酵面团。”
“这个家伙是准备做烧麦么？”正坐在远月中华料理研究会大队伍里面的久我照纪，就和北条美代子一样瞬间就看破了项籍准备烹饪的料理是什么。
职业级别的中华料理厨师通过面粉的类型、配料的特征，就能够大概看出面团点心的类型。
自从前面在食戟里面败给了项籍后，久我照纪在这段时间里面可是苦练中华料理中各个菜系，而不再局限于川菜这个菜系。
“嘶嘶嘶，好厉害。”
“真不是久我啊，居然竟然光是凭借看就知道了那个怪物烹饪的料理。”远月中华料理研究会的成员们惊叹地喊道。
面粉的类型、配料的特征是能够大概判断出点心的类型，但想要做出精准的判断还是要上手才行。
面团的手感、发酵的程度，综合起来才能够真正地判断。
而这也是远月中华料理研究会的成员惊呼出声的原因，久我照纪在没有上手的情况下，只是靠着眼睛就看出来项籍做的是什么点心。
“嗯嗯，久我说的没错，这确实是烧麦。”
“而且他准备做的烧麦应该就是黄金比例烧麦。”而在众人惊叹的时候，像大猩猩一样，粗壮的胳膊交叉着在胸前的夜见铁心也沉声开口道。
“黄金比例烧麦？”
“嘶嘶嘶？真不愧是会长呢？不仅仅看出了那个怪物做的是烧麦，甚至连是什么烧麦都看出来么？”夜见铁心的声音也立刻引来了阵阵的惊呼声
“大猩猩，你是怎么知道他烹饪料理的？”久我照纪瞪大了眼睛盯着说话的夜见铁心。
大猩猩是怎么做的么？
前面自己能够通过面粉的类型、配料的特征判断是烧麦就已经很强，结果夜见铁心连是什么烧麦都给直接看出来。
“嗯哼，久我，这是请教的语气么？”夜见铁心扫了眼久我照纪。
“会、会长。”久我照纪用力咬着牙齿，在好奇心的驱使下不情愿地继续开口道。
第166章 审查开始，想做什么就做什么的乾日向子
“嗯嗯。”见到久我照纪的表情后，夜见铁心很是满意地大笑起来。
特别是一想到久我照纪听到自己答案后会出现的表情，夜见铁心就笑得更加开心起来。
“很简单，因为我吃过他做的这道料理。”
“黄金比例烧麦。”
“最近的一个月在东京很有名气的中华点心，甚至还上了友梨佳主持的美食节目。”夜见铁心笑着解释道。
“友梨佳？”
“我想起了，项氏中华料理店，我就说会长说的这个名字怎么会听起来那么的熟悉，原来就是那个盲盒烧麦啊！”
“盲盒烧麦？”
“原来是盲盒烧麦，我在暑假的这段时间也有听过这个名字。”
“不过，真是没有想到那个怪物竟然会选用别人的料理呢？我还以为他用的是自己构思出来的料理。”夜见铁心的话立刻就引起一阵议论声。
“先等一下。”
“项氏中华料理店？项籍？这个项氏中华料理店该不会就是他的店吧？”
“诶诶诶？不会吧？”
“是的，这家项氏中华料理店就是他家里面经营的餐厅，我在餐厅里面见到跟在他身边的人。”夜见铁心继续开口说道。
“你太卑鄙了，会长。”
“有着这么重要的消息竟然不告诉我们，我们想要吃他的料理。”
“就是就是。”
“我们也想要吃吃这个怪物的料理啊！”夜见铁心的解释瞬间就引来成员们的一片讨伐声。
而在远月中华料理研究会里面，讨伐声音最大的就是某个黄毛小矮子。
“混蛋大猩猩，原来你也吃过他的料理么？”久我照纪用力咬着他的牙齿，气呼呼瞪着夜见铁心。
夜见铁心这个混蛋大猩猩竟然敢这样耍自己，亏自己还以为夜见铁心是有什么特别的技巧呢？
“久我，看来你的脾气在暑假这段时间里面增长了不少啊。”夜见铁心可不会惯着久我照纪，粗壮的大手一把就直接捏住他的脑袋。
“痛~痛痛~”
“啊啊啊，你这个浑身肌肉的暴力大猩猩。”久我照纪痛苦地挣扎道。
“呵呵呵，久我。”
“看来我们两个人需要好好的聊一聊了。”夜见铁心皮笑肉不笑看着不断喊着大猩猩的久我照纪。
再过半年多，自己就要从远月毕业，不趁现在这段时间好好收拾下久我照纪这个小鬼，以后可就再也不会有这样的机会了啊。
……
“时间到，现在进入到审查阶段，请各位选手开始盛盘。”川岛丽在敲响了比赛的结束铃后，向着会场里面的观众们卖萌起来。
“现在就由我，大家的丽酱来宣布评审的规则，大家可要听好了呦。”
“丽酱，丽酱……”
