第410章 小算盘啪啪响
周安并没有直接过去拦住张红林、王贞夫妻俩，他甚至动都没动，安安稳稳地坐在电三轮上，看着他们从丽晶大酒店出口处出来，看着他们骑着那辆破自行车从他所在的马路对面经过。
安稳如狗。
也不知道“安稳如狗”这个词是谁发明的？也许应该加一个字——“安稳如死狗”，因为活狗并不安稳。
反正周安没过去搭讪。
不是没这个冲动，而是理智告诉他这不是一个好的结识方式。
很多人对一个人的印象，都是取决于初次见面的第一印象。
第一印象一旦形成，再想扭转，难度就太大了。
他在心里设想过直接过去搭讪的后果。
情景一：
“二位好！你是张红林，你是王贞吧？幸会幸会，我是狂暴小龙虾的老板，我们能找个地方聊聊吗？”
张红林、王贞看二逼似的眼神看着他。
王贞：“你神经病吧？我们都不认识你，麻烦你让一下！”
张红林：“对，请你让一下！别耽误我们时间好吗？”
……
情景二：
“二位请留步！打扰一下，耽误二位几分钟可以吗？就几分钟！”
张红林停下自行车，王贞奇怪地看着他，“你谁呀？你有什么事吗？”
张红林打量着他，静观。
“请问您是张红林张师傅吧？久闻您的大名，自我介绍一下，我是美食街狂暴小龙虾的老板，我现在想开分店，我想请你去做厨师长，待遇好说，您看……咱们能找个地方详聊吗？”
话音未落，张红林夫妻俩相视一笑，王贞：“老张，快走吧！我回去还要洗衣服呢！”
张红林轻笑：“好，走！”
然后直接无视他，骑着破自行车从他面前经过。
……
以上两种情景是他短短片刻间设想出来的画面，虽然如果他此时真的过去，情形可能和他设想的不太一样，但理智告诉他，就这样过去硬尬，能得到好结果的可能性极小。
何况他这次来这里守株待兔，只是为了摸清张红林老婆目前是不是和张红林一起上班。
如今情况已经摸清，目的已经达到，何必再节外生枝？明明有更好的结识方式。
至于更好的结识方式是什么？
这天傍晚，吃过工作餐后，周安对曲艳阳招招手，示意她跟他来店门外。
曲艳阳疑惑地跟他出门。
刚走出店门没几步，周安就转身问她，“曲姐，问你个事，你之前不是在丽晶大酒店做过大堂经理嘛，后厨的张红林师傅和他老婆王贞，你认识吗？”
他多年的从厨经验，知道一般酒店的大堂经理，几乎每天都会跟后厨的厨师打交道。
比如客人对某道菜有特别的要求，大堂经理一般会亲自去后厨跟厨师沟通，如果只是吩咐一个服务员去后厨说，后厨那些龟毛的厨师，可能根本鸟都不鸟。
但他也知道曲艳阳在丽晶大酒店上班的时间不长，可能还搞不清哪个厨师叫什么名字。
果然……
曲艳阳蹙眉摇头，“不认识，见到真人，可能会有点印象，但厨房里那些厨师具体谁是谁，我就不清楚了，你如果问我丽晶大酒店的厨师长叫什么，我倒是可以告诉你。”
周安有点失望，对她点点头，“行了，既然你不认识那就算了，我去问谭师傅！”
曲艳阳怔了怔，“对呀，谭师傅在那边做的比较久，他应该知道，嘿！这个问题你就应该问他嘛，何必在我这里浪费时间呢？”
“嗯，我这就去问他，行了，你去忙吧！”
周安笑笑，没给她解释。
有些理由，不方便宣之于口。
比如：他没有第一个去问谭光，其中一个理由就是谭光和丽晶大酒店的厨师长，都是粤省人。
虽然谭光当初进丽晶大酒店，是他自己应聘通过，并不是厨师长的私人关系招入，但谭光毕竟在那位厨师长手下工作过不短的时间，加上老乡的关系，可能已经与那位厨师长的嫡系没多大区别。
而他这次是要挖张红林，他不确定如果这件事让谭光知道，谭光会不会向那位厨师长透露风声？
虽然在人品上，他愿意相信谭光。
但如果曲艳阳就认识张红林，他又何必非要经过谭光呢？冒险很刺激吗？
但刚才曲艳阳已经表示她不清楚张红林是谁，既然如此，那他就只能稍微冒点险了。
眼睛转了转，周安心里拿定主意，不紧不慢地走进厨房，对灶台那边正在系围裙的谭光喊了声，“阿光！你过来一下！”
“哎！好！”
……
两人来到厨房门外，周安摸出一支烟点上，谭光跟出来，“安子，什么事？你说！”
周安面露笑容，弹弹烟灰，“还不是为了找接替你的人选嘛，阿光！我的情况你也看在眼里，我年龄不大，开店的时间也不长，所以好的厨师，说实话，我真不认识谁，我仔细想过了，咱们银马县城就这么点大，上档次的酒店和饭店就那么几家，手艺好的厨师，估计大部分都在那几家店里。
别的店我两眼一抹黑，完全没门路，所以干脆来找你给我推荐几个了！你不是在丽晶大酒店做过吗？那里的厨师你肯定比我了解，呵呵，就是不知道你愿不愿意给我推荐了？”
“啊？让我推荐？”
谭光面色错愕。
“怎么？不行吗？”
周安笑吟吟地问。
他心里的算盘打得啪啪响，让谭光给他推荐，看看谭光推荐的人选里，有没有张红林。
