小丫头拍着肉乎乎的小手。
开心得直蹦跶。
“锅锅的刀刀会变魔术鸭！”
“鱼肉肉变成透明的惹！”
“好漂亮鸭！”
小兕子仰起头。
眼睛弯成了月牙儿。
“这个漂亮肉肉一定好好契鸭！”
“系子要多契几片鸭！”
苏牧揉了揉小兕子的冲天髻。
“乖乖去旁边坐着。”
“等会给你做好吃的。”
小兕子极其听话地跑到李泰旁边。
搬了块干净的石头坐下。
两只小手托着下巴。
满脸期待地盯着铁锅。
远处的芦苇荡里。
大唐百骑司的精锐们全都看直了眼。
李君羡死死咬住下唇。
他怕自己发出惊呼声。
“这刀工……”
“这种掌控力。”
苏牧转身走到土灶前。
铁锅已经烧热。
他取出系统空间里的极品菜籽油。
倒入锅中。
油温迅速升高。
极其浓郁的菜籽香气散开。
苏牧端起那副极其干净的鱼骨。
直接扔进滚烫的油锅。
滋啦！
极其爆裂的声音炸响。
白烟腾起。
苏牧手持铁铲。
极其快速地翻炒。
鱼骨在高温下迅速变色。
表面被煎得焦黄。
浓烈的焦香气味在江滩上弥漫开来。
那些躺在地上的水匪。
原本还在极其痛苦地捂着断掉的手腕。
闻到这股香味。
连哀嚎声都小了。
一个个极其贪婪地抽动着鼻子。
苏牧从旁边的木桶里舀出两瓢清澈的褒河水。
顺着锅边倒入。
刺啦！
冷水遇上热油。
发出极其剧烈的反应。
这是熬煮高汤最关键的一步。
大火催逼。
锅里的水迅速沸腾。
原本清澈的江水。
在鱼骨中蛋白质和脂肪的极其剧烈的翻滚下。
迅速变成了极其浓郁的乳白色。
比羊奶还要浓稠。
极其鲜美的鱼汤味道直冲云霄。
李泰猛地吸了一大口香气。
两百多斤的身体极其沉醉地晃动。
“这汤太白了！”
“先生这手艺。”
“谁来了都要吃两碗！”
小兕子更是馋得直咽口水。
“锅锅。”
“汤汤白白的鸭！”
“好香好香鸭！”
苏牧盖上厚重的木锅盖。
任由大火继续熬煮。
他转过身。
视线落在那些透明的鱼肉片上。
全鱼宴。
自然不能只有一道菜。
这十斤重的野生石斑。
足够做出几种极其极品的吃法。
苏牧拉开系统面板。
提取极其顶级的配料。
半个时辰过去。
铁锅里的动静越来越大。
浓白的蒸汽顶着锅盖。
发出极其急促的咕噜声。
苏牧走过去。
一把掀开锅盖。
极其浓烈的鲜香冲破阻碍。
疯狂席卷四周。
鱼骨已经被熬得极其酥烂。
所有的精华全融进了这锅白汤之中。
苏牧用铁勺将鱼骨极其仔细地捞出。
只留下那锅纯粹的浓汤。
这就是接下来烹饪最核心的基础。
苏牧再次拉开系统面板。
提取极品老坛酸菜。
提取极品野山椒。
提取极品黄灯笼辣椒酱。
提取极品白醋。
这几样跨时代的顶级调料凭空出现在案板上。
极其刺鼻的酸爽气息瞬间爆开。
苏牧抓起一把切碎的野山椒。
连同金黄的辣椒酱。
直接丢入浓白的鱼汤之中！
江滩上的风停了。
所有人的注意力全被那口大铁锅吸引。
苏牧往铁锅里倒入极其丰厚的菜籽宽油。
猛火舔舐着锅底。
宽油迅速升温。
锅面上冒出极其隐隐的青烟。
苏牧抓起案板上切碎的葱段、姜片、独蒜。
连同一大把切成圈的野山椒。
极其粗暴地全数扔进滚烫的热油中。
滋啦！
极其炸裂的爆油声在江畔骤然响起。
葱姜蒜的辛香混合着野山椒极其狂野的辣味，瞬间被高温彻底激发。
这股极其霸道的辣味直冲霄汉。
连远在几十步外芦苇荡里的李君羡都忍不住猛打了一个喷嚏。
大唐百骑司统领揉了揉发酸的鼻头。
极其辣鼻的味道直窜脑门。
其他百骑司精锐拼命捂住口鼻。
生怕打喷嚏暴露了位置。
苏牧端起装满极品老坛酸菜的木盆。
这些经过时间极其漫长发酵的酸菜，泛着极其诱人的金黄色泽。
连汤带水直接倒入锅中。
刺啦！
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