逆流2004 第212章

　　张红林又往嘴里猛扒几口饭，还在考虑，但神情明显认真许多。

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　　李存义，是丽晶大酒店的厨师长，五十出头，一副典型的南方人形象，个头不高、不到一米七，皮肤黝黑，头发很短，和刑满释放一两个月的劳改犯头发差不多长。

　　在厨房做了半辈子的他，身上有着厨师的典型特征。

　　手指骨结粗大、脸皮和手背都油光华亮，双眼也有长年累月被烟熏火燎后的沧桑。

　　此时是吃工作餐时间，但他却并没有去员工餐厅，而是在厨房门外的办公室里，吃一碗他刚才自己煮的青菜泡饭。

　　没有别的菜，就饭里的几点青菜末。

　　仔细看的话，会发现他这份泡饭汤面上一点油星都看不到。

　　但他吃的却很顺畅，并没有难以下咽的感觉。

　　如果周安在这里，就会清楚原因。

　　烟醉！

　　李存义做厨师掌勺的时间太长了，年复一年，天天闻着厨房里浓郁的油烟味，他已经吃不下任何荤菜，严重的时候，就像现在这样，饭菜里一点油星都不能出现，否则就会反胃，像被人搞怀孕似的想吐。

　　当然，做这一行，他付出这样惨重的代价，回报也是丰厚的。

　　周安以前在他这里当学徒，就不止一次看见每到发工资那天，李存义从楼上财务部下来，裤子两边的两个大口袋就都会装的满满当当，从外面就能看出百元大钞的形状。

　　有人可能会问：他工资这么高，酒店还给他发现金？有病吧？

　　刚开始，周安也有这样的疑问。

　　直到有一天，人事部把他和厨房里几个厨师叫过去补签用工协议，他才得知原委。

　　当时他签的那份协议没什么问题，月薪400.

　　问题出在其中一位掌勺师傅，和一位配菜师傅的协议上，那位掌勺师傅的工资，他是听说过的，5000+，但人事部给这位掌勺师傅的协议上，却写着月薪1500.

　　给那位配菜师傅的协议，薪酬一栏，竟然只有800.

　　面对这样的协议，那两位师傅自然不敢轻易签字，他们不想签，对协议上的薪水提出异议，这才让周安知道他们的协议有问题。

　　当时那位年轻的人事部经理很客气地给他们解释，这份协议只是签给税务部门看的，协议上的薪水，财务部每个月会按时打进大家卡里，多出来的部分，会直接给大家发现金。

　　可以为大家避税！

　　一句“可以为大家避税”，成功说服那两位师傅签字。

　　言归正传。

　　李存义正在吃饭，门外忽然传来脚步声，张红林走到敞着的门口，敲了敲门，“李厨！我可以进来吗？”

　　李存义抬头看见是他，立即起身，随手抓起办公桌一包拆封的硬中华，抽出一支递给张红林，热情地说：“是老张啊，进来进来！这么客气做什么？快进来坐！我给你倒杯茶！”

　　“不用不用！李厨你不用这么麻烦，我说几句就走！”

　　张红林不好意思。

　　李存义却坚持给他泡茶，而且是满脸笑容地给他泡茶。

　　如果说他平时都是这个态度对待每个厨师，那显然是不可能的。

　　他发起飚来，周安见识过，比谁脾气都大，曾经把一个娇滴滴的服务员当场骂哭，而在那之前，李存义心情好的时候，还不止一次调戏过那个服务员。

　　李存义是很现实的。

　　谁手艺好，能给他增光添彩，帮他稳固地位，他就对谁客气，而且是非常客气。

　　手艺不好，还经常给他找麻烦的，他绝对不会给一个笑脸。

　　就像他曾经骂哭的那个服务员，平时他心情好的时候，经常用言语调戏几句，愉悦心情。

　　可能这样的次数多了，那个服务员就以为和他关系很好了，有一天厨房正忙得热火朝天，她拿着一只白瓷大碗过来，说某桌客人要白米饭。

　　当时厨房里很忙，人手忙不过来，李存义就亲自打开蒸箱，三下五除二，给她装了一碗，他做事风风火火，速度快，但也正因为速度快，那碗米饭就装得不是很满。

　　当时很多人都看见那个娇滴滴的女服务员笑颜如花地跟他撒娇，要他再加点儿，说那桌客人比较多，不装满一点，可能不够吃。

　　而当时李存义已经关上蒸箱的门，一听她还想再加点儿，他当时脸色就是一沉，一巴掌重重拍在工作台上，当场就把那女服务员吓一跳。

　　没等她反应过来，他就赤红着脸破口大骂，两句就把那女孩给骂哭了，从那以后，见着他都是绕道走。

第416章 三管齐下的策略（13万推荐票加更）

　　“李厨，你真不用泡茶了，我是来辞职的！”

