“大伟！是森哥哎！”徐博涛吆喝道。
杨大伟扭头看去，果然是陈延森。
两人神色激动，大着胆子挥了挥手。
陈延森微微一笑，隔着一道玻璃，冲两人点头示意。
一个小时后，他才离开长泰广场，赶往广兰路的星创科技园。
……
……
“梁姐，你来了！告诉你一个好消息，公司让我们在用餐区隔一块儿童休息区，以后你把雨婷放在食堂就好了。”
李安南在看到梁月时，笑吟吟地说道。
梁月拉着女儿的小手，顿时愣在了原地，心里一暖，默念道：“一定是陈老板看了新闻的缘故！”
第597章 提前10分钟营业，火爆的现场！蒜鸟蒜鸟，有话好好说！
次日，即4月7日，虽是周一，却是清明的最后一天假期，也是橙子超市首批八家门店同步开业的日子。
陈延森穿戴整齐，坐进一辆迈巴赫里。
不用他开口说话，小李便启动车子，朝着打浦桥的方向疾驰而去。
与此同时。
日月光商场的负一楼，一眼望去，乌泱泱的全是人。
商场经理王磊站在橙子超市入口不远处，看着乌压压的人群从电梯口一直排到商场走廊，额头上满是冷汗。
他一边对着对讲机喊道：“再调十个保安过来，重点守住电梯口，别让顾客挤伤了。”
一边掏出手机拨通了辖区巡检所的电话，语气急促地说道：“喂，是李警官吗？我是日月光商场的王磊，我们负一楼的橙子超市今天开业，人太多了，已经快控制不住了，麻烦你们赶紧派些人过来帮忙维持秩序！”
电话那头很快传来回应，说巡逻队十分钟内就能到。
王磊挂了电话，刚松了口气，就看到两个年轻小伙因为排队的问题吵了起来，差点动手。
他赶紧跑过去拉开两人：“别冲动，都是来买东西的，没必要吵架！超市营业到21点，晚点再来也有货，有话好好说！”
好在没过几分钟，巡检所的巡逻车就开到了商场门口，四名穿着制服的巡检人员快步走进负一楼。
领头的李嘉宇一看到现场的情况，立马对随行人员说：“你们两个去电梯口，引导顾客分批下楼，别让电梯超载；我和小张去超市入口，帮着维持排队秩序，再跟超市负责人对接下，看看能不能分批次放顾客进去，避免拥挤。”
“王经理，什么情况啊？”李嘉宇冲着王磊招了招手，一脸不高兴的问道。
他原本在休息，就因为王磊的一个电话，只能把老婆、孩子丢下，赶来打浦桥值班。
“橙子超市开业，陈首富的新公司。”
王磊见李嘉宇来了以后，不由地松了一口气，无奈地耸了耸肩道。
“这帮人刚度呀？超市而已，难道陈延森的超市就比别人家便宜？”
李嘉宇低声吐槽着。
“不好意思啊李警官。”王磊稍显愧疚地说道。
“算了，我还得谢谢你，要不是你通知及时，万一真出点什么事，我也得挨批评。”
李嘉宇摆摆手，不以为意道。
“李警官，你没说错，这橙子超市的价格还真比其他超市要便宜，一袋子小青菜、冬瓜、豆芽或者胡萝卜，统统只卖1.9元，猪腿肉9.9元一斤，牛腩19.9元一斤，牛腿肉24.9元一斤，六瓶可乐7.9元，下单还送4个鸡蛋。”
王磊摇了摇头，苦笑着说道。
“这么老卵啊？”李嘉宇听后，微微一怔。
沪城毕竟是华国的经济中心，消费水平可不低。
牛腩的价格普遍在25到30元，牛腿肉在35到40元左右。
“听说橙子手机卖得都比官网便宜，而且还是现货。”
王磊补充道。
引入橙子超市是他的决定，所以他刚到办公室，在得知超市门口聚集了两千多人后，顿时就吓傻了。
如果发生踩踏事件，他肯定要被追责，这也是他格外上心的主要原因。
