好在他时间足够，江炎决定了，接下来他就住在这座美食城中，把这里的好吃的，一家一家地尝个遍。
而且这里还有着来自四海和伟大航路的各种食材，刚好可以趁着这个机会，搜罗一番，把‘食之餐厅’的食材库，再好好扩充一下。
于是接下来的几天，江炎继续品尝美食，同时收购食材。
这日午后，江炎刚从一家开了三十年的老铺里走出来，就听见不远处传来一阵一阵的骚动。
大量的人群朝着同一个方向涌去，嘴里还不停念叨着什么。
“真的是银梭飞鱼？我没听错吧？”
“千真万确！刚才广场那边都传开了，有人刚从逆流海域捕上来的！”
“上一次这东西出现在美食城，是三年前还是五年前？”
“不知道这次谁能够得到，真想尝一尝银梭飞鱼的味道。”
“……”
听着众人细碎的议论声，江炎挑了挑眉，心底升起几分好奇。
虽然没听说过‘银梭飞鱼’，但看众人的反应就知道肯定是顶级食材。
………………
顺着人潮往前走，没走多久，就到了美食城正中央的圆形广场。
此时的广场已经被围得水泄不通，里三层外三层全是伸长了脖子往里看的人。
江炎微微侧身，硬生生地挤进了人群，片刻之后，就站到了最前排的位置。
广场中央的高台上，摆放着一个巨大的透明水族箱，水箱中注满了澄澈的海水，而在其中，一条身形修长的鱼，正缓缓地摆动着尾鳍。
只一眼，江炎的呼吸就微微一顿。
这是一条完美符合‘银梭’二字的鱼。
身形呈流畅的梭形，从头到尾约莫三米长，通体像是凝固的流动水银，在午后的阳光下折射出细碎的七彩流光。
只是此时这条银梭飞鱼并不是很活跃。
当然，更让江炎在意的是，在看到银梭飞鱼后，他的美食细胞，爆发出了强烈食欲。
舌尖不受控制地分泌出唾液，心脏的跳动都快了几分。
江炎知道，银梭飞鱼绝对是非常适合他的美食。
这让江炎对这条银梭飞鱼有了志在必得的决心。
“一定要拿到它。”
侧过身，江炎向旁边正激动得满脸通红的男人打听起了银梭飞鱼的来历。
得知银梭飞鱼生活在美食城附近的逆流海域。
逆流海域在航海图上是一片禁区，常年都有数十道海龙卷同时肆虐，狂暴的狂风能轻易撕碎船只，无数海水被海卷风卷到高空，形成一道道倒悬的海流，‘逆流海域’的名字也由此而来。
可以说就算是海军最先进的军舰，都不敢轻易靠近逆流海域。
而银梭飞鱼，偏偏就生在其中。
它们能借着海龙卷的狂风腾空而起，在狂暴的气流中穿梭自如，速度甚至能追上飞驰的炮弹，鳞片的硬度可以抵御狂风中裹挟的杂物。
这种情况下，想要捕捉银梭飞鱼，可以说难度堪比登天。
不过逆流海域中除了银梭飞鱼外，还有很多特产，因此即使危险，依旧有人进入其中。
………………
江炎的目光再次落到银梭飞鱼身上，更加期待了。
生活在如此险地的银梭飞鱼，不知道能够给他的美食细胞带来什么样的变化。
就在这时，高台上一名男子拿起了扩音电话虫。
“各位！相信大家都已经看到了，这次我们带来的，是堪称梦幻的食材——银梭飞鱼！”
“这条鱼，已经由美食城出资购买下来！”
台下顿时变得有些嘈杂，男人抬手压了压喧闹，继续说道。
“好食材，就该配得上最好的厨师！”
“想要拿到这条银梭飞鱼，很简单，一个小时后，这里会举办一场厨师大赛，所有在场的厨师都可以报名参赛！”
