朱雄英在前面头也不回地答道：“先生你上次也说不放水，结果还是让我赢了半局。”
“那是我手下留情。”
“才不是！是我棋艺大进！皇祖父，爹！我和刘先生下棋去啦！”
说着，一大一小两个人就这么你一句我一句地拌着嘴穿过回廊往偏殿去了。
朱标站在后面看着自己儿子拽着刘策往前跑的模样，笑了一下，那笑意很浅，却一直漾到了眼底。
这段时间东宫没有女主人，上下全靠太监宫女和几个老嬷嬷打理，虽然一切运转如常，但总觉得少了点热气。
吕氏的事情之后，朱雄英虽然不知道具体的缘由，但孩子总是敏感且聪明的，他能感觉到宫里气氛不对，比从前安静了许多，也乖了许多。
朱标看在眼里，却没有什么好办法。唯一能让他儿子变回那个叽叽喳喳的小话痨的，好像就只有刘策了。
“这小子，就知道和刘策这小子玩，连咱都不理了。”
朱元璋眼睛一瞪，有些不爽。
朱标也笑了，见到自己老爹吃瘪，不知道为什么莫名其妙的开心。
等马皇后到东宫的时候，已经是接近半个时辰后的事了。
马皇后今天穿了一身深青色的常服，头发挽成一个简单的髻，没有戴多少珠翠，整个人看起来比之前养病时又精神了几分。
她本来不想还折腾一圈来东宫吃饭，这些日子她在后宫养病养得规律，习惯了每天按部就班地喝药散步晒太阳，不太愿意打乱自己的节奏。
可一听毛骧说刘策也在，老朱把标儿和雄英都叫上了，就差她一个，她心就软了。
说到底，马皇后最喜欢的不是什么锦衣玉食，而是这一家老小团团圆圆地坐在一起，围着桌子吃饭，说着话，笑着。
她这辈子从跟着朱元璋开始，那种日子没过几年，朱元璋就当了皇帝，一家人就再也没法像从前那样随便了。
今天难得老朱有这个兴致，她也不想扫大家的兴。
毛骧亲自带人护送她和老朱过来，一路上马车走得稳稳当当，连个小颠簸都没有。
马皇后下了马车，一进东宫正殿就看见朱元璋和朱标在院子旁边的暖阁里埋头批折子，父子俩并排坐在灯下，一样的坐姿，一样的神情专注，连皱眉的弧度都如出一辙。
朱雄英则和刘策在偏殿的矮几上铺着棋盘，五子棋的黑白子噼里啪啦地落在棋盘上，朱雄英时不时的发出一声懊恼的喊叫。
“啊！这步不算！”
刘策就靠在椅背上笑着看他耍赖，然后毫不留情的开启下一局。
马皇后站在门口看了好一会，忽然轻轻笑了一声。
“妹子来了！咱就知道你不会不来！”
朱元璋抬起头，从折子上移开目光，朝门口扬起一个大大的笑脸，放下手里的朱笔拍了拍身边的椅子。
“快来坐快来坐，等刘策那小子磨蹭完，咱一家好好吃顿饭，标儿这个东宫别的都好，就是厨房没有刘策那小子的医馆好使，今天得让他好好做一顿。”
听到这话的刘策心中也有点无语，老朱居然这么理直气壮，难怪人家是皇帝呢，脸皮真够厚啊。
可刘策虽然心中吐槽，却还是暂且抛下了幽怨的朱雄英，前去厨房了。
而朱雄英的幽怨不只是因为刘策现在抛下他去做饭，而是刚刚和刘策下了20多局五子棋，居然一局都没赢，属实是太惨了。
但这件事情就怎么说呢？刘策这次只是没有手下留情而已，只怪朱雄英水平精进得不够快。
而且给孩子一些打击，也能有利于他的成长嘛，反正刘策觉得没什么问题，甚至觉得这是为了他好，那叫一个理直气壮。
而到了厨房之后，刘策就立刻开始干活了。
他把外袍脱下来递给一旁的宫女，袖子卷到胳膊肘以上，露出两条结实的小臂。
比起之前那副清瘦的模样，如今这双手在砧板上一撑，筋骨的线条分明透着一股说不出的力道。
东宫的厨房比他那医馆的后厨大了不止三倍，灶台并排四口锅，墙上挂着各色铜勺铁铲，菜案上摆满了下午刚从菜市采买回来的食材。
