那颗包在大福里的草莓还没吃，她却觉得嘴里心里全是那股子酸酸甜甜的味道。
“收口。”
苏牧握着她的手，用力一捏。
一个歪歪扭扭的大福成型了。
虽然没有苏牧包的好看，但也算是个圆球。
“行了。”
苏牧松开手，拍了拍手上的面粉，“虽然丑了点，但自己包的，含着泪也得吃完。”
房青君看着手里那个丑丑的团子，脸上红晕未退，嘴角却忍不住微微上扬。
“谁……谁要含着泪吃了。”
她小声嘟囔了一句，声音轻得只有自己能听见。
李丽质靠在门框上，嘴里嚼着大福，看着这一幕，笑得像只偷了腥的狐狸。
窗外大雪纷飞，把整个世界都冻住了。
但这间小小的屋子里，却甜得有些发腻，连空气里都飘着粉红色的面粉渣子。
......
......
这几日。
宫里的气氛有点怪。
按理说，太上皇李渊的寿辰就在这几日，礼部那帮老头子早在半个月前就开始折腾，拟单子、排座次、选歌舞，恨不得把太极殿的地砖都抠出来洗一遍。
可这正主儿，不见了。
大安宫里空荡荡，只有几个扫洒的太监在那儿大眼瞪小眼。
此时此刻，御膳房后院那间改了烟道的屋子里，倒是热闹。
李渊盘腿坐在那铺了厚褥子的火炕上，手里抓着一把瓜子，一边磕一边往地上吐皮，那张老脸上写满了别来烦我。
“那帮老东西，年年都是那一套。”
李渊把瓜子皮呸地一声吐进铜盂里，一脸的不耐烦，“又是歌功颂德，又是那几首听得耳朵起茧子的破曲子。
吃的更是没法提，看着花哨，全是凉的，硬邦邦跟石头似的。朕今年也上了年纪了，不想遭那个罪。”
苏牧正蹲在地上选材，听了这话，头也没抬。
堂堂太上皇寿辰怎么可能没意思，尚食局又怎么可能做冷饭。
无非就是太上皇心里堵，跑这里躲清静来了。
苏牧也没点破。
“所以您老就躲我这儿来了？那礼部尚书估计正满世界找您呢。”
“找去呗，朕退位了，连个清净觉都睡不成？”
李渊哼了一声，身子往后一仰，靠在软枕上，“苏小子，朕今儿就把话撂这儿。
寿宴朕不办了，就在你这儿吃。你给朕整一道硬菜，那种……能镇得住场子，但只咱们爷几个关起门来吃的。”
苏牧手里动作一顿，放下手里那块风干的蹄筋。
“镇得住场子？”
苏牧拍了拍手上的灰，“那得费点功夫。太上皇，这菜您今儿想吃可吃不上，得等。”
“等多久？”
“起码三天。”
李渊眼睛一亮，把瓜子一扔：“成！朕就在这儿住三天！反正这炕热乎。”
这三天，御膳房后院成了禁地。
苏牧没让任何人插手，连那个平时总来偷嘴的小兕子都被他用两根糖葫芦哄走了。
院子中间架起了一口看起来有些年头的大瓦罐。
这罐子肚子大、口小，看着土气，却是绍兴那边用来存陈年花雕的老物件，透气又不走味。
选材是第一道坎。
苏牧把系统仓库翻了个底朝天。
三十头的干鲍，发足了时间，个头涨了一倍，按下去跟婴儿脸蛋似的弹手。
关东的辽参，黑得发亮，身上的刺根根分明，那是海里的霸王。
除此之外，还有深海的鱼唇、牦牛皮熬的胶、金华火腿最精华的那块上方、蹄筋、干贝、花菇……
整整十八种！
每一样单拎出来都是能当压轴的主角，现在却要被苏牧塞进这一个罐子里。
“这叫大杂烩？”
李渊背着手在旁边转悠，看着那一盆盆发好的食材，有些怀疑，“这么多好东西混一块，别串了味儿。”
“这叫海纳百川。”
苏牧把一块两斤重的猪蹄尖焯水去腥，扔进油锅里炸。
滋啦一声，猪皮瞬间起泡，变成了诱人的金红色。
“荤材要炸，逼出多余的油，只留胶质。素材要吸，吸饱了汤汁才是好东西。”
