大姑：“小诚的手艺，做的那些菜，好像个个都能当招牌。”
冯诚笑着表示：“那些家常菜还不能当招牌，我回来这一阵也观察了一下其他的餐馆，我觉得我们应该要做粤菜，做海鲜，才能吸引更多人。”
听冯诚这么说，家里人都有些惊讶看向他。
小姑父陈振华首先回过神来。
“小诚说的对哦，现在咱们沪城，粤菜才是真正高档的，好多人都喜欢去粤菜馆子，还有那些海鲜，老受欢迎的啦。”
大姑微微皱眉：“粤菜和海鲜确实受欢迎，可海鲜我们没有合适货源吧？”
小姑马上自告奋勇：“阿姐没有我们可以去找嘛，等餐馆开起来，我就去想办法找海鲜货源回来。”
冯诚再次说出自己的想法。
“一开始我们没有稳定海鲜货源，其实也可以做一些代加工，比如可能自己有海鲜带过来，我可以给他们代做，只收一个加工费。”
听到冯诚这么说，全家人再次愣住了。
孙晴依笑着开口：“表弟的想法很好，可能一些人买了海鲜不知道怎么做好吃，表弟刚好会做，可以帮他们做嘛。”
大家想了想也都觉得这是个不错的办法。
大姑父：“关键还是手艺，小诚的手艺我觉得真没问题，虽然他还没有正经的厨师证，可他做的菜，说实话真不比一些酒楼差的。”
大姑也同意：“对，小诚有手艺，只要打出名气，肯定会吸引很多顾客。”
小姑父：“哈哈哈，那我们以后就要靠小诚啦。”
冯诚：“我一定全力以赴。”
第20章 餐馆装修好了
餐馆的装修和后续一些手续同步推进。
等冯诚两个姑姑把后续手续都办理完毕，餐馆装修也基本成型。
其实在这1990年，大部分个体餐馆的装修还并不奢华。
主要还是以实用为主，甚至餐馆内部都没有什么软装。
两位姑姑在装修上，倒是也借鉴了一些冯诚当初手绘的设计。
主要是用在了门脸的装修上。
冯诚手绘的装修门脸，爷爷奶奶两间房子各设计了一扇占据半面墙的大窗。
在冯诚的手绘设计上，两扇大窗有一种西方古典范。
这在如今的沪城绝对是一种时髦。
所以两位姑姑找人装修时，专门要求必须要做这两扇大窗。
本来两间房子中间的墙被全部打通，变成了一个非常宽敞的空间。
两个姑姑开始的设计，是摆放四张大圆桌。
冯诚又是给出自己建议，让两个姑姑在靠窗的地方，一边摆上两张只能坐四到六个人的长方小桌，选用靠背比较高的长沙发，背靠着背摆放上。
至于餐馆的正门，冯诚也进行了设计。
把两间房相邻的门打掉，中间部分也给砸掉，改成一扇双开的玻璃门。
并且门和两扇大窗一样，也都是那种仿西式的设计。
在门头上，挂着餐馆的招牌。
“金玲红酒家”。
整个门脸装修好，冯诚陪着爷爷奶奶一起过来看。
姑姑和姑父们也都看着漂亮的店门非常高兴。
冯秀红：“没想到，小诚不只是会做菜，还会做这种设计，咱们家餐馆这多漂亮？看着就像是外国餐馆。”
陈振华看着装修好的餐馆门脸，也是有一些不可思议。
“真的很漂亮，这种样式的门脸，在整个沪城都是独一份吧？”
冯秀玲：“确实很像是一种西餐馆的感觉。”
孙潮东看向冯诚：“小诚你是怎么想到这种设计的啊？”
冯诚笑了：“也是在村里听那位老师说过，还看过老师的一张照片，照片上背景的店，就和这个差不多。”
奶奶更是很为大孙子骄傲：“哦呦，我们家小诚不得了的啦，眼光好。”
爷爷也很骄傲，对大孙子还有更多高的期待。
陈美霞好奇问：“以后我们是不是可以在这个漂亮的店里吃饭了？”
冯秀红笑着摸了摸女儿小脑袋：“侬是小馋猫，就想着吃。”
“我才不是小馋猫。”说着陈美霞躲开妈妈，凑到冯诚的身边。
“阿哥以后要吃你做的菜，是不是要在这里吃？”
冯诚：“对，以后你想吃什么，跟阿哥说，阿哥提前给你留材料，等你放学回来，做给你吃。”
陈美霞顿时开心笑了：“好好，谢谢阿哥。”
冯秀红：“哦呦，还说不是小馋猫，这一阵你光缠着你阿哥做好吃的了。”
奶奶看到冯诚和表妹关系好，她还是非常高兴。
“好啦呀，孩子吃点有什么嘛，美霞和阿哥的关系这么好，阿哥多给妹妹做些好吃的啦。”
母亲一发话，冯秀红果然也不再多说。
全家人打开店门，一起踏进餐馆里。
餐馆内没有过多奢华装修，墙面进行了粉刷，多装了几个灯，还有按照冯诚的设计，里面摆着两张大桌，还有分别靠窗和里面靠墙的六张小桌。
