作者：寅月寒
“好了，既然杜师傅没有其他事情，晚辈告辞。”
“慢走。”
随着杨峻离开，几个徒弟欲言又止地看了一眼杜全。
“师父，就这样让他离开？”
杜全皱了皱眉：“怎么着？你们想要把人留下？那可是帮了我们的人，而不是你们的仇人，干什么都深仇大恨的样子？我可没有教你们恩将仇报。”
“记住了，咱们做人必须要堂堂正正，若是一个个都有一颗歪心思，以后别说是我杜全的徒弟，哼！”
“知道了师父。”徒弟们羞愧地低了低头。
不过他们也并非是一片坏心思，只是想要帮他报仇罢了。
另一边。
离开后的杨峻又朝着家里走去。
出来一趟，现在连中午饭都还没吃上呢。
说来也是，帮了杜全他们这么一个大忙，结果都不留饭的，太抠了。
“嗯，还是先做好再端回去吧，正好就没有味道了。”
现在想吃点好的都只能提前做好，不然满院子飘香太拉仇恨了，谁家也不是有那么多肉和油的。
即便现在的日子比以前好很多，可是绝大部分家庭都是在吃着玉米面和普通面粉共同搀杂的餐食，煮一锅棒子粥，或者就是煮一碗普通面食，二合面都还算好的了，能吃上一顿白面馒头都能香许久。
偶尔炒几个青菜啥的，也算有点烟火味儿，大多时候吃个咸菜就算对付了。
当然，这是针对于普通人家。
有些日子还算可以的，比如中院的唐大爷家里，因为攒了一些底气的缘故，所以每天也能有几口小菜吃，偶尔杀只鸡或者喝两口也不成问题。
工人家庭日子都还算过得去。
另外就是现在很多人都是比较节俭的，家里即便有钱也舍不得用，所以有些人家有钱也不会吃那么好，吃糠咽菜日子依旧在继续。
杨峻肯定是受不了这种生活的，哪儿都能缺，就是不能缺口吃的呀，一顿吃不好，一天都难受。
进入小世界中，他直接瞅准了一头肥头大耳的白猪。
之前为了找借口，所以都杀的是野猪，今天必须弄一头家猪尝尝。
和野猪不同，家猪性情温和，死后的皮毛也很是轻松褪下，皮肉都是紧密的，比野猪肉看着可好多了。
去了内脏，又将能吃的部位都分出来洗干净，时间就过去小半天了。
“这顿饭可得奢侈一点。”
杨峻抿嘴一笑，给附近围观的小四一家和小六一家都扔了一些肉出去。
这也算是给它们换换口味了。
成天吃鸡兔和鱼的，陡然吃顿猪肉可新鲜着。
杨峻欣赏了一阵狼吞虎咽，便开始了做饭。
首先是熬一点新鲜的猪油出来。
把猪板油放大锅里先是加入葱姜酒啥的焯了焯水，再用凉水清洗一遍。
放在别人家里，那都舍不得焯水的，毕竟焯水出来的那也是油。
完事儿后在锅里加入些许冷水，再把板油切小了放进去一起炖煮。
因为想要让待会儿熬出来的油渣更好吃，所以他还在板油上面多留了些许瘦肉，这样一来就不会是纯肥的口感了。
熬猪油就像是在煮一锅佛跳墙，时间火候也是很重要的，不然一锅油渣可能就废了。
时间刚刚好的时候，杨峻就停下了放柴火。
紧接着先把油渣捞了出来，放在一边冷却，然后用油罐子把油装起来。
一边装，一边吃一块油渣，倒也十分惬意。
撒上些许盐巴后，这油渣的滋味在嘴里唇齿留香起来。
“待会儿必须炒一个油渣炒白菜才行。”这道菜算是油渣的经典菜式。
把油盛完，他又留了些许底油。
不给锅里反应的机会，又把一盘子切好的后腿肉放入其中。
“滋啦滋啦！”油汪汪的声音让人心里跟着美滋滋的。
后腿肉一般不用来炒着吃，但是今天杨峻要做的是盐煎肉，所以后腿肉刚刚好。
多炸了几下，将肥肉中的油分逼出来不少，便将切好的辅料倒入锅里。
些许绿色的辣椒看着不辣，配上大蒜叶只有香味弥漫。
炒这个菜最重要的是加入些许豆豉，这样会有豆豉的香味传入肉中。
也就是杨峻忘记做点红油出来了，不然加点红油会更好一些，颜色也更好看。
即便如此，一盘盐煎肉做出来后还是色香味俱全的。
随手捏了一块肉放进嘴里，杨峻顿时贪婪地咽了下去。
“好吃，也不辣，娘应该会喜欢的。”
第696章 盐煎肉
家里。
眼见着儿子被街道办主任给叫走了，结果半天没回来，李小花已经有些急了。
“娘，人是街道主任叫的，应该是找小山有啥事儿，过会儿就回来了，您别担心。”
今天好不容易休息，杨玉梅却是跟着李小花学起了做饭。
按照老娘的说法，她这厨艺要是再不学一学，等以后嫁人了说不定要被公婆赶回家来。
这时候杨玉梅就会回道：“那俺就回家陪着娘呗，谁有心情伺候别人爹娘啊。”
每次都让李小花气得不轻，可是又舍不得说她什么，毕竟她也只是想要一直待在娘的身边而已。
