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秋夜的风透着凉意，卷着枯叶在御膳房后院的石板上刮擦出沙沙声。
墙角那盏挂着的风灯被吹得晃晃悠悠，昏黄的光影在斑驳的墙面上乱舞。
苏牧蹲在水井边，袖子挽到手肘，露出的手臂线条紧实。
他脚边放着个大木盆，里头传来一阵阵密集的“咔嚓咔嚓”声，像是无数把小剪刀在互相碰撞。
李渊手里端着把紫砂壶，离得老远，眉头拧成了个疙瘩，身子往后仰着，一脸嫌弃地指着那盆东西。
“苏小子，你今儿个是打算炼蛊？”
李渊把茶壶嘴往嘴里送了送，眼睛却死盯着盆里那些张牙舞爪的黑红玩意儿，“这东西长得跟蝎子成精似的，两只大夹子看着就渗人。朕……老头子我这辈子什么山珍海味没见过，吃虫子？免谈！”
苏牧手里抓着一把硬毛刷子，也不抬头，只顾着从水里拎起一只还在扑腾的大家伙。
那东西通体黑红，甲壳硬得反光，两只大钳子猛地就要往苏牧手上夹。
“这叫小龙虾。”
苏牧手腕一抖，手指精准地捏住那东西的后背壳，让那对大钳子只能在空中徒劳地挥舞。
刷子狠狠地在它肚皮上一顿猛搓，原本有点泛黄的肚皮瞬间变得白净。
“这可是水里的霸王，也就是长得丑了点，心里美着呢。”
咔嚓！
剪刀手起刀落，半个虾头被剪掉，露出一团黄色的虾黄。
苏牧手指一勾，把那一线黑色的虾肠扯了出来，随手扔进旁边的废料桶。
“噫——！”
院门口传来两声整齐划一的抽气声。
李丽质刚迈进门槛一只脚，看清苏牧手里的动作和盆里密密麻麻爬动的生物后，那张俏脸瞬间煞白，提着裙摆连退三步，后背直接撞在了门框上。
房青君更是吓得花容失色，手里刚买的绢帕都掉地上了，颤着声指着那盆东西：“这……这是何物？苏先生，这里是御膳房，不是毒虫窟啊！”
第56章 ：麻辣小龙虾，好吃不用夸！（吃了么兄弟们？深夜慎看！）
只有小兕子，从李丽质身后探出个小脑袋。
虽然也被那些挥舞的大钳子吓得缩了缩脖子，但那双黑葡萄似的大眼睛里，好奇多过害怕。
“锅锅……这就是今天的晚饭嘛？”
小丫头吸了吸鼻子，“可是它们看着……好凶鸭！”
“凶才肉紧。”
苏牧把处理好的虾扔进清水里，“你们几个别在那站着说话不腰疼。不想吃现在就走，待会儿味儿出来了，想走可就走不动了。”
李丽质深吸几口气，勉强压住心里的恶寒，扶着门框站稳：“苏牧，本宫承认你手艺绝伦，但这……这虫子，本宫绝对不吃！便是饿死，从这......从城墙上跳下去，也绝不碰一下！”
房青君在一旁拼命点头，脸色发青：“我也是！这东西看着就让人做噩梦！”
苏牧没搭理她们，自顾自地把洗净的虾沥干水分。
起锅！
这一回，苏牧没省油。
足足半罐子菜籽油倒进那个铸铁大锅里，灶膛里的火舌舔着锅底，油面很快泛起细密的波纹，冒起青烟。
苏牧转身从旁边的竹筐里抓出一大把干辣椒。
那是真正的魔鬼辣，红得发黑，看着就让人头皮发麻。
又抓了一把红花椒，几十个蒜瓣，一大块拍碎的老姜。
“滋啦——！”
佐料入锅。
这一声响，比任何时候都要暴烈！
一股极其辛辣、呛鼻，却又带着奇异香味的白烟瞬间腾起，霸道地冲向院子的每一个角落。
“咳咳咳！”
李渊被呛得连打了三个喷嚏，眼泪都出来了，但这老头子一边咳，一边还要往前凑，“这味儿……劲大！带劲！”
李丽质和房青君捂着口鼻躲到了上风口，眼睛被熏得红通通的。
“下虾！”
苏牧一声低喝，那一大盆沥干水的小龙虾被倾泻入锅。
哗啦！
油花飞溅！
高温瞬间锁住了虾壳，原本黑红色的甲壳在热油的激荡下，以肉眼可见的速度变成了鲜艳诱人的亮红色。
大铁铲翻飞，每一次翻动，虾壳碰撞锅壁，发出清脆的响声。
苏牧没停手，从案板底下摸出一个黑色的陶坛子。这是系统给的精酿啤酒，在这个时代，绝对是降维打击的神物！
拍开封泥。
一股子浓郁的麦芽焦香混合着酒气飘了出来。
