冯诚点点头：“是啊，对我来说，去厂子里，给门店送原料，查看各家门店的情况，那些都是工作，但是回到金玲红，在厨房里做菜，是我生活的一部分。”
顾佳瑜仔细思考琢磨了一下冯诚的这番话，不禁觉得说的还真是很有趣。
“你这个话很有意思呢，把做菜当成生活一部分？”
冯诚微笑：“对啊，民以食为天嘛。”
说着冯诚迅速把锅冲洗一番，用干净的毛巾把锅和炒勺擦干净。
“做人也不能忘本，我是靠着手艺获得很多人的认可，当然无论什么时候也不能把手艺丢了。”
顾佳瑜点点头：“说得对，说得好，是我说错话了。”
冯诚：“没有的阿姐，我要谢谢阿姐你关心我。”
被冯诚这么感谢，看到冯诚真诚的目光，让顾佳瑜只觉得双颊火辣辣，甚至呼吸都下意识开始变得有些粗重。
好在现在是夏天，厨房里就更加热了，倒是也没有人注意到顾佳瑜脸更红。
而且恰在此时，于安蕊进厨房里来。
“表弟楼上包房客人来了，小姑让我跟你说一下。”
冯诚：“知道啦。”
接着冯诚扭头看向厨房众人：“二楼上客，开始准备菜。”
听到二楼包房的客人来了，厨房里大家也都认真起来。
今晚楼上包房来的顾客，依旧还是以外贸老板们为主。
有些是刚谈成了一单生意过来庆祝一下。
有些则是过来订个包房，然后想要找一个合适的翻译，准备要去跟外国人谈合同。
还有一些是过来请一些提供产能的厂子老板。
所以看起来都是做外贸的老板请客。
但每个包房里请客要的菜都会有区别。
比如庆祝生意谈成的，通常请客都是一些偏本帮家常的菜，但是会要求味道上要更好，摆盘的盘头上也希望会更大。
因为大了才能够彰显出谈下了单子后的那份底气十足。
如果是来找翻译的，通常点菜的要更加小心翼翼一些。
毕竟既要彰显出自己有一份实力，但是因为合同还没谈，所以要精打细算。
至于请那些产能厂子的老板，通常要求是必须要有龙虾。
然后他们点的一些菜，也都是要更加的商务，必须要能够彰显出他们的那份腔调。
往往他们点菜后，还会要求一些菜要怎么去做。
这一切都是要做给请的厂子老板们看。
要让那些手握产能的厂子老板们知道，自己在沪城是有头有脸，而且非常有腔调的人，不是随随便便的一些暴发户。
因为这些二楼包房的人点菜不同，要求也是各不相同的。
所以还真不是吕辉和陶伟他们不想帮忙，实在是他们确实拿捏不准这其中的度。
所谓多一分则过，少一分又略显欠缺。
每当这种时候，吕辉和陶伟，常斌和黄宝杰，包括张宝磊都会很仔细看冯诚如何做菜。
可越是看，越是会觉得很多时候看不明白。
就好像同样是龙虾，有时候冯诚会做踏雪寻龙，可有时候就是简单的龙虾片片，然后送上去来个龙虾三吃。
这里面的道道，别说是陶伟、常斌、黄宝杰和张宝磊他们四个年轻。
连吕辉有时候都不是太懂为什么做龙虾也有区别？
很多时候，明明楼上两个包房里点了龙虾，都没有要求怎么去做。
可是到了冯诚这里，他会直接让楼上服务生去给建议。
说是给建议，实际上冯诚是让服务生直接问对方。
比如问这个包房的话是“龙虾是做三吃？”
问隔壁房间就会变成“龙虾是踏雪寻龙”。
冯诚让服务生这样去问，通常包房给出的回答都是一个字“对”。
有时候吕辉、陶伟他们都觉得，是不是楼上包房顾客自己都不知道要怎么吃龙虾？
然后冯诚给他们怎么做？
他们只会回答一个“对”？
可是往往从楼上客人反馈看，客人对冯诚给出推荐毫无意见，甚至一些老板请完了客，还会赞扬冯诚很懂他们。
这种时候，就更加让吕辉、陶伟他们越看越迷糊？
为什么冯诚会懂那些外贸老板不同要求？
也不是没有人问过冯诚，是怎么看出老板们不同要求？
冯诚也给出过回答：“很简单，主要是看他们订包房时候的要求，一般要庆祝谈妥单子的，会在订包房的时候说，菜要实惠一些。
需要找翻译的，他们一般不会有任何明确要求。
最后是那些请产能厂长的老板，是做踏雪寻龙？还是做龙虾三吃？要看他们点什么汤。”
“点什么汤？”
冯诚：“不错，如果点清鸡汤，那必然是做踏雪寻龙他们更喜欢。”
对于这个回答，也是让厨房里大家感到更加疑惑。
顾佳瑜得知这个后，她就打破砂锅问到底。
