一路狂奔回宫。
御膳房后院。
苏牧让人送来几十斤个头均匀的土豆。
清洗去皮。
大铁锅里加水上汽。
土豆块直接上笼屉猛火蒸透。
蒸熟的土豆软糯沙甜。
苏牧拿起捣蒜用的粗木杵。
他在石臼里反复捶打。
土豆原本松散的结构在物理外力下被彻底破坏。
重新重组。
变成极其细腻拉丝的土豆泥。
苏牧拉开系统面板。
几袋系统出产的极品谷物粉出现在案板上。
新收的稻米粉洁白。
小米粉金黄。
紫薯粉深紫。
高粱粉殷红。
四种颜色的粉末被分别倒进四个大青花瓷盆里。
苏牧将打好的土豆泥平均分成五份。
除了保留一份土豆原本的淡黄色。
其余四份分别揉进那四种谷物粉中。
加入适量清甜的井水和白糖。
双手在案板上快速揉搓。
面团在掌心不断变换形状。
五颜六色的面团很快成型。
手感软糯Q弹。
大唐的祭品多以牲畜为主。
面食顶多做个白面馒头充数。
根本没人见过这等花哨的做法。
苏牧从抽屉里翻出几块小巧的雕花木模。
模具内壁刻着极其繁复精美的纹路。
他揪下一小团混合好的五色泥。
填进模具里用力压实。
倒扣在案板上轻轻一敲。
饱满的麦穗。
飘逸的祥云。
圆润的蟠桃。
一个个造型极其逼真的糕点整齐排列。
不同颜色的粉团交织在一起。
纹理清晰。
大铁锅再次烧水。
这回不用蒸笼。
苏牧直接把这些糕点放进垫了湿纱布的竹匾里。
隔水文火慢蒸。
一炷香后。
热气顶开锅盖。
浓郁的谷物清香在后院炸开。
这是一种混合了大地土壤气息的厚重香味。
但这还不算完。
真正的核心步骤才刚开始。
苏牧另起一个小铁锅。
倒入大半碗纯正的麦芽糖和少量清水。
灶火调到最小。
铁勺在锅里不停画圈搅动。
水分蒸发。
麦芽糖液冒出细密的黄色气泡。
逐渐变得粘稠清透。
温度极高。
苏牧夹起一块蒸熟的五色糕点。
在滚烫的糖液里迅速滚了一圈。
放到抹了油的竹排上冷却。
遇冷凝固的麦芽糖在糕点表面形成了一层坚硬透明的糖衣。
原本颜色略显暗沉的粗粮糕点瞬间焕发新生。
晶莹剔透。
光可鉴人！
这就是苏牧为祭天大典准备的五谷丰登琉璃糕。
......
后日清晨。
长安城外南郊祭坛。
旌旗蔽日。
百官依着品阶肃立在祭坛下方。
秋风吹过。
空气中透着几分庄重肃穆。
几个世家大族的家主站在文臣队列的前排。
长孙无忌半眯着眼睛。
他压低声音跟旁边的王家家主交头接耳。
“听说陛下非要拿那什么土豆当主祭神物。”
“泥巴里抛出来的贱物。”
“也配摆在列祖列宗的案头？”
王家家主嘴角挂着冷笑。
“粗鄙不堪。”
“我等就等着看皇家闹笑话便是。”
“祭天大典若是失仪，天下读书人的唾沫星子都能把朝堂淹了。”
吉时已到。
礼部尚书高唱赞词。
钟鼓齐鸣。
李世民穿着极其隆重的十二章衮服。
头戴十二旒冕冠。
他一步步走上高达九丈的白玉祭坛。
玉珠在秋风中碰撞作响。
太常寺卿双手高举一个巨大的紫檀木托盘。
跟在皇帝身后。
托盘上盖着明黄色的绸缎。
下面鼓囊囊的。
所有人的视线都集中在那个托盘上。
世家官员们脖子伸得老长。
准备在绸缎揭开的那一刻发难。
李世民走到主祭案前。
他转身面向群臣。
猛地一把扯下托盘上的明黄绸缎。
轰！
太阳刚好跃出云层。
刺目的晨光直直打在紫檀木托盘上。
没有带着泥土的土疙瘩。
也没有粗鄙的面团。
托盘上高高垒起一座小山。
那是几百个造型各异的五谷丰登琉璃糕！
透明的麦芽糖衣在阳光下折射出极其耀眼的光斑。
红黄蓝紫白五色交相辉映。
光芒璀璨。
耀眼夺目！
整个祭坛下方瞬间死寂。
长孙无忌脸上的冷笑彻底僵住。
王家家主惊得下巴都快掉下来了。
“这……”
“这怎么可能是土豆？”
“这是琉璃！”
“这是天降祥瑞的五彩琉璃啊！”
不知是哪个底层官员扛不住这极具冲击力的视觉震撼。
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