远月大压抑时代的少男们听到川岛丽的声音后，连连大声呼喊起来，根本就不在意秋季选拔。
不得不说，大压抑时代是真的可怕。
只不过并不是所有人都会惯着川岛丽，毕竟就算有着海贼王、有着白胡子的那个大压抑时代，也没有着夏洛特·玲玲和凯多。
前者是女人，后者是满脑子战斗的战斗狂。
而在会场里面满足这两个条件的人可不少，比如那些仿佛要用眼睛杀死川岛丽的女生们。
再比如坐在评审席上面的乾日向子和喜多修治他们这些评审员。
会场看台上面的女生们是影响不到川岛丽，但乾日向子她们可就不一样。
“真是吵死了，这里可不是你用来表演的舞台，远月也不是请我们来看这种无聊的表演的。”喜多修治毫不客气地打断了川岛丽的的话。
“我，我……”喜多修治的话立刻就将川岛丽给吓得不轻。
“喜多先生，这里可是远月，秋季选拔赛的流程是我们远月十杰评议会定好的。”乾日向子淡淡的开口说道。
“不过，既然喜多先生你等不及，那么接下来就由我来主持好了。”乾日向子说完后，眼角的余光朝着像是快要昏过去的木久知园果看了一眼。
真是可爱呢！
木久知园果，真的好想把她拉到自己的餐厅呢。
乾日向子看向木久知园果的目光变得越发危险了起来，心里面已经暗暗地计划起来怎么拐带木久知园果。
谁让乾日向子最喜欢就是可爱的女孩子呢？
至于川岛丽？
乾日向子喜欢的是那种与生俱来的可爱，而不是装出来的可爱。
如果不是因为川岛丽现在代表的是远月的话，乾日向子也不会站出来替川岛丽说话。
……
呜呜呜~
真的是太好了，多亏有着日向子前辈在。
见到乾日向子三言两语间就将这个小变故给解决清楚后，木久知园果激动得差点就要哭了出来。
刚刚在喜多修治出口呵斥川岛丽的时候，木久知园果都不知道她该怎么办了。
只不过，木久知园果高兴得有些太早了。
乾日向子可同样是个随心所欲的家伙，整个远月里面能够管住她的人就只有着堂岛银他们几个。
而木久知园果？
木久知园果连川岛丽都管不住，又怎么可能管得住乾日向子，而且乾日向子都在计划着怎么吃掉她呢？
……
“秋季选拔的评审员总共是我们五个人，我们每个人的手中拥有着20分，满分总计100分。”乾日向子代替川岛丽宣布起了秋季选拔的评审规则。
“现在就从你开始。”乾日向子伸手朝着小林龙胆指了指。
“诶诶诶？”
“日向子前辈，我的顺序才是第一位。”在听到乾日向子的话后，序号是1号的无名学生忍不住喊道。
“你换到后面。”乾日向子毫不客气地继续地说道。
秋季选拔的A组预选赛里面就是她最大，她现在当然是想做什么就做什么。
……
而在乾日向子的话说完以后，那名学生也只能够老老实实的闭上嘴巴。
与此同时。
小林龙胆则是端着她的料理缓缓地朝着评审席走了出来，脚步很是轻松，根本看不出任何的紧张。
虽然是秋季选拔，但现在就只是预选赛而已。
小林龙胆还不至于担心在预选赛中出线的问题，毕竟在A组里面她在意的人也就只有三个。
“请评审员们审查。”在被喜多修治点名后，川岛丽现在可不敢再随意地给自己加戏，老老实实按照流程来。
第167章 千层蛋糕，雨林蜂蜜的蜜河
在宣布完后，川岛丽就立刻退到了旁边，川岛丽还是忍不住好奇得看了一眼，想知道小林龙胆在预选赛上做的料理究竟是什么。
只是在看清小林龙胆料理的时候，川岛丽就不由得呆愣住了。
但不是因为小林龙胆完成料理有多么的特别，而是因为小林龙胆盛上来的料理实在是太简单了。
千叶蛋糕。
一种非常常见的蛋糕点心，蛋糕的表层拥有着类似竹叶装饰纹路的蛋糕，甚至都算不上独立品种的蛋糕。
蛋糕的品种可以通过制作工艺、原材料和地域特色来进行划分。
至于说装饰的纹路？
如果有料理人认为在料理的装饰、造型稍微得修改一下，就是创造了一道全新的料理，这可是会被其他料理人教做人的。
料理界可不是时尚界。
……
嗯啊~哼~
喜多修治等人拿起桌面的刀叉切开小林龙胆的千叶蛋糕时，千叶蛋糕在切开的过程中发出清脆的声音。
酥脆的脆皮。
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