如果谭光答应推荐，但推荐的人选里，却并没有张红林，那只能说明谭光并不是真心为他推荐。
因为按常理，谭光不可能推荐其他几个粤菜厨师，毕竟那几个粤菜厨师，都是厨师长的嫡系，能挖走的可能性接近于零。
如果谭光推荐的是钟一福，或者那个徽菜厨师，那他就要考虑以后和谭光划清界限了。
钟一福是他前世的师傅，做海鲜的手艺有，但性格和人品方面绝对是个坑，如果谭光推荐钟一福来做他新店的厨师长，那绝对是在害他。
至于那个徽菜师傅，在丽晶大酒店主要是负责员工餐，厨艺不能说差，但绝对跟出色不沾边。
谭光如果推荐此人，心思一样不纯。
他让谭光来推荐人选，还有一个考虑：如果谭光主动推荐张红林，那谭光就没理由在事后把他要挖张红林的消息，告诉那位厨师长。
因为那等于谭光在出卖他自己。
第411章 布局、入局
谭光苦笑，“还要我给你推荐……”
一言难尽的表情。
但他并没有迟疑多久，“倒是有一个合适的人选，有一个叫张红林，做湘菜的，手艺很不错！四十出头，有家有室，做事负责，责任心很强，他和我原来厨师长没什么私交，一心想着挣钱，你倒是有可能把他挖过来，你要是感兴趣，我这就打电话给他试试？不过，你要想好了，他老婆和徒弟都跟他后面做事，你要是挖他过来，那就是一条线哦！”
一条线，是厨房里的专业术语，配菜师傅+打荷+掌勺师傅，组成一条线。
有完整的一条线，就能源源不断做出一道道精美菜肴。
这一条线上的任何一个岗位缺人，出菜必定会受影响。
有些小饭馆为了节省人员工资，直接省去打荷一环，其结果就是厨房里忙得团团转，出菜的效率还上不去。
有些掌勺师傅出去应聘，直接就是一条线打包和用人方洽谈。
这样做有一个好处——就是一旦入职，稍微熟悉下环境，马上就能形成战斗力，而无需一条线上的三个成员去互相磨合。
也因此，有些懂行的饭店和酒店，在招厨师的时候，直接就要求掌勺师傅自带切配和打荷工。
任何事情，必然有利有弊。
招聘完整的一条线，人员工资可能就要稍微偏高。
本来七千、八千，可能就能招到掌勺师傅+切配+打荷，但如果让掌勺师傅自带切配和打荷的话，三人的总工资，可能就要上到九千，甚至一万，更高都有可能。
业界有很多掌勺师傅喜欢这么干，但真正能长期这么干的，却不多。
原因？
因为“分赃不均”吧！
一条线上的切配和打荷工，很容易会产生不满心理。
因为明明是谈下来的整体工资，最后发到切配和打荷工手里的，可能还不如他们自己出去单独找的工作。
大头全被掌勺师傅拿了。
“没事，一条线就一条线！只要师傅手艺好，做事负责任！”
早有心理准备的周安笑容不减，示意谭光马上打电话联系。
他怎么可能不知道张红林带着老婆和徒弟？
他此时心情很好，谭光竟然直接就向他推荐张红林。
谭光的人品，没有令他失望。
“好！”
谭光答应一声，掏出手机就开始找号码，片刻后，拨了个号码出去。
在对方接听之前，周安跟他说：“对方可能正在上班，你先别说是我想挖他，就说你想跟他们夫妻聚一聚，请他们喝酒，把聚会地点选在咱们店就好！”
“时间呢？今晚还是哪天？”谭光询问。
周安一笑，“最好就是今晚吧！当然，主要还是看对方哪天比较方便。”
说话间，电话被接通。
“喂？你是阿光嗦？”
电话里传来王贞的声音，爽朗热情，带着湘南女子的独特口音，挺好听。
周安站在旁边都能听得清楚。
“对！你家老张呢？他在旁边吗？”
“老张呀，他在做菜嘞，剁椒鱼头，手上抓了不少剁椒，没手接你的电话，你有什么事就跟我说噻！等下我转告他咯！”
谭光无奈地看了看周安。
“那行，你等下跟他说，今晚下班你们一起来美食街！我请你们喝酒！你别告诉我你们没时间哦！”
“啊？你请客噻？”
王贞开心地直接问，湘南女子就是这么直爽。
谭光翻着白眼，“对！你就说你们来不来嘛？”
“来！来咯！你请客我们干嘛不来嗦？难得你还能想起来请我们喝酒，肯定来啦！行嗦！我替我家老张答应咯，等我们下班，我们再打你电话好不啦？”
谭光：“好！那就这么说定了？”
王贞：“嗦定了！放心咯！啊！”
通话结束，谭光一边将手机放回口袋，一边对周安笑，“搞定了，他们那边下班，估计要到八点半、九点的样子。”
周安拍拍他肩膀，也笑，“行，到时候还是由你来出面，你先招待他们吃好喝好，然后再把我引荐给他们，没问题吧？”
谭光苦笑点头，“没问题！”
……
丽晶大酒店厨房。
“阿光打的？”
张红林一边洗去手上的剁椒汁，一边扭头笑问王贞。
“嗯，那个瓜娃要请咱们喝酒，嗦好了我们下班后就去美食街那边找他！”
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