逆流2004 第280章

　　“抓紧点时间，一会儿咱们开车出去一趟！”

　　周安站在盥洗台边，一边挤牙膏一边跟梁宇说。

　　“去哪儿？”

　　梁宇随口问。

　　此时，曲艳阳在阳台上晾晒衣物。

　　“今天去龙马巷那边！明天如果有空，再去一趟郊区。”

　　周安也是随口回答。

　　“哦？去这两个地方干什么？”梁宇走过来一边挤牙膏，一边询问，有点疑惑。

　　龙马巷距离梧桐巷不远，周安要去那里，他可以理解为周安想去龙马巷考察商铺，但郊区离这边挺远，他们来市里这么久，也从来没去过那边，所以他纳闷周安要去那边干什么？和现在的生意有关系吗？

　　“想再开个新店，看看那两个地方有没有合适的门面！”

　　……

　　周安是这么说的，也是这么做的。

　　早餐，或者说中餐之后，他和梁宇、曲艳阳一起下楼，梁宇开车，直奔龙马巷方向。

　　之前他选择将分店开在新百商业街这边，图的是新百这边的房租便宜，如今，新百这边的分店已经开起来，但他手边的资金还很宽裕，还足以再开一家分店。

　　他便又把目光投向龙马巷和郊区的美食城。

　　新百这边的房租再便宜，总不能把两家分店都开在这边吧？

　　新百这边的房租、房价都很便宜，所以新百这边的分店四间门面，他是直接买下来的，龙马巷和郊区的美食城，房租和房价肯定高不少，直接买门面，他目前资金不够，但租两三间门面，装修一下，再开一家分店的资金，他还是有的。

　　如他和谭光说的：他想在今年旺季到来之前，把第二家分店筹备起来。

　　他赶时间。

第543章 二策

　　想在一条人气不低的街上找到两三间连在一起的出租店面不好找，周安等人去龙马巷来回走了几遍，都没有寻找到合适的店面。

　　如果是想租一间门面的话，倒是有，龙马巷的生意虽然不错，但再繁华的街道上，也有人会因为经营不善而关门。

　　只是，周安的心比较大，单间的门面他已经看不上眼，规模太小，小打小闹，他已经没兴趣。

　　可两三间相连的门面同时出租的，却没那么好找。

　　没办法，这一趟算是跑空了，回来的时候，他决定明天去郊区的美食城看看。

　　结果，第二天他和梁宇去郊区美食城看了一圈，也没找到钟意的店面。

　　这边倒是有四间连在一起出租的店面，前身是一家火锅店，如今已经关门大吉，店面大小，对周安来说是合适的，反正他又没打算把几间店面都买下来，只是租，多一间门面，一年也多不了几万块钱。

　　问题是这四间店面的位置不大好，在那座美食城很偏僻的一角，他不钟意。

　　于是这一趟又白跑了。

　　回去的车上，梁宇问他，“安子，龙马巷和这边你都找不到合适的店面，下一步打算怎么办？去别的地方找吗？要不去梧桐巷试试？”

　　梁宇的好奇心一向不强，但周安一直不考虑去梧桐巷开店，还是令他好奇。

　　身在临州市，谁不知道梧桐巷才是人气最高的小吃一条街？

　　以前周安在县里开店，没来临州市，就不说了。

　　可现在明明已经来市里开分店，并且已经开了一家，正准备再开第二家分店，可为什么就是不考虑梧桐巷呢？

　　是因为资金不足吗？

　　梁宇不是很清楚周安的身家，但他觉得应该不是资金方面的原因。

　　他给周安开车已经几个月了，大致清楚云平县老店那边，每个月能给周安带来多少收益，最近又刚刚拿到一笔拆迁款，他粗略估计，周安现在手边的资金，最少有三四十万。

　　三四十万还不够在梧桐巷租两三间门面吗？

　　梧桐巷的房租是贵，但三四十万还不够吗？

　　“龙马巷和郊区这边都找不到合适的店面，你觉得去梧桐巷能找到？”

　　周安没说真正原因，随口扯了个理由敷衍。

　　“这个说不准的，万一有呢？”

　　梁宇觉得可以试试。

　　周安轻笑一声，没有再接话。

　　就算有，他也不可能去梧桐巷开店，明知竞争压力极大还往里撞？没必要给自己增添经营难题。

　　“明天咱们再去龙马巷那边看看！”