“行，我先忙，回聊。”李嘉宇点头应道。
有了巡检员的介入，乱哄哄的队伍立即变得井然有序。
当然，也有不讲理的爷叔、阿姨，李嘉宇只好耐着性子劝导，哄着对方去排队。
橙子超市日月光门店的经理姚澜，本来还想在门口的空地上，搭舞台，弄个抽奖活动。
他瞅了瞅门前的盛况，当即决定，提前10分钟营业。
姚澜让员工撤下还没搭好的舞台支架，以防有人被绊倒，他拿起对讲机喊道：“各区域注意！提前10分钟营业！”
话音刚落，超市的工作人员便立马行动起来，原本守在门口的店员迅速回到岗位，生鲜区的称重员也提前戴上了手套，做好了迎客准备。
原本有些躁动的人群，听到“提前营业”的消息，瞬间安静了不少，队伍也往前挪了挪，大家都眼巴巴地盯着货架上的低价商品。
当陈延森赶到时，超市业已进入营业状态。
姚澜在看见自家老板后，连忙小跑着上前，忐忑不安地解释了‘提前营业’的缘故。
“做得很好，安全是第一位的，我记得你是侯毅推荐的，原先是可的便利店的区域经理，好好干，这八家门店只是橙子超市的起点，绝不是终点。”
陈延森听完后，拍了拍姚澜的肩膀说道。
事实上，橙子超市早已将开业信息向商场和附近的巡检所进行了报备，只是并未引起对方的重视。
在他们看来，一家毫无名气的超市，开业第一天又能吸引来多少人呢？
可结果却让所有人大吃一惊！
“第一波客人预估有多少？”陈延森看向姚澜问道。
“截止目前，进店客流已突破2600人次！”
姚澜递过手里的平板，上面实时跳动着销售数据。
因为他在入口和出口处，安装了计数器、红外感应器和摄像头，可实时统计超市出入口、货架区、收银台等区域的客流数据。
后台系统可自动区分进出方向、新老客户，并生成动态热力图、客群画像等经营数据，从而优化货架布局，进而根据客流峰值调整收银员排班，缩短顾客等待时间。
陈延森接过平板，手指在屏幕上滑动，最后停在动态热力图上。
生鲜区的红色区域最为密集，尤其是青菜、猪腿肉和牛腩的货架旁。
而零食区和非食品区的客流相对分散，只有可乐和洗衣液的货架旁稍微热闹一点。
这说明第一批客人，基本是附近的居民。
“生鲜区的补货频率要再提一提，别等卖空了再补，剩三分之一的时候就赶紧从仓库调货，让员工推着小推车在货架旁随时补，别让顾客空着手等。”
陈延森指着热力图，对姚澜叮嘱道。
姚澜连忙点头：“我这就跟仓储区说，让他们盯着库存，随时准备补货。
另外，生鲜区的称重台现在排了三队，我马上再加派两名员工过去，应该能缓解一部分压力。”
陈延森嗯了一声，示意姚澜尽管去忙。
他在日月光只停留了半个小时，便又坐进车里，赶往长泰广场。
第598章 一天1240万？首周268.2亿！森哥来了，高薪也就来了！
与此同时。
两家大型橙子超市和六家微型社区超市，都处于爆火状态。
陈延森在橙子超市的运作上，利用了互联网打法，低价商品引流、拉升用户粘性，再用烘焙、熟食、日用品、化妆品之类的高毛利品类提升毛利率。
这条路被无数人验证过，成功的可能性自然极高。
再加上拼呗和筷跑买菜积攒的供应商资源，以及拜伦、侯毅提供了国际供应链和成本控制标准，橙子超市从一开始就避开了传统超市“供应链不稳、成本高企”的坑。
就像生鲜区1.9元的青菜，别人拿不到这么低的价，可橙子超市靠着拼呗助农渠道直连产地，省去了中间三四层批发商，不仅价格压得下来，还能保证前一天采摘、第二天早晨上架的超高流转速度。