　　见李存义执意要给他泡茶，张红林一咬牙，直接把目的说出来，他怕自己等下接了李存义的茶，就不好意思提辞职了。

　　正在泡茶的李存义笑容一滞，倒水的动作都停了停，扭头望来，见张红林不像是在开玩笑，他眉头皱了皱，脸上笑容消失，抿着嘴把这杯茶泡好，端过来放张红林面前，勉强挤出点笑容，“坐！坐下说！”

　　张红林有点尴尬地坐下，没去碰桌上那杯茶。

　　李存义也坐下，皱眉问：“老张，好好的怎么突然要辞职？能跟我说说理由吗？是不是嫌工资低了？如果是这个原因，我可以替你去跟上面提加薪的事。”

　　张红林摇头，“不是，李厨，不完全是工资的关系，是有一家店想请我去做厨师长，各方面待遇都还不错，我想去试试！”

　　李存义呆了呆，“请你去做厨师长？”

　　张红林点头。

　　“哪家店？”李存义又问。

　　张红林笑笑，“是美食街那边一家小店，主要卖小龙虾的。”

　　“鱼咬羊狂暴小龙虾？”

　　李存义眉头一挑，他竟然知道那家店？张红林挺意外，他和王贞之前可是没听过的。

　　“李厨你也知道那家店？”

　　李存义无奈一笑，“早就听说了，阿光之前被那家店挖走，我就去了解过，发展速度很快，菜品质量也不错，既然是那家店挖你，那我就没什么好说的了，恭喜你老张！”

　　出乎张红林意料，李存义竟然向他道贺？

　　意外归意外，对他而言，这终究是一件好事，当下他也向李存义表示感谢。

　　几分钟后，他从李存义办公室离开，出门的时候，正好撞上进门的李存健，李存义的堂弟，也是这家酒店厨房的副厨师长兼头灶师傅。

　　李存健个头比李存义高半个头，一米七五左右，皮肤也比较黑，身材健壮，面相透着几分阴狠。

　　张红林与他迎面相遇时，对他笑笑，打了个招呼，但李存健却没有笑意，只是微微点了下头。

　　等张红林离开，李存健走进办公室，回头看了眼张红林背影，坐下的时候，随口问：“老张来说什么？”

　　李存义轻叹，“他来辞职！老二，咱们要想办法招个好的湘菜厨师了，华玉城华总最喜欢吃湘菜，老张一走，咱们做不出地道的湘菜，华玉城会不断找咱们麻烦的！”

　　李存健眉头一拧，“老张要辞职？为什么？”

　　李存义三言两语把原因说了，李存健脸色就更阴了，拿起桌上的茶杯喝了一口，突然将茶杯重重顿在桌上，怒道：“那个小龙虾店怎么老挖咱们的人？上次挖走阿光，这次又挖老张，他这是打算把咱们班底都挖空吗？再这样下去，这个厨房咱们还怎么干？阿光也就算了，老张这样的手艺走了，咱们一时半会儿，去哪里再给挖一个手艺差不多的湘菜师傅来？咱们是做粤菜的，认识的湘菜师傅本来就不多！你有人选吗？”

　　李存义摇头，“没有！做湘菜的倒是认识几个，但手艺都比老张差远了……”

　　“那怎么办？那个华玉城成事不足、败事有余，他没权利直接开除咱们，但他要是想找咱们茬，坏咱们事，那可是一把好手！”

　　李存义苦恼地捏着鼻根，“谁说不是呢！最好的办法，当然是把老张留住，可人家是挖他去做厨师长，咱们怎么留？莫非我还能把自己位子给他？你主意多，快想想怎么办吧！”

　　李存健半晌没有出声，拧着眉头点了根烟，一根烟抽完一半，忽然说：“三管齐下吧！只要有一个办法能起作用，咱们的麻烦应该就能解决了！”

　　“三管齐下？”

　　李存义惊讶，“你这么快就想到三个对策？快说快说！哪三个？”

　　李存健没有马上说，而是先去门口看了看外面，然后随手关上门，回来阴着脸对李存义说，“第一个，就是你刚才说的，咱们尽快动用各种人脉，尽快招一个手艺过得去的湘菜厨师进来！”

