“嗯,谢谢。”
秦兰接过了汤碗,道了声谢,但手却微微有些颤抖。
此时此刻,她的心情很复杂。
这碗汤虽然说是木耳汤,但她看得清楚,汤盆里有另一半是豆腐汤。
就在昨天以前,餐桌上但凡有一份豆腐,那么整桌的菜,她都是绝对不会动一筷子的。
可此时此刻,她却端起了一碗从豆腐汤盆里舀出的汤。
更重要的是,她还真的打算尝一口试试!
对于这种心理变化,她自己都感觉到有些神奇。
但究其原因,还是因为今天她见到的豆腐,以及用豆腐制作的菜,都和她印象中完全不一样。
这里的豆腐好像有种特殊的魔力,在悄无声息的颠覆着她关于豆腐的认知。
一股浓香从碗中飘起,秦兰顿时咽了口口水。
哪怕被心理阴影影响着,可秦兰还是不得不承认,这碗汤的确很香。
但如果喝下去,她真的可以接受吗?
带着怀疑,她舀起了一勺汤,略一犹豫,就送入了口中。
入口的第一瞬间,她差点就要条件反射的把汤吐出来了。
这还是她的心理阴影在作祟。
但下一刻,一股仿佛台风一般强烈的浓香,就瞬间横扫了她的味蕾,生生的把她的条件反射给压了下去。
含着一口汤,她感觉自己仿佛置身在了雨后的森林里。
湿漉漉的空气中,满是菌菇的气息,木耳在枯木上萌发,带着山雨的气息。
好香!
她满脑子只剩下了这个念头。
等她再次回过神来的时候,碗中已经空空如也。
她已经把一碗汤全喝完了。
然而,一碗汤下肚,却并没有让她有饱腹的感觉,她反而觉得更饿了。
看着盆中的汤,她忽然涌起了一股难以遏制的冲动。
要不,尝尝那半边的豆腐汤?
这是已经很久都没有在她脑海中出现的念头了。
以至于刚刚浮现的时候,她自己都被吓了一跳。
但在惊吓过后,这股冲动却越来越强烈。
像是被冲动推着,她迈出了第一步。
有第一步就有第二步,几步过后,她就已经站在了汤盆前。
“哇!”
“牛啊!”
众人的惊叹声传来,吓了她一跳。
但她抬头看去的时候,却发现所有人的注意力都在李逸的身上。
李逸已经把整只鸡的骨架都做出来了。
看到没人注意自己,秦兰松了口气,低头看向了汤盆。
细如银针的豆腐丝在清汤中飘曳,而黑白双色的太极鱼,仿佛有种催眠的功效,让她不知不觉间就拿起了勺子,向着白色的半边探去。
舀起了一勺豆腐汤,她做贼似的把汤飞快的倒进了碗里,然后就退到了一旁。
在确定没人注意到她以后,她才端起了碗来,打量着碗中的豆腐汤,眼神有些紧张。
但她不知道的是,时刻关注着节目动向的王恬,已经在后台注意到了她的动作。
看到她盛了一碗豆腐汤,王恬有些纳闷。
她不是说了,自己不能吃豆腐么?
怎么现在又在偷偷喝豆腐汤?
她要是想喝,说一声不就完了吗?
这又不是什么丢人的事儿,干嘛这么偷偷摸摸的?
搞不清楚她的脑回路,王恬视线一转,注意力又放回了节目画面上:“3号机虚焦了!你拍什么呢?”
厨房里,被点名的摄像师一个激灵,赶忙调整焦距,重新对准了李逸的手。
他身后,秦兰盯着汤碗,手中拿着汤匙,紧张的咽了口口水。
碗中的香气萦绕,她能确定,没有一丝半点记忆中当年的味道。
可她试了几次,却还是没敢把汤匙送到嘴边。
终于,她像是下定了决心,一咬牙,闭上眼睛,就把汤匙塞进了口中。
比刚刚更加强烈的条件反射让她差点就干呕出声了。
她屏住呼吸,将那股呕意压了下去。
跟着,一股清香就占据了她所有的味觉感官。
这味道…她品尝着汤液中丝丝缕缕的豆腐丝,深吸了一口气,浓郁的豆香味就充满了她的鼻腔。
就是这个味道,她有些激动。
她被尘封已久的记忆在一点点被唤醒,在奶奶过世之前,她最喜欢吃的就是奶奶做的豆腐面条了。
那时她就连吃完的面汤都要喝个精光。
而这碗汤,喝起来和当年奶奶做的豆腐面条汤格外的像。
忽然,那股纠缠她多年的心理阴霾消散了。
秦兰一勺接着一勺的喝着碗中的汤,就像是饿了很多年一样。
喝完了一碗,她来到汤盆前,又盛了一碗,仰头就喝了一大口。
李逸用余光扫到了这一幕,嘴角的笑意顿时扩散了开来。
“诶?秦兰姐?”