要知道，廖威每年在陆运、冷链和空运上的资金投入最低100亿，砸钱买地皮、盖仓库，搭建智能分拣中心，增加货运司机和车辆。
这就是民营快递一哥的底气和实力！
当迈巴赫驶入长泰广场地下车库时，陈延森透过车窗就看到了熟悉的橙色购物袋。
很多顾客刚从超市出来，袋子里装着青菜、面包和日用品，还有人手里提着熟食区的卤味礼盒，或者是各类水果。
下车之后，他没有选择从正门进入，反倒搭乘货梯，一路直达拜伦的办公室。
“老板！”
拜伦连忙起身。
“坐！侯毅呢？”
陈延森在沙发旁坐下，随口问道。
“他在销售区盯着，从九点到十点，店内客人全程保持在3000到4000人，所以启动了一级预警，增派员工到易拥堵区域疏导，确保通道畅通。”
拜伦解释道。
实际上，无论卖场能容纳多少人，最终出口速率取决于收银台数量和处理速度。
生鲜区、熟食区、促销堆头等区域是天然的客流黑洞，会吸引大量顾客聚集，导致局部密度远高于全场平均值。
因此，虽然拜伦和侯毅都是商超行业的老手，也为超市设计了科学的动线，即清晰明了的主通道、次通道指引，但为了提高客流吞吐量，两人还是安排了员工进行动线引导。
“老板请看，现在主通道的红色区域淡了不少，之前最拥堵的生鲜区出口，目前基本能保持顺畅通行，这都是动线引导的效果。”
拜伦调出实时动线热力图，继续说道。
陈延森瞥了一眼，微微颔首。
他花高钱聘请拜伦和侯毅，图的不就是能少走弯路，并借鉴可的与沃尔玛的管理经验吗？
事实证明，这两人确实物超所值。
“不过还有个细节需要优化。”
陈延森顿了顿，指着热力图上烘焙区与生鲜区之间的空白地带说道：“很多顾客在买完面包会折返去生鲜区，导致这段次通道人流叠加。
可以在烘焙区旁边设置一个‘生鲜小件临时柜’，只放高频商品，让只想买面包和小菜的顾客不用走回头路，既能分流主通道压力，还能带动关联产品的销售。”
拜伦闻言，嘴巴微张，眼中闪过一抹难以抑制的惊讶之色。
LED屏幕上的客流热力图，其实透露的信息很少，仅有不断变化的色团。
从浅蓝到大红！
他盯着热力图看了许久，却始终没能从图中得出和老板一样的结论。
是老板太聪明，还是自己太蠢？
拜伦想不明白，他本想直接询问，可话到嘴边，又强行忍住了。
直到中午十二点，办公室的门突然被推开，侯毅径直走了进来。
在看到陈延森时，他愣了几秒，随即汇报道：“老板，上午的销售数据出来了，长泰店的总客流量为18429人次，销售额357.4万！”
“收银效率如何？”陈延森神色平静地问道。
与拼呗的单日成交额相比，橙子超市的这点业绩很难让他产生波澜，但橙子超市创造的就业岗位多，产生的人道薪火多。
正因如此，在他心里，橙子超市的分量丝毫不比拼呗轻。
“老板，我在自助结账台旁边，安排了两名员工疏导，将排队时长控制在了3分钟以内。”
侯毅立刻回答道。
“对于营业面积超过3000平米的标准大店，我的要求是坪效达到5万元以上；
对于200到600平米的微型社区店，我的要求是单店日销15万元、毛利率15%。
只要能达到这些标准，我就允许你们俩在华东地区，把橙子超市开到每一个社区里去。”
陈延森缓缓说道。
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