苏牧把炸好的排骨、猪蹄、鸭肉一层层铺在瓦罐底下垫底。
接着是鲍鱼、海参、鱼唇这些贵重货色，码放在中间。
最上面，盖上一层厚厚的花菇和冬笋。
但这还不是魂。
魂在汤里！
第140章 ：香龙出坛！
旁边那口大铁锅里，两只老母鸡、一只番鸭、两根棒骨，早已经熬了一天一夜。
汤色金黄浓稠，表面连个油花都没有，全被苏牧撇干净了。
苏牧舀起一勺金汤，那汤汁挂在勺边，粘稠得像是化开的蜜蜡。
哗啦！
金汤注入瓦罐，刚好没过食材。
最后，倒进去半坛子二十年的陈年花雕。
酒香瞬间冲了出来，但很快就被苏牧用一张巨大的荷叶盖住。
荷叶上面压个盘子，盘子上面再用黄泥封得严严实实，只留了一个极小的气孔。
“这就完了？”
李渊看着那个被糊得跟叫花鸡似的大罐子。
“早着呢。”
苏牧搬个小马扎坐在炉子前，手里拿着把蒲扇，“文火慢煨，少一个时辰都不行。这三天，火不能断，人不能离。”
第一天，没动静。
瓦罐安安静静地蹲在炭火上，像个入定的老僧。
第二天，有点意思了。
那封泥的缝隙里，开始往外滋滋地冒白气。那气味不冲，淡淡的，带着股荷叶的清香和酒气，在院子里绕啊绕。
到了第三天清晨。
天刚蒙蒙亮，长安城的雾还没散。
尚食局的刘奉御起了个大早。
今儿是太上皇寿辰的正日子，虽说太上皇躲出去了，但这该备的席面还是得备，万一陛下要在那边宴请群臣呢？
刘奉御系好围裙，正准备剁一只鸡。
突然，他的鼻子抽动了两下。
“什么味儿？”
旁边的小徒弟吸溜了一下鼻涕：“师父，好像是……肉香？”
“废话！尚食局天天都是肉香！”刘奉御骂了一句，举起刀。
可那刀怎么也落不下去。
那股味道变了。
起初只是一丝若有若无的荤香，像是远处谁家在炖肉。可眨眼间，那味道就开始变得霸道、厚重、无孔不入！
它不是单一的鸡香或者鸭香。
它醇厚得像是一床厚棉被，一下子把人裹在里面。那是海鲜的鲜甜被油脂激发后的极致，又混杂着陈酒的凛冽和菌菇的异香。
哐当！
刘奉御手里的菜刀掉在了案板上。
他看着自己面前那锅精心熬制的鸡汤，突然觉得索然无味。
“这……这是哪来的味儿？”刘奉御冲出尚食局的大门，站在院子里四处张望。
不光是他。
整个尚食局的御厨们都跑出来了。
那股香味无视了宫墙的阻隔，顺着风，一路向北飘去。
它钻进了嫔妃的寝宫，勾得那些平日里只吃猫食的贵人们肚子咕咕叫；它飘过了御花园，连树上的鸟都躁动不安。
太极殿上。
早朝还没散。
礼部侍郎正捧着笏板，唾沫横飞地念着给太上皇的祝寿词，辞藻华丽，听得人昏昏欲睡。
李世民坐在龙椅上，强撑着眼皮。
他这两天也没睡好，担心老爷子真耍性子不露面，这皇家的脸面往哪搁？
“……愿太上皇福如东海，寿比南山，春秋不老……”
礼部侍郎念得正起劲，忽然发现大殿里的气氛不对。
原本那些垂着头打瞌睡的大臣们，一个个都抬起了头，鼻翼都在疯狂扇动。
就连那个最讲究仪态的房玄龄，也忍不住伸长了脖子，往殿外瞅。
程咬金更直接，他在后头大声嚷嚷：“哪个混账东西在殿外偷吃？这味儿也太香了！这是炖了狗肉不成？”
李世民眉头一皱，刚想呵斥。
可他一张嘴，那股风就灌了进来。
嘶——！
李世民的喉结猛地上下滚动了一下。
这味道……
他在宫里吃了这么多年，什么山珍海味没见过？
可这股味道，太特别了。它带着一种要把人魂魄都勾走的魔力，直往胃里钻，勾得馋虫在肚子里翻江倒海。
上一篇：赤炎燎原：川渝黔1938
下一篇：返回列表