不能久煮。
数十息之后,苏牧连汤带肉一起倒入铺了蔬菜的大海碗里。
此时的牛肉,还只是半成品。
苏牧把刚才捞出来的干辣椒段、花椒面,还有一大把蒜末、葱花,厚厚地堆在肉片上。
那一堆红红绿绿的佐料,看着就让人头皮发麻。
苏牧重新起锅,烧了一大勺油。
油温烧到八成热,冒起青烟。
他端起油勺,对着那堆佐料,兜头泼下。
滋啦——!
轰!
那声音极其暴烈,就像是冷水泼进了滚油里。
一股浓烈至极的麻辣焦香,瞬间爆发出来,无视了空间的阻隔,直接冲进了每个人的鼻腔。
这味道太冲了。
带着花椒的麻,辣椒的燥,蒜末的香,还有油脂的高温激荡。
第159章 :水煮肉片,气疾复发!
“咳咳咳!”
门口传来一阵剧烈的咳嗽声。
魏征刚跨进门槛,就被这股子辣味呛得眼泪直流。
他本来是听说程咬金私带牛肉进宫,特意赶来劝谏陛下不可带头奢靡的。
可这话还没出口,就被这香味给堵了回去。
“这……这是什么味道?竟如此霸道!”
魏征一边咳,一边忍不住深吸了两口气。
真香啊!
那种直冲天灵盖的香。
苏牧把大海碗端上桌。
那碗里红油翻滚,肉片在辣椒和花椒的掩映下若隐若现,还在滋滋作响。
“水煮牛肉。”
苏牧把筷子递给程咬金。
“尝尝吧,这才是爷们该吃的菜。”
程咬金早就馋得哈喇子流了一地,也不管烫不烫,夹起一大筷子肉就往嘴里塞。
肉片入口。
滑!
嫩得不可思议,舌头一抿就化开了。
紧接着,是烫。
滚油封住了热度,肉片滚烫。
然后,是爆炸般的麻和辣。
花椒的麻劲顺着舌尖往上爬,辣椒的痛感直接刺激着喉咙。
“呼……呼!烫!烫!”
程咬金嘴里哈着热气,脸瞬间涨得通红。
可他手里的筷子根本停不下来。
“好!真他娘的好!”
这老货辣得满头大汗,额头上的汗珠子顺着鬓角往下淌,却大呼过瘾。
一口肉,一口酒。
那种在冬天里全身毛孔炸开的感觉,简直爽翻了天。
李世民也夹了一片。
他吃得斯文些,吹了吹。
入口的一瞬间,皇帝陛下的眼睛亮了。
这牛肉,竟能做得比豆腐还嫩?
而且这辣味,虽然霸道,却让人欲罢不能,越吃越想吃。
魏征站在一旁,看着君臣二人吃得满嘴流油,喉结上下滚动了一下。
“玄成,别在那杵着了。”李世民辣得吸溜了一下鼻子,“过来尝尝,这味儿能治你的倔脾气。”
魏征板着脸坐下。
“臣是来劝谏的……但这肉既然做好了,浪费也是罪过。”
他夹了一片,小心翼翼地放进嘴里。
下一刻,魏征的表情扭曲了。
辣!
太辣了!
但他没吐出来,硬生生咽了下去。
紧接着,一股暖流从胃里升起,迅速扩散到四肢百骸。
魏征常年伏案,有些老寒腿的毛病,这会儿竟然觉得膝盖处暖洋洋的。
“此味……”
魏征又夹了一块,配着白米饭扒了一大口,“如猛药去沉疴!痛快!”
一时间,屋子里只剩下吸溜声和扒饭的声音。
三个大男人围着一盆红彤彤的牛肉,吃得热火朝天,汗流浃背。
旁边的高脚椅上。
小兕子眼巴巴地看着那盆肉,手里抓着个空勺子。
“锅锅……”
小丫头委屈极了。
那味道闻着好香好香,可是看着红红的,阿耶他们都辣得吐舌头,她不敢吃。
可是肚子饿饿。
苏牧擦了擦手,转身走到另一个灶台前。
“别急,锅锅给你做个不辣的。”
他从柜子里拿出两个红透了的番茄。
这是系统之前奖励的种子,在暖房里精心伺候出来的,个头不大,但汁水足。
切块,下锅炒出红沙。
加水,放入切好的牛腩块。
这牛腩是苏牧提前在密封好的砂锅里炖得软烂的。
大火收汁,加一点糖提鲜,一点盐调味。
出锅前撒上一把翠绿的葱花。
一碗色泽红亮、酸甜扑鼻的番茄牛腩端到了小兕子面前。
汤汁浓稠,包裹着软烂的牛肉。
番茄的酸甜味中和了肉的油腻。
“吃吧。”苏牧摸了摸小丫头的脑袋。
小兕子舀了一勺,吹了吹,送进嘴里。
酸酸甜甜的汤汁在嘴里爆开,牛肉炖得软烂入味,都不用怎么嚼。
“唔!”
小丫头眼睛笑成了月牙。
“好七!锅锅最好啦!”
她也不羡慕那盆红彤彤的肉了,抱着自己的小碗吃得津津有味,两只小脚丫在椅子下面晃荡着。
外头的雪还在下,屋子里却是暖意融融。
程咬金把最后一片肉捞干净,连垫底的豆芽都没放过,最后端起碗,把剩下的红汤倒进饭里,呼噜噜扒了个精光。
“爽!”
他把碗一扔,摸着滚圆的肚皮,打了个带着花椒味的饱嗝。
“苏老弟,你这手艺,没得说!以后俺老程那几头牛要是再撞树死了,全给你送来!”
李世民瞪了他一眼,没揭穿这老货的胡话。
吃饱喝足,众人正瘫在椅子上消食。
突然。
院门外传来一阵急促杂乱的脚步声。
紧接着,一个身穿太医署官服的老头跌跌撞撞地冲了进来。
老头帽子都跑歪了,脸色煞白,满头大汗。
“陛……陛下!陛下在这儿吗?”
李世民心里咯噔一下,猛地站起身。
“何事惊慌?”
那太医看见李世民,噗通一声跪在地上,声音都在发抖。
“陛下!快……快去立政殿!”
“皇后殿下……皇后殿下刚才受了风寒,气疾发作,喘不上气来了!”
“太医署的药灌下去都吐出来了……臣等……臣等无能为力啊!”
李世民手里的茶盏啪的一声摔在地上,摔得粉碎。
“观音婢!”
......
立政殿里乱成了一锅粥。
那股子浓烈刺鼻的中药味儿,隔着两道宫门都能闻见。太医署那帮老头子一个个跪在地上,脑袋磕得砰砰响,大气都不敢出。
龙榻上,长孙皇后脸色惨白,嘴唇泛着青紫。
她半靠在软枕上,胸口剧烈起伏,喉咙里发出那种拉风箱似的嘶鸣声。
“咳咳……咳……”
每咳一声,身子就跟着颤一下,像是要把肺叶子都咳出来。
李世民急得眼珠子通红,背着手在殿里转圈,步子迈得又急又躁。
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