“帅哥，一个人嗦？”
“对，一个人。”
陈品找了个靠窗的位置坐下。
“来一份你们的招牌，酸菜豆花鱼火锅。”
“好嘞！”
等待的时间里，陈品重新打开了直播。
“家人们，我到地方了。环境分，我先给个80分，干净、整洁，有自己的风格。”
【哇！这店看起来不错啊！一点都不像火锅店！】
【酸菜豆花？这组合我第一次听说，能好吃吗？】
【坐等品神评测！要是好吃，我下周末就杀过去！】
没过多久，服务员大姐就端着一口古朴的土陶锅，稳稳地放到了他面前的电磁炉上。
锅盖揭开的瞬间，一股浓郁但不刺鼻的酸香，混杂着鱼汤炖煮后的鲜美，裹挟着滚滚热气，瞬间蒸腾而起！
陈品凑过去看。
奶白色的汤底，如同牛乳，还在咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡。
汤里，是切成薄片的、在汤汁浸润下显得晶莹剔透的老坛酸菜。
几大块雪白滑嫩的鱼肉，还有一勺一勺舀进去的、如同棉絮般洁白轻盈的豆花。
除此之外，再无他物。
没有一丁点红色，没有一颗花椒。
没有辣椒的燥，没有牛油的腻。
整锅菜，清清爽爽，却透着一股原始的、朴素的鲜活气，让人喉头微动，忍不住吞咽口水。
“我靠……”
陈品是真的有点被惊到了。
“家人们，刷新认知了啊！我今天才知道，原来在蜀州地界，真的有火锅，是不用红油的。”
他对着镜头，满脸都是发现了新大陆般的新奇。
【这……这能叫火锅吗？这不就是酸菜鱼煮豆花吗？】
【看着好清淡啊！吃这个能过瘾吗？我严重怀疑！】
【只有我一个人觉得看起来巨好吃吗？这汤底一看就很好喝啊！】
【咕……】
小馋猫在陈品的脑海里，不争气地发出了一声轻响。
【咳！】
她立刻清了清嗓子，用一种极其高傲的语气掩饰道：
【闻起来……味道还算纯粹，没有那些乱七八糟的香料味。就看食材本身怎么样了。】
陈品拿起公筷和漏勺，在锅里轻轻搅动。
那豆花，嫩得仿佛一碰就要碎掉，在奶白色的汤里微微颤动，像极了云朵。
他小心翼翼地舀起一勺豆花，连带着一点汤汁，放进了自己的碗里。
热气氤氲。
然后，他换上自己的筷子，对着那块豆花，轻轻夹了下去。
豆花颤巍巍地挂在他的筷子尖上，表面光滑，内里却带着无数细微的孔隙，仿佛下一秒就要融化在空气里。
全世界的目光，似乎都聚焦在了这一筷子上。
是惊喜，还是惊吓？
一万块奖金的归属，全看这一口了。
第76章 哭穷？演的！哥主打的就是一个大气！
全世界的目光，似乎都聚焦在了这一筷子上。
是惊喜，还是惊吓？
一万块奖金的归属，全看这一口了。
陈品不再犹豫，将那块颤巍巍的豆花，送进了嘴里。
他没有立刻咀嚼。
而是用舌尖，轻轻地抵住了那块豆花。
下一秒。
他的眼睛，猛地睁大了。
滑！
一种难以言喻的丝滑触感，仿佛一片无骨的云，瞬间包裹了他的整个舌面。
嫩！
它比最顶级的蒸蛋羹还要细腻，比最顺滑的内酯豆腐还要轻盈。
几乎不需要牙齿的介入，只用舌头和上颚轻轻一抿，那块豆花便“噗”的一下，彻底化开。
一股浓郁纯粹的豆香，在口腔里轰然弥漫。
紧接着，是汤汁的味道。
那股奶白色的汤，带着老坛酸菜发酵后独有的、醇厚而不尖锐的酸，以及鱼骨长时间熬煮后释放出的、最原始的鲜。
酸、鲜、滑、嫩。
四种味道和口感，如同四位配合默契的舞者，在他的味蕾上跳起了一支和谐而又美妙的华尔兹。
这味道，太干净了！
干净到没有任何一丝杂质，没有任何一点多余的调味。
它不像红油火锅那样霸道，不像麻辣烫那样浓烈。
它就像一股清澈的山泉，看似平淡，却能瞬间滋润你最干涸的味蕾，让你从心底里感到一阵舒畅和熨帖。
陈品舒服得长出了一口气。