　　……

　　今天是周安新店开业的第三天了，开业优惠活动的最后一天。

　　可这天晚上，店里的生意，还是和开业第一天差不多，晚餐高峰期那两三个小时，店里人气还可以，之后店里的食客就急剧减少，到后半夜更是门可罗雀。

　　其实昨天也是如此。

　　开业三天，每天晚上的情况都差不多，连续三天的营业额，也一直在四千上下浮动，刨除各种成本，这么大的店、那么多员工，一晚上四千的营业额，如果是正常营业，倒也会有些利润。

　　问题是这三天并不是正常营业，给客人的折扣优惠太高，不用细算，周安就清楚这三天肯定是亏本的。

　　“明天生意不知道会怎么样，明天优惠活动一取消，可能店里人气就更难看了。”

　　这天晚上 10 点多，二楼靠窗的位置，周安在喝茶抽烟，曲艳阳坐在他对面，皱眉轻叹，神色忧虑。

　　曲艳阳身为门店主要管理人员，一心操心门店经营，凡事都站在门店发展的角度考量，十分看重这家新店的经营状况，自然会为客流、营收问题忧心。

　　“明天你再去印一批餐券回来！开业优惠的活动虽然要取消，但该赠送的餐券还是要赠送的！按八折优惠的比例给客人赠送吧！六折、七折太低了，我们没办法一直给那么低的折扣，但八折还可以！就当是推广费了！尽量多争取一批回头客。”

　　周安想了想，作了这样的安排。

　　八折的话，他多少还有点利润，只要能稳住一定的人气，他这新店就能实现收支平衡。

　　而收支平衡是很重要的。

　　只要能实现收支平衡，理论上他这家新店就能一直坚持下去，等到小龙虾的旺季一到，就是他赚钱的时候。

　　曲艳阳看他一眼，倏然一笑，点头，“好！你舍得继续这么送餐券，我就放心多了！”

　　周安吸了口烟，眯眼想了片刻，又说：“顺便再印一批外卖宣传菜单，唔，再打印几张招聘海报，这次不招别的，只招外卖送餐员！暂定 10 人吧！加上田律和大憨，12 人暂时应该够用了。”

　　曲艳阳一怔，讶道：“这么快就开展外卖业务了？咱们店里人气还没做起来，是不是早了点？咱们这么快就推出外卖业务，这条街上其它店会加入我们的订餐中心吗？”

　　她以为周安想复制云平县老店的外卖模式，以为周安现在就想联合这边大部分饭店弄一个订餐中心出来。

　　微微摇头，周安笑了笑，“咱们初来乍到，自己人气还没做起来，这边不可能有几家店愿意加入咱们，做什么订餐中心的，没那个号召力！

　　所以这次咱们只做自己店的外卖！争取能先在外卖这一块来打开市场，趁现在这边还没有哪家店有专门的送餐员，咱们抓住这个机会，先把局面打开再说！”

　　曲艳阳蹙眉思索，迟疑说：“不弄订餐中心，如果这边的其它店也跟风咱们开展外卖业务怎么办？这边几乎每家店目前人气都比咱们高，尤其是那几家规模最大的，它们要是紧跟着我们搞外卖业务，凭它们的实力，我们能拼得过吗？”

　　周安哂笑：“咱们既然已经在这边开分店，难保这边有人会打听到我们老店的外卖模式，咱们如果不尽快动手，如果被别人抢先搞出订餐中心，咱们就更被动了。

　　所以，抓紧吧！”

第544章 逗你玩

　　两千册外卖宣传菜单没那么快印制好，但招聘外卖送餐员的海报很快就印好了，一张贴在周安新店的大门上，另几张贴在附近人流量比较大的地方。

　　招聘海报上，没留周安、也没留曲艳阳的手机号码，留的是田律的。

　　周安没那么多精力应付那些求职电话，海报贴上店门，这几天在厨房帮忙的田律接到第一个应聘的电话，才知道门口海报上留的是自己号码。

　　“干嘛留我号码？我又不是老板……”

　　应付完那个莫名其妙的求职电话，田律带着一脑门疑问，找到周安劈头就问，当时周安正在店门外抽烟。

　　“但你是老板表哥啊！”