“当然食材、厨具需要自备，比赛时间也只有一个小时。”
“只要能够拿出美味的料理，在比赛里拿到优胜，这条银梭飞鱼，就归你了！”
这话一出，整个广场彻底炸开了锅。
不少人脸上都露出了跃跃欲试的神情，也有人面露难色。
本来思考着该怎么获得这条银梭飞鱼的江炎这时候神色变得轻松起来。
这样一来的话，只要在厨师大赛上获胜就可以了。
江炎对自己可是很有信心的。
没有丝毫犹豫，转身就走到了广场侧边的报名处，干脆利落地登记了信息。
登记完信息，江炎找了个安静的角落，心神沉到了‘食之餐厅’内，查看着食材。
周围不少参赛的厨师也开始忙碌起来。
旁边有几个参赛的厨师瞥见江炎这副样子，忍不住窃窃私语起来。
“那小子谁啊？没见过啊，也敢来参赛？”
“谁知道呢，看年纪轻轻的，怕不是来凑热闹的吧？”
“等着看吧，等会儿比赛开始，怕是连锅都端不明白。”
“……”
这些议论声江炎听到了，却根本没有理会，到时候他自然会证明自己。
很快江炎想到了从七水之都购买到的水水肉。
水水肉的肉质软嫩得如同刚做好的豆腐，轻轻一碰就会晃动，汁水丰沛到极致。
之前江炎就想要用水水肉做道料理，只是没有时间，现在倒是可以尝试一下。
不过水水肉并不是很好处理，因为太嫩，火候稍大肉质就会变老，或者汁水流失。
但对江炎而言，这种难度，根本不值一提。
………………
一个小时的时间转瞬即逝。
随着广场中央的钟声敲响，厨师大赛，正式拉开了帷幕。
数十个料理台在广场上一字排开，所有参赛的厨师都在同一时间动了起来。
整个广场瞬间被各种声响填满，菜刀切在砧板上的咚咚声、食材放进热油里的滋啦声、高汤沸腾的咕嘟声，还有各种食材的香气，在空气中弥漫开来。
很快，不少人的目光，都不由自主地被江炎的动作吸引了过去。
主要是江炎的动作太快，也太稳了。
只见江炎取出一块水水肉，放在砧板上。
刀刃沿着水水肉的筋膜游走，十几秒的功夫，就把多余的脂肪、筋膜剔除得干干净净，只留下一块肉质均匀、嫩得仿佛能掐出水来的净肉。
整个过程行云流水，旁边的一名厨师瞥见江炎这一手刀工，眼睛瞬间就瞪直了，能把嫩得像豆腐一样的水水肉处理得这么完美，这刀工，比他要强多了。
江炎对于周围的目光根本没在意，取出七水之都购买到的高浓度海盐，又往里面加入了风干的橙橙果皮碎和几种能激发肉香的香料。
细细研磨之后，均匀地涂抹在了水水肉的表面。
紧接着，江炎将凝聚了大量‘念’的手掌放在了水水肉上。
在江炎的控制下，‘念’开始有规律地震动起来，将混合好的调味料，一点点地震进水水肉中。
等到处理完成后，江炎又取出一锅奶白色的汤，浓郁到极致的骨汤鲜味儿，瞬间就扩散开来。
这汤是江炎之前用河豚鲸鱼骨、双足飞龙骨、还有几种不同海王类的骨头，慢火熬煮出来的高汤，可以说每一滴汤汁都浓缩着极致的鲜味。
将高汤倒进一个深口容器里，把已经入味的水水肉放了进去。
将温度始终保持在六十度，让高汤的醇厚鲜味，一点点地浸进水水肉中。
周围的观众早就被高汤的香气勾得直咽口水，不少人都伸长了脖子，死死地盯着江炎的动作，连眼睛都舍不得眨一下。
第208章 获胜，得到银梭飞鱼