赵金麦看到她大口喝着豆腐汤的样子,很是惊讶。
她不是不吃豆腐吗?
秦兰不知道怎么解释,只能一边喝一边说道:“这汤…好香!”
“喜欢喝就好。”
李逸回头看了她一眼,笑道:“我也饿了,这也马上天黑了,应该也没什么客人来了。
今天咱们这么多人在,做完吉祥纳福,我再把其他几道菜也顺手做出来得了。
咱们今晚来一顿正儿八经的豆腐宴,怎么样?”
听到他的话,吴垒马上开心的欢呼了起来:“好啊!太可以了!我双手双脚支持!”
“可以吗?”
李逸冲隋便笑问:“托你的福,给咱们点一桌?”
隋便是品鉴官,点菜是免费的,有这便宜,当然得占。
隋便笑呵呵的摊了摊手:“只要你不嫌累,我当然没意见!”
“那你可得多劳烦一下了,来,搭把手。”
李逸把装着魔芋粉的桶拿了出来,和隋便抬着一个反扣,把已经凝固成一整块的魔芋粉倒了出来。
“这就是你要的鸡皮。”
隋便看着宛如肥猪肉般QQ弹弹,DuangDuang乱颤的魔芋,笑问:“我倒要看看你怎么把它变成鸡皮的。”
“简单。”
李逸抽出了雕刻刀,就直接刺入了魔芋中。
第117章 受打击的隋便
隋便怎么也没想到,李逸的方法居然这么简单粗暴。
他居然直接从一整块魔芋里雕出了一整张鸡皮!
“不是,你仗着刀工好,就不当人是吧?”
隋便看着李逸手中纤薄柔韧,完整无缺的鸡皮,有些懵逼。
他还以为李逸有什么巧妙的技巧,可以轻松的搞定鸡皮。
没想到李逸直接不讲道理,纯粹用技术碾压,当场搞定。
“这不是有手就行?”
李逸不以为然。
但隋便听到这话,却差点没给气死。
他有点不服气,当即表示:“不对,你这么搞有点浪费功夫,我有个办法,比你这么搞省事儿得多。”
“什么办法?”
李逸顺着他问了一句,但脸上的表情却像是在说:伱一撅屁股我就知道你要放什么屁。
“这这生在魔芋里掏一张鸡皮出来,也太麻烦了。”
隋便笑道:“你应该在做好这鸡以后,再熬魔芋粉,然后熬好魔芋粉以后,把这鸡直接放到魔芋粉里,让它和魔芋粉一起冷却,这鸡不就凝固在魔芋粉里了?
然后你再把它取出来,把多余的部分切掉,再雕成鸡的形状,不就好了?
这么搞绝对比你这么辛辛苦苦的掏要省事儿得多!”
听到他的话,一旁几人都瞬间恍然大悟,像是找到了魔术的漏洞。
“对啊!这样做可以让这只素鸡的所有地方都裹上魔芋,包上鸡皮,能省不少时间呢!”
吴垒兴奋得连连点头,像是发现了新大陆。
“好像是诶!”
赵金麦似懂非懂。
郑鈞赞同道:“这就像是做蜡模,把鸡先放进去,挂上一层蜡出来,温度降低,蜡就凝固了。”
“没错!就是这样!”
隋便很是得意。
听到隋便的话,直播间观众也像是被点醒了一样,纷纷附和。
“对啊!这和做冰糖葫芦差不多,把山楂果放在糖浆里滚一圈,冷却下来以后,不就都裹上一层均匀的糖浆了吗?”
“这不就是挂糊么?”
“到底还是隋厨技高一筹啊!姜还是老的辣!”
“没错,就该这样,这比用刀雕简单多了,李逸这刀法,普通人怎么学啊?”
“简单?这是要把素鸡放到魔芋粉里,最终还是要把素鸡雕出来的,顶多算是降低了一半难度,但也不是普通人能玩的。”
刘艺菲没说话,她好奇的看着李逸。
李逸正静静的看着大家七嘴八舌的讨论,嘴角挂着笑意。
隋便也注意到了李逸嘴角的笑意,不禁疑惑问:“你笑什么?”
“挺好的。”
李逸笑道:“任何技艺的精进,就是在这样的头脑风暴里诞生的,能跳出框架做出大胆假设,这本身就是值得赞扬的。”
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