回到1990,经营个体餐馆开始 第41章

  不大的金玲红餐馆里,所有客人依旧保持安静。

  他们都在看着冯诚和三个外国人交流。

  爷爷奶奶也从厨房里出来,和两个姑姑、小姑父还有妹妹陈美霞,都是一脸惊讶看着冯诚。

  餐馆里,完全成了冯诚一个人的舞台。

  他和三个外国人用外语流畅的对话,真的令所有人都感到不可思议。

  终于,三个外国人点完了菜。

  冯诚跟三人确认一下后,扭头看向张志恒,把三个外国人点的菜跟张志恒说了一下。

  张志恒也醒过神来,盯着冯诚忍不住问:“你,你的外语怎么会这么流利?”

  冯诚:“我一直在学习,我觉得在沪城工作,无论以后做什么,可能会外语都会很重要,所以我让我上大学的表姐,帮我弄了很多外语教材,我一直都在努力学习。”

  接着冯诚凑近张志恒一些,压低声音佯装略带紧张地解释。

  “阿叔我挺紧张的,这还是第一次跟老外这样交流,好多次我也说错了,好在大概能表达清楚,我们交流的还算顺利。”

  张志恒听冯诚的解释,觉得非常不可思议,他很难以相信。

  可事实摆在眼前,冯诚确实和外国人语言交流很顺畅。

  而且张志恒也想不出,一个小餐馆厨房里的厨师,除了他解释的方式,还能有什么办法学到外语?

  总不能真是从国外回来的吧?

  国外留学回来,还在这样小餐馆里当厨师?

  张志恒几乎瞬间打消这个荒唐的念头。

  “小厨神你可真神,我们的翻译没跟着一起来,我们几个外语都是二把刀,我还在担心今晚吃饭怎么跟他们介绍菜呢。

  现在你外语这么好,真的是帮我了我们大忙啊,今晚我一定要给你一份小费。”

  冯诚微笑:“不用的阿叔,您的生意如果成了,以后常来光顾就好啦。”

  张志恒笑着:“肯定常来,以后需要招待外商,我就带过来。”

第59章 收到外国人小费

  张志恒心情很好,又点了几道餐馆里比较贵的海鲜菜。

  冯诚点好菜了,直接拿着菜单往厨房走去。

  直到冯诚进了厨房,冯秀红赶紧凑到大姐的身边。

  “阿姐你刚才听到了吧?小诚,小诚他好厉害,他能跟那三个外国人说话的。”

  冯秀玲点点头,仔细地想了想。

  “看来我家囡囡说的还真对。”

  冯秀红问:“晴依她说什么了?”

  冯秀玲凑到妹妹耳边:“晴依之前跟我和她爸爸说,小诚是个非常聪明的孩子,晴依说她觉得小诚比他们学校那些成绩好的学生还要厉害。

  晴依还说,小诚他懂得自己需要什么?也知道要怎么努力去得到自己需要的东西。”

  被大姐这么一说,冯秀红再次沉默思考了一阵。

  “对的对的,小诚他真的很聪明,他的学习能力也很强,就像是他能照着菜谱学会那些菜,外语好像也是他自学的呢。”

  冯秀玲:“我觉得,如果小诚愿意回学校上学,他成绩也不会差。”

  冯秀红听了这话犹豫一下,她还是表态:“小诚如果要去上学,我肯定支持他,哪怕咱们餐馆的生意变差。”

  冯秀玲笑眯眯看着妹妹:“小诚他有自己的打算,应该是不会回去上学。”

  “那是有些可惜,不然说不定咱们家还能再出个大学生。”冯秀红还真是有些惋惜。

  冯秀玲:“三百六十行,行行出状元,说不定以后咱们家小诚会成为厨师行当里的状元呢。”

  冯秀红笑着:“也好的呀。”

  冯诚回到厨房,先把下午准备好的鳝丝拿出来。

  鳝丝是,冯诚下午的时候,把买回来的笔杆鳝用网兜装着直接在葱姜汤锅里烫熟。

  这个烫的过程,也是需要掌握好火候。

  如果烫的太过,会导致鳝鱼烂掉碎掉,那样取出的鳝丝就不好看。

  烫好的鳝鱼从汤桶里捞出来,直接放在凉水里冲凉后。

  从网兜里倒出鳝鱼,用一根小竹签给鳝鱼开膛破肚。

  无论是鳝鱼骨还是里面鳝鱼血,几乎都是非常好的食材。

  冯诚会一样一样的分好,放在不同的托盘里。

  餐馆来的三个外国人,看到冯诚给客人上响油鳝糊的过程,他们觉得很有意思,所以就向冯诚点了一份响油鳝糊。

  沪城本帮菜的响油鳝糊口味上也是浓油赤酱偏甜。

  冯诚知道这样的口味会被外国人喜欢。

  鳝丝下锅,冯诚调口上甚至多加了一些糖。

  连最后撒在上面的胡椒粉,冯诚都从白胡椒改成黑胡椒。

  白切鸡、响油鳝糊,冯诚还给做了一盘糖醋里脊,表面上撒上一些芝麻。

  三道菜准备完毕,冯诚用一个大托盘摆放好,一起端着出去给外国人上菜。

  外国人坐在小餐馆里,还是非常吸引其他客人好奇。

  餐馆里吃饭的人,好多人都会忍不住时不时打量他们几眼。

  张志恒和他公司里的人,也跟三个外国人努力聊着。

  尽管他们的外语都是二把刀,但是加上各种手势的情况下,勉强能和外国人完成基本交流。

  可是对比刚才冯诚的交流,简直是有着天差地别。

  甚至张志恒他们和三个外国人都聊得有点冒汗。

  幸好这个时候,冯诚端着托盘出来上菜了。

  三个外国人看着冯诚放下的三盘菜,也都是满脸的惊奇。

  冯诚给外国人介绍了一番,然后指着响油鳝糊问:“要不要现在淋油?”