一块肥瘦相间的五花肉，一条刚宰的草鱼还在盆里甩尾巴，半扇羊排骨头斩得整整齐齐，两斤鲜虾用湿布盖着只露出须子，旁边码着莲藕、冬笋、菠菜、豆腐、鸡蛋、干木耳和一小筐，还有刚蒸上的一大锅白米饭。
而刘策看了这些之后，心中点了点头。
东宫准备的食材果然都是顶级的，至于其他的，那也不用多说了。
他大手一挥，直接把所有人都赶了出去，表示不用人帮忙。
“刘先生，真不用我们帮忙？”
东宫的周厨子站在门口，表情复杂得要命。
他在这东宫掌了七八年的勺，太子殿下吃他的菜从没皱过眉头，今天却被刘策抢了灶台。
他本来应该生气，但上次因为刘策的事情和太子殿下提意见，差点把前途整没了。
所以他哪里还敢再生刘策的气，毕竟刘先生可是陛下和太子殿下都当宝贝供着的人物，他连争都没法争。
“不用，你们歇着吧。”
刘策头也没回，从桌上抄起菜刀掂了掂分量。
东宫的刀比他那把老菜刀沉了至少三两，不过以他现在的腕力，这点分量跟拿筷子没什么区别。
他扫了一眼面前的食材，心里已经把八道菜的菜单列好了。
红烧肉、清蒸草鱼、葱爆羊肉、油焖大虾、莲藕排骨汤、木耳炒鸡蛋、麻婆豆腐、蒜蓉菠菜。
第133章 朱雄英：这也太香了
四荤两素一汤一豆，够这四口人吃，自己蹭饭也算上一份。
老朱爱吃肉，马皇后口味清淡偏素，朱标什么都吃但不喜油腻，朱雄英正在长身体什么都往嘴里塞。
八道菜刚好能把所有人的口味都兜住。
红烧肉是最先下锅的。
五花肉切成麻将块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干。
锅里放油和冰糖，小火慢炒，炒到糖色变成枣红冒起细密的糖泡，肉块倒进去翻炒，每一面都裹上亮晶晶的红亮酱色。
黄酒沿着锅边淋下去，刺啦一声白气腾起来，酒香和糖香搅在一起从厨房门口往外飘。
老朱在正殿里跟朱标批折子，闻到这股味笔就停了，鼻子翕动了两下，嘴上没说什么，折子却翻得明显比刚才快了几分。
刘策往锅里加了八角和桂皮，又滴了几滴老抽。
老抽他在系统里用五个积分兑的，上色效果比明代的酱油强了不止一档。
然后他又在系统兑来了一堆的现代调味料。
味精、鸡精、蚝油、白胡椒粉、五香粉，每一样都只花了一两个积分，便宜得跟白送似的。
他捏了一小撮味精撒进锅里，又点了半勺蚝油提鲜，盖上锅盖转小火慢炖。
清蒸草鱼是第二道。
鱼身两侧各划三刀，抹上盐、姜汁和料酒腌着。
这道菜关键在火候，早了肉不熟，晚了肉发柴。
刘策把鱼放上蒸屉的时候，顺手在鱼身下垫了两根筷子架空，这样蒸气能均匀地钻到鱼身底下，受热均匀。
蒸鱼豉油也是系统货，这个时代只有普通酱油，没有专门蒸鱼用的豉油，他花了两个积分兑了一小瓶，打算一会淋在鱼身上再浇热油。
葱爆羊肉最吃火候。
羊里脊切成薄片，用料酒、淀粉和少许蛋清抓匀上浆。
大葱斜刀切段，葱白和葱绿分开。
锅里油烧到冒青烟，羊肉片下去刺啦一声，快速翻炒到变色立刻盛出来。
重新起锅爆香姜蒜和葱白，肉片回锅，撒白胡椒粉和味精，葱绿最后放，翻两下就出锅。
前后不过半盏茶的工夫，羊肉嫩得筷子夹起来还在颤。
油焖大虾是他今天最满意的一道。
鲜虾去掉虾线，油锅里煎到两面通红，虾壳酥脆，用铲子压虾头把虾油挤出来，红亮亮的油花浮在锅面上。
姜丝蒜末爆香，烹入料酒，加酱油、糖和少许清水，盖上锅盖焖。
焖到汤汁浓稠收干，撒一把葱花翻匀出锅。
虾的鲜味被油焖透了，虾油和调料融合在一起，颜色红亮得像是刚从染缸里捞出来的绸子。
莲藕排骨汤倒是不费事。