　　周安笑呵呵地回。

　　“我……我是你表哥没错，可是我能做你的主吗？这人员招聘的事，我说了能算？”

　　田律没被一句话忽悠过去，神情忿忿。

　　周安嘴角含笑，“我也没让你说了算啊，就是让你接几个电话而已，告诉那些应聘的，什么时间统一来店里面试，顺便帮我统计一下一共有多少人打算来面试就行了。”

　　“不是吧小安，你这是把我当成临时接线员了？”

　　田律郁闷得不行，然而他除了郁闷，还能怎样呢？

　　“反正这事我交给你了！你别拉长个脸，等这批送餐员招聘到位，新店外卖这一块由你来管！我给你升职，你还有意见？”

　　“哦？真的？那给我加工资吗？”

　　田律眼睛一亮，一脸惊喜。

　　周安好笑地瞥他一眼，一点都不带犹豫，“不加！我给你升职了，你还好意思让我给你加工资？表哥！做人可不能得寸进尺啊！”

　　“啊？”

　　田律傻眼，眉头紧皱，抓了抓头，“升职不加工资？那升职有什么用？”

　　“怎么没用？不升职，你就被别人管，升职了你就能管十几个人，你升职之后，能统筹管理外卖团队，岗位层级和权责都会提升，对你个人发展大有好处。你要是不乐意，我把这个升职的机会给大憨！”

　　周安此时笑眯眯的嘴脸看在田律眼里，真真是太可恨了，竟然还有这么会打趣人的？仗着是自己表弟，就可以升职不加薪了？

　　天底下，谁听谁过升职不加薪的？

　　但要他放弃这个升职的机会，他又有点舍不得。

　　就像周安说的，不升职，他肯定被别人管，升职了就能管别人，岗位发展也能更进一步。

　　其实他送外卖的工资不低，三千上下的月收入，早已令他满意。

　　就是有点气不过周安这番打趣而已。

　　“那你要保密！不能让别人知道你没给我加薪！”

　　一番犹豫，田律咬牙跟周安讲条件，他想好了——不加薪就不加薪吧！只要别人不知道，其他人看见他升职了，谁会怀疑他薪水没涨？得不到加薪的实惠，得一个表面的光彩也好啊！

　　周安饶有兴趣地欣赏着田律憋屈的神情，忽然噗嗤一笑，笑眼睨他，“行啦！看你这模样！逗你玩的，升职怎么可能不给你加薪？回去做事吧！别跟我废话了！”

　　“逗我玩的？”

　　田律愣住，“我可是你表哥啊！你逗我玩？”

　　周安憋笑，“怎么？不行吗？要不还是不加薪？”

　　田律：“……”

　　……

　　又一天晚上。

　　戴美玲坐在一家美容会所做头发，女人做头发耗时很长，她头发上已经抓了不少染料上去，包着保鲜膜，坐在椅子上翻着一本杂志打发时间，不时打一个无聊的哈欠。

　　家境富裕，小日子自然滋润。

　　她不缺钱，也不担心未来前途，所以虽然还在读大学，但她的晚间安排十分自由。

　　一本杂志翻完，随手扔在一旁，想了想她掏出手机发了一条短信出去，短信发出时，嘴角噙笑。

　　唐孝飞和章晓欣正在教室上晚自习。

　　他们已经大三，再有几个月，就要面临出去实习，即将步入社会，学校对他们其实已经不要求必须上晚自习。

　　二人作息规律，晚间空闲时段都会主动到教室自习，巩固学业内容。

　　感觉到裤兜里的手机忽然振动，唐孝飞先瞥了眼身旁的章晓欣，见她在专注看书，他才不动声色地摸出手机，贴在腿边，低头去看短信内容。

　　“一会儿过来陪我吃宵夜！我在弦月美容会所，你别告诉我你不知道在哪儿。”

　　见是戴美玲发来的，唐孝飞脸色已经微变。

　　待看完这条短信的内容，他脸色就更难看了。

　　下意识悄悄回头瞥了眼身旁的章晓欣。

　　二人只是普通相识，相处风格差异很大，日常少有往来。前几日聚餐之后二人产生一点隔阂，唐孝飞担心后续碰面产生不必要的误会，因此收到消息后十分纠结。

　　“我今晚没空，下次再说吧！”