虽说地方不算大，但这么摆放倒也不算拥挤。
冯秀玲：“小诚这样设计挺好，可以多接待几桌客人。”
冯秀红忍不住压低声音：“要是以后能把隔壁吞并了，我们也能扩出几个独立的包间。”
听妹妹这么说，冯秀玲笑了：“你呀想多啦，我们刚开业，先别想吞并人家。”
爷爷更关心后厨，奶奶则更关心大孙子住在这边小隔间。
后厨里按照沪城这边要求，墙面全都贴上白瓷砖。
是一个半开放的厨房，有两个灶台，另外还准备了炭炉。
爷爷仔细检查一番：“用液化气啊？挺好，不过一定要注意安全，厨房里更要注意通风呢。”
冯诚：“阿爷放心，这些大阿伯和阿姑都有考虑，还专门安装了排气扇。”
冯秀红跟着进来：“对的呀，爸爸你看看那边，我们专门找人装了抽气的。”
冯诚还打开给爷爷看了一下。
爷爷看后很满意。
后厨旁边是库房，有一间专门隔出来的小房间，是给冯诚准备的。
奶奶仔细检查一番，看着小房间虽然不大，但还有一个独立的窗子，这一点让奶奶很满意点点头。
“有窗子就好的啦。”
不过奶奶还是拉着冯诚的手：“要是这边住不惯，就去你大阿伯家住，阿娘和你阿爷给你留着地方。”
冯诚：“阿娘放心，我在这边挺好的，反正也不远，阿娘和阿爷也能常来看看。”
奶奶听到这话也就放心了。
餐馆里里外外都看过，整体上装修的很好。
也给冯诚留出了一小间，让他可以晚上在这边住。
参观完，爷爷问：“准备什么时候开业？”
冯诚两个姑姑对视一眼。
小姑笑着回答：“这个星期天，我跟阿姐准备请以前同事来给我们暖暖店，到时候爸爸妈妈你们也一起过来。”
爷爷又问：“后厨只有小诚一个人会不会忙不过来？”
大姑：“厨房的人不好找，如果客人多了，我和秀红可以进去帮帮忙。”
冯诚：“阿爷我一个人也差不多，餐馆也不大。”
爷爷：“餐馆做菜和家里不一样，家里做菜你一桌可以做一上午，餐馆可能要一下子出好多菜，你一个人肯定会忙不过来。”
冯诚很想说自己可以，毕竟前世他的餐厅可比这八张桌子的餐馆大太多。
但现在这么说，感觉别说爷爷奶奶，连姑姑和姑父们也未必能信。
他只能低调一些：“我先干着，然后也招聘着人，招到人就行，没招到人，辛苦大阿伯和阿姑帮我一下就行。”
小姑：“对对，我和你大阿伯一起进去帮你，先招几个服务生负责前边。”
奶奶马上开口：“哦呦，要什么服务生？我和爸爸就可以呀。”
爷爷点头：“对的，我们可以过来帮忙。”
听到爷爷奶奶都要来，冯诚和两个姑姑都有些担忧。
不过两位老人家坚持要来帮忙。
还是小姑父开口：“哦呦，爸爸妈妈过来可以的呀，再说你们忘记还有我的呀，那些重活我来干就好啦。”
被小姑父这么说，全家最终也同意了。
至此，冯诚和爷爷奶奶跟两个姑姑合伙的个体餐馆，算是正式准备开业。
第21章 正式开业
又是经过了几天的准备，时间终于临近了开业的日子。
冯诚看着两位姑姑脸上满是期待和喜悦。
爷爷奶奶也仿佛被感染，也开始期待餐馆开业。
姑姑和姑父们也都分别请了他们以前关系比较好的同事。
爷爷奶奶也让冯诚父亲和小叔两家人来捧场。
尽管冯诚看得出来，自己这一世的父亲并不是很情愿来，但最终也还是勉为其难答应。
小叔那边，却因为婶婶比较热情，反倒是一口就答应一定来捧场。
算上姑姑和姑父们关系要好同事和朋友，刚好可以在开业当天把餐馆坐满。
开业前两天，冯诚已经住进了餐馆，并且开始忙碌准备起来。
小姑和小姑父已经把不少东西都提前采买回来。
还有一些新鲜的东西，是准备要开业当天早上去买的。
冯诚住进餐馆里，也是提前为开业当天的菜做一些提前的准备。
这其中，一部分干货是需要提前泡发好。
还有像是猪油、葱油等一些东西，也都需要他自己提前准备。
为了买到炼猪油的猪板油，大姑父还找了一些关系。
冯诚准备的时候也是相当认真。
尤其是炼油的时候，那真的是一滴也不想浪费。
有了猪油，开业当天一些菜做起来会更香。
葱姜蒜冯诚也跟小姑父一起提前采买回来不少。
用葱姜冯诚提前炼制了一些葱油。
并且还专门炸了一些葱酥。
蒜方面，冯诚也剁了一部分的蒜末，把其中一部分炸成蒜酥。