回到1990,经营个体餐馆开始 第530章

  同时大年初四,不只是沪城周边城市的人到沪城,连一些比较远的游客,也都陆续赶来了沪城游玩。

  更是开始有一大批来自内陆和北方省分的人,陆陆续续赶来沪城希望可以找到工作。

  随着聚拢到沪城的人变多,沪城过去一些商家用工难的问题也解决。

  光是冯诚的门店和厂子就出现了好多人找上门应聘。

  其中还真是不乏一些正儿八经大学毕业的人。

  那些到雪瑞辛城门店应聘的,冯诚给各家店长都有固定标准。

  他不会强求一定要俊男靓女,但至少肯定是要五官端正。

  关键还是愿意在店里学习,能够有耐心学习,有耐心接待不同的顾客。

  这一点对雪瑞辛城门店的服务生很重要。

  雪瑞辛城的门店,总会遇到各式各样的顾客。

  有些顾客是会讲道理,但有些顾客就是会无理取闹。

  越是这种时候,越是需要服务生有足够耐心。

  不是说要做到骂不还口、打不还手。

  是要能够忍受住一些顾客的有意挑衅。

  能不直接去和顾客发生冲突。

  因为一旦主动和顾客发生冲突,无论是否占理都会导致事情变得难办。

  只要不被顾客的无理取闹激怒,那就等于是占据着主动。

  占住了理,也就更容易处理问题。

  更何况雪瑞辛城各家店的顾客一直都会比较多。

  哪怕是再没脸没皮的人,面对一群人的围观,服务生不接招的情况下,恐怕也没办法一个人把独角戏唱很久。

  冯诚教导大家这样处理方式,大多数时候还是非常管用的。

  往往无理取闹的顾客最终只能是自己选择离开。

  当然也会有那种就是故意要闹事的人。

  这种时候冯诚给的办法很简单,直接报警。

  沪城随着外地人涌入的越来越多,警察对治安也可以说是抓的比较严苛。

  所以只要店里报警,很快就会有附近派出所派出警察赶到现场。

  除非就是那种穷凶极恶的暴徒。

  大多数人见到警察到场,还是立刻就会退缩。

  大量外地人涌入,雪瑞辛城用工上确实有了更多的选择。

  但也可能会导致人员的能力上出现偏差。

  所以从年初三开始营业,冯诚每天都会在各家店转一转。

  确保各家店的经营状况都比较平稳。

  冯诚始终是坚持,要让别人一眼就能看出雪瑞辛城的与众不同。

  这么一来,才会让更多人愿意多花一些钱到雪瑞辛城消费。

  他的这个做法,也被不少人注意到和进行分析。

  比如王峰和王峥过完年从京城赶来沪城的父亲。

  老王算是正儿八经八十年代崛起的一代老板。

  当初老王也是用过不少见不得光的手段。

  真正让老王能崛起的,说到底还是一些时代的机遇。

  但是老王和那些踏上时代风口的猪还是不同。

  他在有了比较不错的开局后,迅速就不再去触碰那些见不得光的东西,转型成为一个表面上看起来很普通的商人。

  说是表面上,因为老王后来在一些项目上,也还是动用了一些手段。

  比如在南岛那边房地产上。

  当初韩鹏程是遇到冯诚,被他说动了提前从南岛离场。

  老王则是在之后收到消息,算是在高位成功离场。

  也是因为南岛的那一次,让老王算是彻底成为了富家翁。

  这次过年,王峰和王峥都没有回去过年。

  王峥是因为厂子失败,不想回去见到那些亲戚们笑话自己。

  王峰一方面是陪着弟弟,一方面也是提前布置一些事情。

  老王年初四就专程来到了沪城。

  见到小儿子,老王也是笑呵呵安慰。

  “亏了一点点小钱而已,你不要这样在意,你要明白做生意哪有不亏钱的呢?那么一点小钱能让你有一些长进,就是不亏的。”

  王峥听了父亲的话,心里反倒是更加不是滋味。

  “爸,这次是其他人有些冒进了,如果不是因为他们,我不会亏的。”

  老王笑呵呵:“那你有没有想过,你当初为什么要拉着他们合伙呢?”

  王峥被父亲问得一愣。

  老王接着说:“你当初拉人家一起合伙,是因为你心里不够自信,你不确定你自己能不能干成这笔生意,你想要拉上他们给你壮胆。

  那么这也就注定了,你最终会受到那帮小兄弟的反噬。

  当他们给你扯后腿的时候,你也就没有办法把他们赶走,自己一个人把生意干好。”

  被父亲这么一番话教导后,让王峥心底不服气也逐渐消散。

  王峥意识到父亲说的没有错。

  他当初之所以会拉上那群小兄弟一起。

  确实是他自己不够自信,担心自己的生意最后做不成。

  所以他想要拉上一些人一起干。

  这样能分摊亏损的风险。

  或者更直白一点说,就是在给他自己壮胆。

  既然是自己拉上人家一起干的,那也就只能承担会被他们掣肘的风险。

  王峥想明白了,看向父亲一脸服气。

  “爸你说得对,是我当初自己胆子小,不敢自己去做那些事,所以就拉上那些人一起做,最后的结果早就注定了。”