“点了清鸡汤有什么不同？”
冯诚：“点了清鸡汤，说明请客的老板懂吃，知道一晚上大鱼大肉，最后需要一碗清鸡汤压一压。”
这一番回答，让金玲红厨房里众人感到相当震撼。
大家确实没想到，连点菜都会有这么多讲究。
关键这些东西，冯诚即便是教了，可能厨房里大家未必就能掌握。
因为道理是死的，可人是活的。
面对不同的人，需要做出不同的应对，这没有一定的经验，和对不同背景老板的了解，可能还真是不好把握。
这也是为什么，晚上金玲红二楼包房，还是只能冯诚做菜的原因。
要笼络住那些老板，没有一定的功力确实不容易。
今晚冯诚只做了一只龙虾，是踏雪寻龙。
尽管已经无数次验证过，但今晚顾佳瑜还是出于好奇，想要上楼去验证一下。
等冯诚做好，顾佳瑜小心翼翼端着这盘踏雪寻龙去上菜。
进到包房里，顾佳瑜把盘子放下来，餐盘的盖子揭开。
她听到包房里有人笑呵呵：“好，踏雪寻龙，吴厂长今晚这盘踏雪寻龙，预祝我们合作愉快啊。”
接着顾佳瑜看到那位被请的吴厂长，看到面前这盘踏雪寻龙，顿时笑呵呵。
“好的好的，你看看这太客气了，踏雪寻龙可真漂亮。”
请客的老板：“是咱们沪城乍浦路上小厨神亲自做的，是对吴厂长您来到沪城的欢迎啊。”
这么一说，吴厂长脸上笑容更胜。
“哈哈哈，太客气，太客气了，小厨神果然是名不虚传嘛。”
说到这，请客的老板才最后来了句。
“来吴厂长我在敬您一杯，我们合作愉快。”
吴厂长没有迟疑端起酒杯来：“好，好，合作愉快。”
看到这顾佳瑜也是退出了包房。
她心中依旧是很震撼。
如果不是亲眼看到，亲耳听到，她还真是不敢相信。
真就是因为冯诚一盘菜，楼上的生意就谈成了。
顾佳瑜快步下楼，回到厨房里忍不住把楼上的情况说了一下。
听完顾佳瑜的描述，厨房里众人也都觉得很神奇。
蒋晨：“真就是因为那么一道菜吗？”
孟振伟忍不住问：“如果上了龙虾三吃呢？”
冯诚笑了：“也不是没可能谈成，只不过会拉低了我们楼上那位请客老板的腔调。”
吕辉：“主厨这到底差别在哪？”
冯诚：“差别就在，踏雪寻龙是一道功夫菜，龙虾三吃是今晚有一只龙虾。”
吕辉还是不太懂，其实厨房里其他人也都不是太懂。
冯诚只能继续解释：“楼上那位老板，需要踏雪寻龙彰显出他的腔调，让对方知道他是懂吃的，而且生活有品位。
这也是他彰显实力一种方式，实力不只是你表面上让人看到的光鲜亮丽。
因为他们的货是要做出口，产能方要确保自己的东西能出口。
这就需要合作的人，有能够出口的能力。”
顾佳瑜问：“是不是说，点了踏雪寻龙这个菜，能在别人面前显示出自己有品位，有绝对的能力完成出口？”
冯诚微微一笑：“大概是这么意思。”
然后冯诚用最通俗的话解释。
“说白了，如果你是一家厂子的老板，你希望把厂子的东西销售到国外去，你是不是希望在沪城找一个老克勒合作？你肯定不希望找一个刚开始干外贸的小公司吧？”
听冯诚这么一说，厨房里大家算是基本都弄明白。
腔调是要让别人看到的。
各方面都可以体现，各方面都可以让人看到。
陶伟忍不住问：“主厨你是怎么知道这些？”
冯诚笑呵呵直接推给韩鹏程。
“韩阿叔告诉我的。”
推给了韩鹏程，自然没有人会觉得有什么不妥。
虽然现在韩鹏程已经不在沪城，可是他之前的实力确实很利害。
也都知道他是真正见识过的。
所以冯诚说韩鹏程教他，当然没人会怀疑。
不过提起韩鹏程，冯诚不免是有些伤感，心里忍不住又想起韩鹏程。
已经离开沪城有一个多月的韩鹏程，至今也没有跟冯诚联系。
冯诚还是相信韩鹏程的能力，相信他一定会东山再起。
做完了楼上那桌踏雪寻龙的其他菜。
剩下部分也是变得简单许多。
冯诚让吕辉和陶伟也都分别上灶给楼上包房做了几个菜。
基本上都是以家常菜为主，只是调味和摆盘的时候，冯诚还是要做一些调整。
“老吕摆盘的时候你注意点，像是这种本帮家常菜，二楼包房里点了，必然是希望我们摆盘的盘头要多一些，所以摆盘可以尽量往中间这样聚拢一下。”
从摆盘方面，冯诚也认真教一教吕辉和陶伟。
“有时候，我们也可以换一换不同的视角看看，确保一盘菜给人一种视觉上的美感。”