“你炒你的菜，不要分心了。”
李小花随手指了指锅里。
两个人就坐在门前的两个小马扎上，外面也看不到做饭这里的情况了。
被杨峻花大价钱请来的师傅给这做饭的地方搭了一个棚子，以后家里做饭外人是看不见的。
住久了李小花都会觉得还是遮掩着一点比较好。
来到京城后，杨峻可就没在家里放过玉米面啥的，顿顿都白面或者米饭，吃得李小花都有些心惊胆战的，生怕被人看到。
每次煮米饭都不敢掀起来，那米香味可不差肉香的。
杨玉梅准备炒下一个菜的时候，猛然听到了外面院子传来声音。
她陡然一下放下锅勺：“娘，是小山回来了。”
“啊？”
李小花还没反应过来，杨峻人已经进入后院了。
看到老娘和二姐都侧个头探出来观望，他顿时笑道：“娘，你们看啥呢。”
“小山，你可回来了。”
老娘连忙起身。
“早上咋回事儿？那位街道办的张主任叫你去了那么久。”
“娘，就是一点小事儿，没关系的，我这不一弄完就回来了嘛。”
“也是哈，毕竟张主任的为人大家都知道，真要是有点啥的，那肯定会张罗大家一声。”
“行了娘，小山既然说没事，那就赶紧吃饭吧，待会儿菜都要糊了。”杨玉梅拉了拉李小花。
“是啊娘，我饿了都。”杨峻摸了摸肚子示意道。
李小花这才瞪了他一眼：“你看，出去一趟连饭也不管，饿着人怎么行。”
“赶紧去洗洗手，然后把屋里的饭给盛出来。”
“等等娘，我还带了几个菜呢，给您。”
杨峻把带来的菜递给李小花，这才进屋。
而李小花自然见怪不怪了，总能看见杨峻不知道从哪儿弄这些好吃的回家。
“娘，我看看小山带啥好吃的回来了。”
杨玉梅从李小花手里接过，打开一看顿时低呼一声：“好多肉啊。”
盐煎肉和红烧肉的色泽香味直冲脑门，让杨玉梅不由得咽了咽口水。
“瞧你那没出息的样子，别给人看见了，赶紧端进屋去。”
杨玉梅闻言也是鸡贼地看了看外面，然后才嘻嘻一笑进了屋。
“对了小山，今儿个小鱼儿怎么没回来？”
吃饭的时候，老娘问起了小鱼儿来。
“哦，她们要考试了，我让她安心复习，就别回来了，不然还得多学两天。”
现在马上十二月了，学校会组织一次测验考试，到时候再有一次期末考，就能够放假。
别看只是测验考试，但是这关系到分数的，甚至有些系还把种地的分都加上，在学校里开辟的土地逐渐被他们接手，不然杨峻他们现在都还得去轮流除草啥的。
京城大学和体育学院大差不差，他倒是不用担心分数，可是小鱼儿可就挠头了，每次考试都要急许久。
即便杨峻用灵水给她提神醒脑也没太大用处。
按照程小瑜所说，她这个症状来源于自己信心不足，和其他的事情无关。
“那就让她安心在学校考试，不用总是回来。”
“知道了娘。”
顿了顿后，李小花突然道：“对了，俺找了个活儿干，以后不在家就你们自己做饭吃了。”
杨峻挑了挑眉：“娘，你找了啥活儿？”
李小花大概知道杨峻的担忧，于是笑道：“就是去隔壁的第六中学食堂帮人家打扫卫生，早上和中午下午打扫一下就行了，其他时候倒是没啥事儿的。”
可杨峻却觉得这活儿太累了，刚要开口让老娘辞掉，她却早有预料道：“小山，你不要劝俺，这事儿俺想做。”
杨峻的话到嘴边一下说不出来了。
他很清楚，老娘在慢慢适应京城的生活后，每天没啥事儿做确实难受，有这样一份活计坐着反而很是舒坦。
而且还有工资拿，让李小花很是开心。
现在的她偶尔去看看顾南柯，再有着好朋友谢大娘，算是有了一个基本圈子。
所以接下来就是要安心做事儿了，李小花不是闲得下来的性格。
“行吧，那娘您来回的时候骑上车，别走小路，往大路走。”
“知道了，娘又不是小孩子，尽是瞎操心。”
李小花很高兴杨峻的赞同，也跟着笑起来。
眼看一家人都有了工作，这个家算是撑起来了，以后在京城也算是彻底安定下来。
不过李小花还是会偶尔念道着家里的几亩地，说是哪天要是不办集体了，那可得把地拿回来，那可是她耕种了半辈子的土地。
另外房子也是有问题的。
按照常理来说，只要人离开了村里，那么房子就归村里管辖，不再是杨家的。
好在七叔说过，暂时不会拿他们家房子干什么，邻居们那就更不会了。
不过若是哪天上级要是知晓了情况，恐怕就不由他们做主了。
所以这事儿一直是李小花的一块心病，房子，土地。
还有一个，那就是杨峻父亲的坟墓没有人能及时打扫了，老娘还要百年后和他合葬呢，所以回去扫墓也是当然的事情。