“这是什么酒？”
李渊鼻子最尖，刚才还在揉眼睛，这会儿眼睛瞪得比铜铃还大，“闻着不像三勒浆，也不像烧春，有股子……粮食烧焦的香味？”
“这叫啤儿酒，专治各种不服。”
苏牧手腕一倾，半坛子酒液倒入锅中。
轰！
锅里腾起一阵白色的泡沫，酒香遇热，瞬间炸裂！
原本只是单纯的辛辣和油香，在这一刻发生了质的突变。
酒气带走了腥味，激发了鲜味，那种复合的、勾人魂魄的异香，像是有实体的触手，无孔不入地钻进在场每个人的鼻腔、肺腑。
咕噜！
不知道是谁先咽了一口唾沫。
在这一片寂静中，这一声显得格外清晰。
李丽质捂着嘴的手慢慢放了下来，眼神有些发直地盯着锅里那翻滚的红浪。
刚才那种对“虫子”的恐惧，竟然在这一瞬间被这股霸道的香味冲淡了不少。
“盖盖，闷！”
苏牧把木锅盖重重扣上。
但这根本挡不住那股子香味。
白色的蒸汽顺着锅盖的缝隙往外呲，带着令人发狂的鲜辣味，翻过低矮的院墙，朝着四面八方席卷而去。
……
前院，御膳房正厅。
刘奉御正指挥着几个掌勺太监给陛下的晚膳摆盘。
今晚是清蒸鲈鱼，讲究个鲜字。
突然，一阵风从后院吹来。
刘奉御鼻子抽了两下，手里的银筷子啪嗒一声掉在了地上。
“这……这是什么味儿？”
旁边切菜的小太监手一抖，差点切了指头，眼睛直勾勾地往后院方向瞟，喉结上下滚动：“大……大人，好像是……辣子？还有肉？不对，这也太香了！”
这香味太蛮横了。
它就像个不讲理的土匪，一脚踹开了尚食局的大门，把那些清淡高雅的蒸菜煮菜的味道统统踩在脚下！
整个尚食局里，原本弥漫的那股子淡淡的羊肉膻味和酱味，瞬间荡然无存。
所有人鼻子里、脑子里，只剩下那股子让人抓心挠肝的辛辣鲜香！
刘奉御看着桌上那盘精心烹制的清蒸鲈鱼，突然觉得这玩意儿索然无味，甚至有点像是在吃蜡。
“造孽啊……”
刘奉御捂着胸口，一脸绝望，“那位爷又在搞什么名堂？这让我们怎么活啊！”
……
后院。
锅盖揭开。
汤汁已经收浓，红亮亮的油汁裹满了每一只弯曲的虾身。蒜瓣被炖得软烂，辣椒变得油润，花椒粒藏在虾钳之间。
苏牧拿过一个比起脸盆小不了多少的深口大瓷盘，直接连汤带虾盛了满满一大盘。
往院子中间那个也是他自己钉的粗木桌上一墩。
“开整！”
苏牧也没用筷子，直接伸手抓起一只。
哪怕手指头被烫得有些红，他也浑不在意。两根手指捏住虾尾，轻轻一折，往上一推。
那红亮的虾肉便从壳里弹了出来，Q弹，紧致，还在往下滴着红油。
往嘴里一送。
“嗯……”
苏牧闭上眼，脸上露出几分满足，“这才叫宵夜。”
小兕子早就忍不住了。
什么虫子不虫子的，在这么香的味道面前，老虎都能咬两口！
她踮着脚尖趴在桌沿上，伸出小胖手就去抓。
“烫！”
苏牧眼疾手快，给她挑了个稍微凉点的，还顺手把那两个大钳子给掰下来，“拿着身子吃。”
小兕子学着苏牧的样子，笨拙地把虾头一咬。
滋溜！
那一包饱含着汤汁、黄油和香料精华的汁水，直接吸进了嘴里。
“哇！！！”
小丫头被辣得一激灵，整张小脸瞬间红透了，眼睛里一下子蓄满了泪水。
李丽质吓了一跳，刚要上前制止：“兕子！快吐出来！辣坏了！”
“不……不吐！”
小兕子一边哈着气，一边飞快地嚼着嘴里的虾肉，“好辣……可是……可是好好七鸭！阿姐！这个肉肉会跳舞！”
李渊这会儿也顾不上什么老祖宗的矜持了。
他也不用人教，无师自通地抓起一只，咔嚓一声咬开虾壳。
“这味儿……绝了！”
老爷子嘬着手指头上的红油，满脸通红，额头上的汗珠子顺着皱纹往下淌，“够劲！这才是男人该吃的东西！那些个软趴趴的蒸饼算个球！”
李丽质和房青君站在一旁，看着这一老一小吃得满嘴流油，甚至连手指头都要吮吸一遍。
那股子辛辣的香味直往鼻子里钻，勾得胃里一阵阵抽搐。
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