  老王:“这一点上你真的不如冯诚,他要比你小不少几岁,可是他是怎么做的?全都是自己去做,见到什么生意好,他就立刻想尽办法入场去做。

  还有他的那个雪瑞辛城,为了打出自己的品牌,他是宁可少赚钱,也要保持住雪瑞辛城品牌的腔调。”

  说到这,老王盯着儿子:“你们从他手上拿到的加盟店,在这一点上就要比他手上雪瑞辛城的品牌差上好几个档次。”

  王峥被父亲提醒,这才想起自己手上还有那些加盟店。

  “爸,那些加盟店现在?”

  老王见儿子竟然都给忘记了,他顿时也是笑了起来。

  “看看,你是连自己的店都给忘记了,你这样还怎么能做好生意?”

  王峥被说得羞愧低下头:“爸,我让你失望了。”

  老王:“确实让我失望了啊,我以为你能很快走出来,没想到你到现在也还没有走出来,甚至把你手上加盟店都弃之不顾。”

  王峥:“爸,那我,是不是要回去一趟?”

  老王:“不用了,我跟其他几家一起,把你们手上加盟的那些店都转给别人了。”

  王峥有些惊讶抬起头看向了父亲。

  老王面对儿子惊讶的目光,他面带微笑。

  “怎么?心疼了?”

  王峥:“有一点。”

  老王:“不用心疼,想要进入那个行业的人很多,你们的那些小店,给了一些人机会,所以你们不需要去跟那些人竞争的。”

  王峥有点没听懂父亲的话。

  老王也看出儿子没听懂,他就干脆直白解释。

  “冯诚那些让人加盟的小店,不过就是雪瑞辛城的缩减版,你们当初加盟那些小店,实际上是帮了他的忙。

  他利用你们的加盟,让你们把奶茶、炸鸡块那些东西带去了北方。

  可以说他不但是一分钱没有花,还从你们手上赚取了加盟费。

  同时他还让你们帮他把奶茶和炸鸡块推广到北方各地。”

  被父亲这么一说,王峥仔细一想,脸色是瞬间一变。

  他也意识到,父亲说的没有错。

  他们当初确实是自己花钱,帮冯诚把东西推广出去了。

  老王盯着儿子的脸色变化,知道儿子已经明白过来。

  “所以你看,从一开始你们就输给了冯诚,你们居然还觉得,可以靠抢他手上那些外贸代工的单子,给他制造麻烦?”

  此时此刻,被父亲如此直白的解析后。

  王峥真正明白了冯诚的手段之强。

  老王:“明白过来就不要再去纠结,爸爸告诉你这些,是希望你能够吸取教训,明白自己的不足,去改掉一些毛病,让自己变得更强。”

  听完了父亲的话,王峥向父亲点点头。

  “爸我明白。”

  接着老王告诉儿子,他们是怎么处理那些加盟店。

  “那些加盟店,我们帮你们这帮小子全都转让出去,不是为了收回那么一点点加盟费,是要给冯诚在北方制造一些竞争对手。”

  听父亲这么说,让王峥有些不可思议。

  “爸你们怎么给他制造竞争对手?”

  老王:“那些加盟店到了别人的手上,肯定会有一些有心人,觉得那样加盟店的模式很好,他们也会想要自己当老板。

  千万不要怀疑人的野心,那些人里一旦有人产生了野心,就会想要创立自己的品牌。

  雪瑞辛城暂时还没有北上,这也就给了别人窗口期,让别人可以复刻他的成功。”

  父亲这番话,让王峥终于明白了过来。

  “原来爸你是想,让别人去跟他竞争,在雪瑞辛城还没有进入北方市场前,让北方也诞生一家‘雪瑞辛城’跟他打擂台。”

  老王:“对,算是给他制造一点小麻烦。”

  王峥:“爸你这个点子真的好,肯定会给他造成不小麻烦。”

  老王摇头:“你看看,你还是老问题,盲目乐观。”

  王峥被说得顿时又闭嘴,本来的兴奋也消失不见。

  老王:“你还是没明白,以冯诚现在手上的资源,那些小店对他根本不会造成任何的损伤,他也不用去在意北方出现另一家雪瑞辛城。”

  停顿一下老王只说了一点。

  “他手上握着原料,北方那些小店想要创立品牌,前期能自己去弄那些原料吗?到头来还不是要被他轻松的拿捏住?”

  听完老父亲的一番分析,让王峥是真的有些泄气了。

  他觉得自己在冯诚的面前,简直就像是个小学生。

  如果不是父亲点醒了自己这些,王峥根本就想不到这些。