好吃！
是真的好吃！
【叮——！】
清脆的提示音，在脑海里如约而至。
【菜品：赵记酸菜豆花火锅】
【食材新鲜度：96%（当日现磨石磨豆花，半年期老坛酸菜，鲜活江团鱼）】
【制作工艺评级：85分（豆花点制工艺精湛，酸菜发酵火候老道，汤底吊制纯粹，但整体味型略显单一，缺少更高层次的变化）】
【添加剂分析：无有害添加剂】
【综合评分：87分！】
【食神辣评：哼！总算来了一份勉强能称之为‘食物’的东西！这股清爽的酸味，刚好能洗刷掉本神明记忆里那只死不瞑目的兔子的油腻！算你这个凡人运气好，没有再一次用污秽之物亵渎我的味蕾！】
【美食能量变动：+60点！】
【当前能量储备：5032/10000】
87分！
一个相当不错的成绩！
陈品心里有了底，他夹起一块被汤汁完全浸透的鱼肉，放进嘴里。
鱼肉鲜嫩，没有一丝土腥味，酸汤的滋味完美地中和了鱼肉可能存在的微腻，只留下满口的鲜美。
他又喝了一口汤。
“嘶——哈——”
陈品满足地发出一声喟叹，然后才抬起头，看向镜头。
直播间里，弹幕已经急疯了。
【咋样啊品神！你倒是说句话啊！我心都提到嗓子眼了！】
【看品一口这表情，感觉有戏！这陶醉的样子，不像是装的！】
【快公布答案！我赌五毛，这锅东西绝对不差！】
陈品放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴，脸上露出了一个灿烂的笑容。
“家人们，我宣布。”
他的声音里带着一丝激动。
“咱们这次的‘美食悬赏令’，第一站……”
“开门红！”
他对着镜头，郑重地竖起了大拇指。
“87分！这锅酸菜豆花火锅，我给87分！”
“它配得上‘匠心良品’这四个字！”
他指着锅里还在翻滚的豆花，开始了他专业的点评。
“这道菜，妙就妙在它的‘纯粹’和‘反差’。”
“在蜀州这个无辣不欢的地方，敢做这么一锅清汤，是需要勇气的。而能把这锅清汤做得如此鲜美，是需要功力的。”
“它的豆花，是石磨现磨的，所以豆香味才这么足。它的酸菜，是自家老坛泡的，酸得醇厚，回味带甘，不是市面上那种加了醋精的速成品。”
“最难得的是这口汤。只用鱼骨和酸菜，不加任何鸡精味精，吊出来的汤底却鲜得掉眉毛。这就是对食材本身最大的自信。”
“它不像江湖菜那样大开大合，更像一位隐居山林的高手，招式朴素，但内力深厚。”
“我收回之前的话，它不是泥石流，它是火锅界的一股清流，不，是一股活泉！能洗涤灵魂的那种！”
陈品的一番点评，听得直播间观众口水直流，心服口服。
【我靠！听饿了！真的听饿了！】
【品神牛逼！这点评，比我大学老师讲课都精彩！】
【87分！那推荐的兄弟不是能拿500块钱了？羡慕啊！】
提到钱，陈品脸上的笑容瞬间凝固，换上了一副痛心疾首的表情。
他捂着自己的胸口，对着镜头“哎哟”了一声，五官都皱到了一起。
“家人们，一想到我那还没捂热的血汗钱，马上就要飞走五百块，我这心呐，就跟这锅酸菜似的，又酸又痛。”
他这副财迷的样子，把直播间观众都给逗笑了。
【哈哈哈哈！品一口这演技，不去拿个奥斯卡都屈才了！】
【开始了开始了，品神经典的哭穷环节！】
【别装了！赶紧给钱！我们可都看着呢！】
“给，肯定给！”
陈品话锋一转，脸上又露出了那种熟悉的、贱兮兮的乐子人笑容。
“我品一口，说话算话！”
他顿了顿，抛出了一个重磅炸弹。
“而且！为了庆祝咱们悬赏令活动旗开得胜，也为了感谢这位老哥为我们指引了这么棒的方向……”
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