水水肉浸泡的时间不长不短，刚好十分钟。
随后江炎取出水水肉，肉已经吸饱了高汤，变得饱满而富有光泽。
架起平底锅，往里面倒入了油，等到油温升高，立刻将水水肉放进了锅里。
‘滋啦——’
肉的表面瞬间形成了一层漂亮的焦化层，浓郁的肉香爆开，比之前的骨汤香气还要霸道，直接盖过了所有味道，朝着四面八方扩散开来。
广场上的所有人，几乎都在同一时间转过头，朝着江炎的料理台望了过来。
江炎的神情依旧专注，控制着火候，用夹子夹着水水肉进行翻转。
将每一面都煎到刚好的焦红色。
这样可以锁住水水肉内的汁水。
煎封完成后，江炎取过准备好的树精枝干，点燃之后，架起烤架，将水水肉放在了烤架上，用小火，慢慢炙烤。
树精枝干燃烧的时候释放的淡淡木质清香，不断熏烤着水水肉。
而随着时间的推移，水水肉的香气也被彻底激发出来，混合着淡淡的木质清香，勾得周围的观众一个个都露出了垂涎欲滴的神情，不停地咽着口水。
时间一分一秒地过去，离比赛结束的时间越来越近。
最终在离比赛结束还有七分钟的时候，江炎取下了烤架上的水水肉。
此时的烤水水肉，外皮已经被烤成了漂亮的焦红色，带着一点点焦脆边，浓郁的肉香混合着炭火的清香，几乎要凝成实质。
江炎拿着梅尔克菜刀，手腕轻轻一动，刀刃落下，水水肉焦脆的外皮被完美切开，很快将其切成了大小均匀的肉块。
切口处软嫩的肉质露了出来，被牢牢锁住的肉汁，也顺着切面缓缓渗了出来。
………………
江炎拿起筷子，夹起一块烤水水肉，送进了嘴中。
最先触碰到舌尖的，是烤得微焦的外皮，炭火特有的焦香混合着淡淡的木质香气，率先在口腔里散开。
紧接着，丰沛到极致的肉汁，在口腔中爆开！
混合了高汤的醇厚鲜味、海盐的咸香，还有水水肉本身的极致鲜甜。
温热的汁水裹住了整个味蕾，每一个味觉细胞，都在这股极致的鲜甜中疯狂震颤。
再往里咬，肉质的层次感更是惊艳，嫩得如同刚化开的鲜奶油，没有半分纤维的涩感，轻轻一抿，就化在了嘴里，只留下满口的鲜甜与肉香，没有半分油腻。
江炎的美食细胞，在这一刻仿佛发出了愉悦的欢呼，细微的震颤从舌尖蔓延到全身，每一个细胞都在舒展。
满意地点了点头，将切好的烤水水肉摆放在盘子中，点缀上少许香草，端起盘子，朝着评审台走了过去。
此时评审台上的三位评审，早就被江炎料理的香气勾得坐不住了，见江炎端着盘子走过来，立刻迫不及待地拿起了筷子开始品尝。
下一秒，三个人的身体，同时僵住，眼睛瞬间瞪大，瞳孔收缩。
紧接着，三人脸颊泛起红晕，身体不自觉地绷紧，双腿微微夹紧，喉咙里溢出一声压抑不住的、满足的呻吟。
此时三人脑海中只有一个念头，那就是——美味。
极致的口感，从外皮的焦脆，到内里的软嫩，层次分明得恰到好处。
丰沛的肉汁在嘴里爆开的瞬间，鲜甜的味道直接冲上头顶。
等到回过神来，三人立刻狼吞虎咽地吃了起来，不过片刻，一整盘烤水水肉就被吃得干干净净，甚至连盘子里剩下的少许肉汁，都被他们舔得一干二净。
吃完之后，三个人对视一眼，都从对方的眼里看到了满足。
三人忍不住感叹了起来。
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