　　李存义微微点头，“第二个呢？”

　　此时他俩声音都压得很低。

　　“祸水东引！那家龙虾店挖走老张，华玉城不是很可能要找咱们麻烦吗？咱们尽快把这事跟他汇报，你嘴巴能讲，你就争取让他直接恨上那家龙虾店！把咱们摘出来！”

　　李存义摇头，“这个恐怕不大好办，想把他怒火引到那家龙虾店倒是不难，但想让华玉城一点气都不往咱们身上撒，难！”

　　李存健点头，“我知道，所以我还有第三个办法对付他！”

　　李存义：“你说！”

　　李存健眼睛眯了眯，声音压得更低了，“先下手为强，咱们正好趁这次机会，想办法把华玉城逼走！”

　　李存义脸色一变，“你疯了？他可是大老板的亲弟弟！”

　　李存健冷笑，“那又怎么样？谁让他自己不争气？大老板早就对他一肚子意见了，你别说你不知道！我看大老板早就想让他走人，但一直没找到合适的理由，只要咱们能给大老板送上那个理由，华玉城是他亲弟弟又怎么样？照样让他滚蛋你信不信？大老板的脾气你还不了解吗？”

　　李存义沉默，好几分钟后，他还是摇头，“前两个办法，咱们可以先用！不到万不得已，我们还是别动华玉城的好，疏不间亲，你懂不懂？一不小心，咱们在这里就待不下去了！”

　　李存健不豫，“你就是胆小！明明第三个办法最一劳永逸，你不选！你受过那家伙多少气？被他训孙子似的训过多少回？你就不想搞他一把？”

　　李存义连连摇头，“给人打工，哪有不受气的？老二！你思想太偏激了，你有这个精力，还是好好想想去哪里能找一个手艺好的湘菜师傅来接替老张吧！第三个办法，不到万不得已，以后你提都别提！”

　　他毕竟是堂兄，又是厨师长，他这么决定，李存健虽然神色很不满，但并没有一直争辩。

第417章 顺利签约

　　“你辞咯？”

　　“嗯。”

　　“咱们还没跟那边签约，你这边就辞咯？万一咱们跟那边签约要是不顺咋办哩？”

　　“那就跟老李收回辞职的话呗，放心吧！只要我想留，老李不可能赶我走的，我只怕他不愿放我走，所以既然决定了，就赶紧跟他辞职，免得他拖着我时间太长。”

　　“嚯，你这么自信呀老张？”

　　“那必须的！”

　　以上，是王贞和张红林在厨房里的小声对话。

　　从这番对话中，能感觉到张红林心里的底气，他相信就算与周安那边签约不顺利，他只要想继续留在丽晶大酒店，李存义就不可能赶他走。

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　　事实证明王贞的担心完全是多余。

　　次日中午，他们去周安店里谈合约的过程，一切都很顺利。

　　工资待遇上：

　　周安：“张师傅，工资方面你希望是多少？你说个数！”

　　张红林看了看王贞，试探着说：“我在丽晶那边是 4200，我来你这里，肯定不能比那边低对吧？谭光上次跟我说他在你这里，每个月拿到手大概有 4800，我要求不高，在你新店开业之前，给我 4500 就行，但等你新店开业，我过去负责整个厨房之后，我希望有 7000，你看行吗？”

　　周安注意到他和王贞神色中的期待。

　　“可以！没问题。”

　　他答应的很痛快，一点没犹豫。

　　合约期限方面：

　　周安：“张师傅，你看这份合约为期五年，你觉得行吗？”

　　张红林点头，“行行，没问题！”

　　王贞忽然开口，“要不六年吧？六六大顺，我觉得六年比五年更吉利，可以噻？”

　　她是开玩笑的语气，但眼里的渴望，周安 get 到了。

　　再看张红林，他表面上失笑，但神色间也透着几分期待。

　　周安喜欢这样的师傅。

　　“也行！那就六年！”

　　“真的？太好了！”

　　“谢谢！谢谢！”

　　夫妻俩一脸惊喜，张红林甚至惊喜地站起来握着周安右手，连声表示感谢。

　　在一旁陪同的谭光脸色有点复杂。

　　之前周安跟他谈长约的时候，他还觉得六年有点长。

　　没想到，张红林和王贞却如此欣喜？

　　这一刻，他忽然有点迷茫：到底是自己的想法对？还是张红林他们想法对？这样的长约，到底是捆人？还是福利？