  三个外国人马上答应;“当然。”

  冯诚把准备好的小油壶提起来。

  尽量让其他人都让开一些,他当着在座所有人的面淋油。

  热油淋下,伴随着“滋啦”响声,瞬间蒜香和黑胡椒,以及一些糖甜腻香味弥散开。

  闻着香味,看着冯诚淋油的过程,三个外国人一起给冯诚鼓掌。

  而之前点了响油鳝糊那一桌客人,闻着这边传过去的香味,竟然觉得比自己点的闻着更香,好像是更好吃的样子。

  冯诚淋油过后,又用公筷稍微给拌了一下。

  接着他就给三个外国人直接分盘。

  不光是把响油鳝糊分盘,冯诚还把糖醋里脊和白切鸡也给他们分盘。

  分好盘,冯诚还专门给三个外国人刀叉和勺子。

  他又耐心告诉外国人,白切鸡要注意骨头,响油鳝糊和糖醋里脊是可以直接吃。

  三个外国人看着冯诚一整套的服务过后,赶紧向冯诚表示感谢。

  其中一位外国人更是掏出一张纸币,直接递给冯诚作为刚才服务的小费。

  这一幕看的餐馆里所有客人,包括张志恒他们都惊讶不已。

  冯诚很自然收下小费,微笑向外国人表示感谢。

  然后他拿着托盘往厨房走去。

  其实之所以这个年代,外国人不是很愿意在国内街头吃饭,其中一个原因是,大部分人不了解外国人的饮食习惯。

  往往一下子给外国人上一盘菜,不会给外国人进行分盘,甚至连勺子都不给。

  导致很多外国人对着这一盘菜不知道怎么下手?

  像是冯诚这样,懂得帮外国人分好盘,还给他们准备好刀叉和勺子。

  让三个外国人觉得非常舒服。

  他们更很喜欢和冯诚这位年轻厨师交流。

  因为冯诚很懂他们,交流的过程说的还非常口语化,让三个外国人真的感受到宾至如归。

  张志恒他们看着一切,他们也被冯诚一连串相当熟练服务惊到。

  短暂愣神,张志恒意识到自己带三个外商来这家小餐馆真是来对了。

  他觉得如果今晚去这条路上其他餐馆,可能都无法获得这样好的效果。

  张志恒可不信,王朝和珠江两家大酒楼里,会有冯诚这样能熟练用外语交流的人,更不信那两家大酒楼会有冯诚这样让外国人舒服的服务。

  想着想着,张志恒忍不住想:之后和外商商谈合同,是不是应该来金玲红餐馆洽谈?

  他内心在这一刻觉得,让冯诚帮忙做翻译,可能会比他找的那个翻译更好。

  “噢,天呐,这个真的好吃。”

  “简直太美味了。”

  “好吃,张,你找的这个店真的很美味。”

  三个外国人惊喜的夸奖,把张志恒思绪拉回来。

  他面带微笑,努力用自己不那么流畅外语和三个外国人交流。

  “你们觉得好吃,之后还可以再来,我想这里的老板娘和小厨神也会希望你们常来。”

第60章 想在餐馆谈生意

  张志恒公司里其他人,看到三个老外吃的很香,他们很自然拿起筷子想要尝尝菜。

  不过他们刚准备伸筷子,被张志恒阻止了下来。

  “人家小厨神给准备的公筷,我们要用公筷,要学会相互尊重。”

  听张志恒这么说,公司里几个人也都表示理解。

  然后他们也都是用冯诚留下的公筷和公勺,分别给自己夹了块白切鸡,舀起一勺响油鳝糊,再来几块糖醋里脊。

  张志恒也是先品尝了一下冯诚做的响油鳝糊。

  一入口,张志恒不禁感到是不是有些偏甜?

  当然鳝丝依旧做的很好,除了偏甜之外,胡椒粉和蒜香依然衬托出响油鳝糊很美味。

  再看看三个外国人吃的那么喜欢,张志恒忍不住在心里嘀咕。

  不会这个偏甜口,是小厨神专门为了这三个老外准备的吧?

  这么一想,张志恒联想到冯诚流利外语,他觉得这三道老外点的菜,恐怕确实是按照外国人偏好口味去做。

  没等多久,张志恒他们店的几个菜也陆续上桌。

  差不多基本都是很家常的本帮菜。

  几个公司里人一吃之下,顿时都觉得非常可口。

  “张总这家店你是怎么找到的?这里的菜还真好吃。”

  “对啊,看刚才那个小厨师,他年纪不大吧?手艺竟然这么好?”

  “这些明明都是家常菜,可我吃着就是觉得好吃,比家里做的好吃太多。”

  虽然有糖醋里脊,冯诚给张志恒他们上的最后一道菜,依然还是红烧肉。

  这盘菜上桌,张志恒立刻就判断出。