排骨焯水后和藕块、几颗红枣、一小把枸杞一起下锅，大火烧开撇去浮沫，转小火慢慢煲着。
这道菜不靠调味料，靠的是时间。
好在其他菜出锅之前它已经煲了大半个时辰，汤色熬成了乳白色，藕块用筷子一夹就酥。
木耳炒鸡蛋和蒜蓉菠菜都是快手菜，前后不过片刻工夫。
鸡蛋打散，木耳提前泡发撕成小朵，油热了先炒鸡蛋盛出，再炒木耳，最后合在一起翻两下。
菠菜焯水去草酸，蒜蓉在油锅里爆香，菠菜下去快速翻炒，撒盐和味精，颠两下锅就出锅。
蒜蓉的焦香裹着菠菜的清脆，白绿相间地码在盘子里，干净利落。
最后一道麻婆豆腐倒是费了点心思。
这个时代没有豆瓣酱，他用系统兑了一小勺豆瓣酱和几粒花椒粉，又用辣椒面自己调了个红油。
豆腐切成小方块，开水里焯过去豆腥味，肉末在油锅里炒酥，加豆瓣酱炒出红油，豆腐下锅轻轻推匀，加点水焖片刻，最后勾薄芡收汁，撒花椒粉和蒜苗碎。
这道菜他做的时候略微心虚了一下，因为辣椒在这个时代远没有普及，但老朱这人爱吃重口的，上次在他家吃红烧肉的时候就专挑肥的夹，想来这道麻辣鲜香的豆腐应该能对得上他的脾胃。
不过转念一想，这都不重要，之后想办法把辣椒弄出来就行，实在不行找系统兑换点辣椒种子。
他确实是一个比较爱下厨的大夫，所以自己种一些农作物来吃刚刚好，只是这个季节不行了，眼瞅着都要过年了，自然不存在种地的事了。
八道菜全部出锅，刘策把围裙解下来擦了擦手上的油，又在水盆里洗了把脸。
他回头看了一眼灶台上排开的八道菜。
红烧肉红亮油润颤颤巍巍，清蒸草鱼白嫩如玉卧在碧绿的葱丝之间。
葱爆羊肉嫩滑油亮还冒着热气，油焖大虾红得发亮虾油欲滴。
莲藕排骨汤乳白浓醇，木耳炒鸡蛋黄黑相间，麻婆豆腐红油翻滚花椒的麻香直窜鼻子，蒜蓉菠菜翠绿清新。
八道菜往桌上一摆，颜色搭配得赏心悦目，热气裹着香气拧成一股绳，从厨房门口往外灌，顺着回廊一直飘到正殿。
“这味道也太香了。”
朱雄英第一个坐不住了。
他本来蹲在偏殿的矮几上自己跟自己下棋。
刚才被刘策连赢二十多局，一局都没赢，幼小的心灵受到了极大的打击，这会正憋着一股劲自己研究套路。
可闻到菜香之后他就再也坐不住了，放下棋子就往正殿跑，跑到半路正好撞见宫女们端着菜鱼贯而出，他跟在菜盘后面小跑着进了正殿。
马皇后已经在正殿里坐下了，面前摆着一盏清茶。
她看着一道道菜从眼前端过去，每一道都忍不住多看了两眼。
她平日里在后宫吃得简单清淡，御厨做的菜精致是精致，但总觉得少了点什么。
今天这些菜倒好，刀工确实不如御厨那么讲究，比如红烧肉的肉块切得并不是每一块都完全均匀，清蒸鱼的花刀斜度也不是完美的四十五度，蒜蓉菠菜的菠菜长短也没有修到一致。
可那股子香气却是她从没在御膳里闻到过的。
那是一种很有冲击力的鲜，直接把胃口给撩起来了。
朱标也放下了手里的折子。
他跟老朱从下午批到现在，已经批了二十多道折子，脑子正有些发木，闻到这股味之后食欲忽然就上来了。
他看着桌上那盆红烧肉，又看了一眼旁边的麻婆豆腐。
红彤彤的一片，他犹豫了一下，决定还是先夹一筷子再说。
验毒的太监端着小银盘走过来，手里捏着一根细长的银针，恭恭敬敬地朝桌边走去。
他走到桌前，弯下腰，手刚举起来，银针还没碰到菜，老朱就把筷子往桌上一拍，把太监吓了一跳。
（说真的，这都是我研究过的美食，今天详细写出来，不知道会不会看的人流口水呢？莫名给我一种看铠甲勇士的感觉，一边看打斗一边流口水，haha）
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